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第1章 第一道 准备就绪

早班公交车开到市区的车站停了下来,从车上走下一个身背大包的男人,下了车就站在门口抬头环顾着这个城市,似乎在寻找着什么。

一米八八的大高个,短短的寸头下有着一张英俊的面庞。一副黑色镜腿的墨镜架在耳朵上,另外他还留着密密麻麻但却整洁有型的络腮胡,给人感觉就像是从欧美漫画里走出来的一样。他就是我们的主人公——杜曦萌。

车上司机师傅询问着是否还有人要下车,见没人应答便要关车门。这时一个人影揉揉眼睛从座位站了起来,看了看四周变快步朝车门的方向走去,边走还边回头对师傅挥手大喊着:“等一下!师傅!等一下!我还要下车!啊!!”结果这个‘啊’字才刚出口就和站在门口的杜曦萌撞到了一起。杜曦萌则是刚一转头就被突如其来的这人撞了个满怀,包也撞飞了。两人一个踉跄,杜曦萌垫底脸对脸抱着摔倒在地。车上的乘客和一旁的路人们听到声响,都纷纷聚集了过来。

等杜曦萌回过神来揉揉头向怀里一看,才发现原来是一个扎着马尾的小姑娘撞倒了他还扑到了自己怀里。本来想发作骂人的他,却换了一句话对女孩说到:“你没事吧?”

小姑娘听到说话声,闻声抬头呆呆的看着杜曦萌的脸,心想这人长得好帅。回过神来又看看自己趴在他身上。立马爬起来蹲着羞红了脸,不好意思的低着头,一个劲儿的说着对不起。

杜曦见此情况,嘴角一笑站起来,拍了拍帅脏了的黑色夹克和牛仔裤。对着那害羞的女孩说了句:“没事,没事。”

女孩也站起来,看了看杜曦萌摔脏的衣裤接着又看了看表。便急急忙忙的从包里掏出了一张名片双手递给了杜曦萌,说:“不好意思,这这是我的…名名片。待会你来…来来来名片上这个地方找我,我带你去吃好吃作为…作为补偿,现在我得赶紧走了,待会儿一定要来!”姑娘一边说着一边就往前跑去,消失在了路的尽头。围观的路人们看着没什么事情发生也就都散开了。

杜曦萌望了下女孩离开的方向,然后捡起地上的背包拍拍背起来紧了紧背带。接着拿起了女孩给他的名片两面看了看,上面写着:白琳,活力健身俱乐部高级私人教练。背面写着:主要教学截拳道擒拿术太极剑和自由搏击。

“嚯!还真没看出来,那么细胳膊细腿儿的居然还是个练家子。”杜曦萌自言自语的说完就收起了名片,抬起左手看看时间发现还早,然后抬起鼻子往一个方向走去找吃早点的店。

说起这个杜曦萌,别看他高高壮壮面容英俊,一股欧美男神范儿。但一遇到美味的料理就完全走了样,男神气质荡然无存。食物一端上桌便肆无忌惮的大快朵颐,狼吞虎咽的就往嘴里塞。大家看到这肯定在想,这不就是饭桶嘛!如果你这样想,那就大错特错了。他的嘴巴可是很挑的,他认为不好吃的只要看一眼就绝对不会碰,觉得好吃的绝对可以再来几盘,货真价实的是吃货一枚。

不过这也与他的工作有关,杜曦萌是来自于世界美食协会(WorldFoodAssociation简称:WFA)的一名试吃评定员(TastingAssesment简称:TA)。在当今这个美食的世界里,这份工作是多少人都羡慕不来的,曾经有人动用各方面关系或者砸重金都未能如愿。全部都被WFA给拒之门外,每年能获得这份工作的人每个国家大概也就五个左右,而全球大概735亿的人口,220个国家,成功获得这份工作的概率仅为亿分之1。5而已,也就是一亿个人里才选出一个来。

所以身为TA是一件多么骄傲的事,不过你也必须要在料理方面有特殊天赋、特殊贡献亦或者是在某一领域钻研到极致。

特殊天赋,顾名思义就是天生自带属性光环。有一种人,任何食物只要让他尝一口,就能说出其中所有的食材、调味料和菜品给人的感受。他们的舌头就像是受过上天的加持一般,任何的瑕疵都逃不过他们的品尝,所有厨师遇到他们都不寒而栗。这种人也被冠宇天之舌的称呼。

特殊贡献就比方说:在人类几十万年历史里,出现了不计其数料理的技艺。但随着时间慢慢推移,许多的东西都被更迭、演变或失传。而有一部分人却通过自己的努力寻找到了有关的资料或者传承者,将这些技艺再现了出来并掌握了制作的方法。然后与现代的料理技术加以改进融合,创出了新的料理门道,他们对古代和现代料理方法的了解无人能出其右。这些人被称作活化石或者传教士,但我觉得最确切的是料理界的革新者。

而剩下的一种人则更神奇,他们在料理的某一方面会下非常多的功夫,甚至研磨到极致便成为自己的立根之本。比如有的人饱读医书,研究大量的药理,甚至精通各种制毒工艺,志在掌握所有食材的相性与斥性。他们的料理可以救人也可以杀人,所以他们也被称作美食界的毒医。

在成为TA之后,最重要的工作就是吃。每天都必须隐藏身份辗转于不同的料理店里试吃,小到大街小巷里的路边摊,大到高级大厦里的食府都要去。吃完之后就必须向店家亮明身份,给予评定。

评定的内容为:店内环境服务意识厨房管理厕所卫生还有最重要的菜品质量。最高五星,不过如果菜品不过关那所有的都不用评定了,这就是WFA的严格。

尽管如此,每年投递到WFA的申请还是不计其数。因为大家都知道,只要获得评定星级,人气和收入都会成倍数的增长,星级越高人气也就越旺,接着迅速扩张分店都不是梦。但这也是把双刃剑,这一切要从五年前说起。

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