一晃来烹饪学校已半年有余，在这一百八十天里我学会了九十多种南方菜的烹饪技巧，我从我娘眼中由孩子变成了厨子，她总是对我烧的菜赞不绝口，又说我早就应该像现在这样踏踏实实学点手艺，她不求我将来飞黄腾达，只要自食其力就好，我本本分分她就能安安心心了。
我们的结业考试是每人做一道川菜，一共十八个学员，要做十八道不同的川菜，前三名每人颁发一张奖状和数量不等的人民币。我看重的是荣誉，并不是学校赠与我们那些少的可怜的金钱，我想赢得第一名的奖状，挂在我家里，那我娘一定会对我刮目相看了。
我考试时做的是干烧鱼翅这道川菜。干烧鱼翅是川菜中的名贵头菜，采用川莱独特的传统技法“干烧”而成，运用细烧慢腺之法，使汤汁渗透到鱼翅内部，井使其味汁粘附在翅针之上。因此做这道菜火候是关键，要用中火配合勾芡的汤汁慢炖两个小时。品相也极其诱人，红色辣椒混杂黄豆芽，依附在金色的玉脊鱼翅表面，让人垂涎三尺，秀色可餐。
其他学员也在规定时间内分别做了不同的川菜，就色香而言，我的干烧鱼翅和另一名学员的雪魔芋烧鸭应是难分伯仲，但他做菜很死板，只是传承了师傅的本领，我就不同，我善于创新，我总是在传统菜里加入我的一点个人想法，让这道菜既保留传统可又不同寻常。
师傅在观闻了十八道菜的色香之后，开始每道菜去逐一品尝，大概他心里谁胜谁负早已有了数，于是他很长时间都游离干烧鱼翅和雪魔芋烧鸭之间，至于其它十六道菜，他几乎是一品而过。然后品了一阵子之后，对雪魔芋烧鸭频频点头，而对我的干烧鱼翅似乎是皱了一下眉头。
然后师傅把我叫了过来，问我芝麻油、猪化油和绍酒的比例大概是多少。然后我告诉他，绍酒放了300克左右，芝麻油7－8克左右，猪化油80克左右。师傅板起了脸，严厉的苛责我为什么私自改了比例，我很得意的告诉他，这样做法能让鱼更多保留酒香，做鱼嘛，当然酒香重些才会好吃了。
师傅直接就踢了我一脚，然后宣布比赛的冠军是雪魔芋烧鸭，而我被取消了比赛成绩，虽然毕业证书照发，可却连个荣誉奖都没有。我很不服气，于是上前和他理论，但是结果就像足球运动员和裁判较真一样，都是脱了裤子放屁－－－－多此一举的事情。在师傅眼中，我私自篡改汤汁配料的比例而且做出的菜味道完全不对，不但是厨艺的失败，更是对他的不尊重。
我看旁边的几个学员在偷笑，而那个得冠军的学员，很得意的抱着双肩在一旁看我的笑话，我顿时羞愧难当，我不再去和师傅争辩，我收拾好了自己在学校里的东西，我想就算不是衣锦可也得照样还乡了，可我还是有点咽不下这口气。于是我趁着人多手乱的时候，把师傅镇菜之宝的那把菜刀偷了出来，藏在了怀里，然后笑嘻嘻和大家挥手再见。
在走过青龙河的时候，我随手就把那把能换十好几斤大螃蟹的菜刀扔进了河里，我觉得很痛快，总算出了口恶气。那个师傅因为对我印象不好，所以欺负我了好久，总算到我含冤得雪的时候了，但我不会跟他硬碰硬的打上一架，古人时常告诉我们，冤冤相报何时了啊，还是这样好，即报复了他，还不伤和气，果真是两全其美。我哼着歌，边走边唱，不亦乐乎，然后在35路站点停下等公交。
