“小兰,帮师傅切下配菜!”
“唉!”
“小兰,帮师傅炸下鱼块!”
“好!”
这样的对话,在德缘酒楼的厨房里,每天都要重复无数次,大家都听得习惯了,只是,在舒兰进厨房之前,大师傅都是喊他的大徒弟或是其他帮厨,现在却早已习惯了喊舒兰,仿佛舒兰是他唯一的徒弟一般,那份偏爱长了眼睛都瞧得清晰,舒兰也极为领情,把年逾五十的大师傅当成自己的父亲一般尊敬。
“师傅,你看鱼块炸成这样行吗?”舒兰的乖巧勤奋和聪明好学,在德缘酒楼是出了名的,再加上她为人和善,人际关系也是极好,更何况,还有舒景这鬼灵精在,大家对她们母子是除了喜欢还是喜欢。
“成!这色泽漂亮得很,赶上师傅啦!”大师傅哈哈笑着接着舒兰递过来的碟子,毫不吝啬地赞赏着。
“谢谢师傅夸奖,那我继续做事去了。”舒兰满脸笑意地转身回到料理台,继续切各色配菜,丝毫不觉得疲惫。
她一直都很喜欢待在厨房,喜欢研制各色菜肴,更喜欢家人吃她亲手烹制的食物时开心的表情,曾经,她在杨家也勤于此事,却不怎么受人待见,丈夫事务繁忙,很少在家吃饭,公婆几乎从不与她共桌而食,也不屑于品尝她的手艺,只有杨家奶奶,总不吝于夸赞她的手艺,可她终究还是去了……
“唉……”想到真心疼爱自己的杨奶奶,舒兰还是忍不住会难过,片刻之后又振作了起来。
毕竟,她现在已经不是杨家媳妇,而是德缘酒楼的小小厨娘,有大师傅这般真心实意地领着,总有一天,她也能成为酒店的大厨,让天下人都能够品尝到她的手艺。
或许她的菜品不够华丽,也不够复杂,可是,她相信,家常的味道,永远都会是最温暖人心的。
扬唇轻轻抿出一朵微笑,舒兰不再分心,专注于手下的工作,连儿子什么时候跑到身后来了都不知道。
切完一大堆的配菜,舒兰才放下刀子,双腿便被小人儿紧紧抱住,看着儿子天真灿烂的笑容,舒兰也跟着笑了开来。
“小顽皮,舍得来找娘亲了?”舒兰平日里清晨就取了鲜蔬来酒楼,几乎要在厨房待上一整天,晚上才回余府休息,舒景自打会走路时起便野惯了,整日里余府酒楼两头跑,更多的时候,是跟在余子骞或是奶娘身边,跟自己在一块的时间倒还是最短了。
“娘亲,景儿刚刚跟余奶奶去买布了,她要给干爹做新衣裳,也会给我做哦!”舒景得意洋洋地向娘亲禀报今天的战绩,等着娘亲的夸奖。
“那是余奶奶疼你,余爷宠你,可不准太过放肆,不然娘亲可要生气了!”知道身边人都宠着舒景,她起先还会觉得不安,后来却也明白,自己那份不安纯粹是庸人自扰,早就放着不管了。
有人帮她一起宠着孩子,实属万幸,毕竟……她没办法在给予母爱的同时,给孩子一份父爱,在这一点上,她总觉得对不起孩子。
“娘亲,你又在想什么呢!瞧这一脸难受的,不准想了,余奶奶给我买了薄荷糖,清凉一下!”舒景手快地把糖粒塞进娘亲嘴里,笑得眉眼弯弯,没等娘亲回应,又跑到大厨牛师傅那头撒娇去了。
看着儿子左右逢源地四处钻动,舒兰无奈地轻轻摇头,转身走到一处空余的灶台,试着把前几天新想的菜式做出来。
已过正午,客人渐少,厨房的工作也稍稍清闲了下来,舒兰兀自沉浸在自己的世界里,身后站了一堆围观的人她也没有察觉,锅勺翻腾了一会儿,一道红绿相间的家常菜新鲜出炉。
舒兰舒心一笑,刚要拿筷子试味,不想却有另一只大手捷足先登了。
“唉……师傅……”看到那一筷子菜进入牛师傅的嘴里,舒兰不自觉地紧张了起来。
这碟菜是这个菜式的第一次尝试,是什么味道她都没来得及尝,却让大师傅先尝了,也不知道味道如何。
怀着忐忑的心情,舒兰的眼睛都没眨一下,直愣愣地盯着大师傅瞧。
“嗯……不错,酸甜中带着淡淡的咸味,里脊的油份也控制得很恰当,好,就把这道菜,作为本月的推荐新菜!”大师傅一锤定音,片刻后厨房就沸腾了起来。
这可是第一次有帮厨的菜式被定为酒楼推荐新菜呢!
“可是,师傅……舒兰不过是个帮厨……”有人欢喜,却也有人不悦,牛师傅的大徒弟傅贵,在众人眼中,一直都是牛师傅的接班人,可自打舒兰来了之后,这一切却在悄然中慢慢改变了。
现在,大家明显地都倾向了舒兰。
傅贵的手艺虽然好,也有足够的天份,可为人却是有些傲慢,现在作为厨房二把手更是不得了,瞧人一般都昂着头,与酒楼的其他伙计也渐渐离得远了。
他对舒兰早已心生不满,可是,在德缘酒楼,厨房就是大师傅的天下,接班人也只能由他定,连掌柜和东家都不能干涉,对于牛师傅的信心,他也只能藏怒于心。
“帮厨又怎么了?小兰的手艺是有目共睹的,你自己也尝过,没什么不妥,在德缘酒楼的后厨,能者居之,大家都听好了,只要努力,只要味道能征服我这头老牛的舌头,就能上!”牛师傅一番话,又引得一众帮厨的欢呼,舒兰也温婉地在一旁笑着。
她一直都知道牛师傅对自己的偏爱,也正因为如此,她在别人看不见的地方,加倍地努力着,不想要辜负这一份偏爱。
正如儿子所言,在厨房,她舒兰一定不会输!
“是,师傅说得对,是傅贵死板了些!师妹,恭喜啊,好好努力!”傅贵眨眼的功夫就变了脸,一副笑太可拘的样子呈现在舒兰面前,厨房里一团和气,舒兰却感觉有些隐隐不安。
总觉得……傅贵的表情有些怪异,他不是在怪自己抢了师傅的宠爱吧?
之后的忙碌,让舒兰很快忘了这件事情,她做出的新菜品,也于第二天正式向酒楼食客推出,受到了极大的好评,光是这样的成果她已经很开心了,可让她没想到的是,牛师傅居然在三天后宣布,升舒兰为二厨,与傅贵平起平坐。
“师傅,我才进德缘一年,还不够资格……”这一次,舒兰没有看错傅贵眼中的愤怒和阴贽,自己也觉得有些不妥。
可牛师傅天生一副牛脾气,倔起来谁也拦不住。
“资格这种东西,在德缘酒楼的后厨,老牛我说了算,我说你行,你就行!小兰,好好干,师傅觉得你行!”牛师傅打了半辈子光棍,打从第一次见面起就把舒兰当成女儿一般看待,那份偏爱只有越来越甚的份,根本无人能够阻止。
“可是,师傅……”您好歹也看看大师兄的表情呀!
舒兰心中无奈长叹,她可真怕傅贵把她给生吞活剥了。傅贵这人在厨艺上有天份,而且也够努力,可也是在德缘酒楼混了整整五年才爬到二厨的位置,舒兰却是只用一年就与他平起平坐,遇到这种事情,是个人都会开心不起来。
“我已经决定了,谁再敢反对?”老牛都开始瞪眼睛了,谁还敢反对?
舒兰无奈至极,心中却也仍是欣喜不已,毕竟,她也是很努力地学习了厨艺,想要早一日达到巅峰。
谁说女子就不能有梦想呢?她就是要成为最厉害的厨娘!