这天。打烊后，老鲍在厨房整理锅灶，小样在水池边刷盘子洗碗，大枝在拖地、摆放桌椅，苗犇在收银柜台里聚精会神地敲打着计算器。忽然，苗犇把计算器往柜台上一摔，大喊大叫起来：“怎么会这样？怎么会这样呢？”苗犇的动静把大枝吓了一跳，连忙停下手里的活计愣愣地看着老板，也把厨房的老鲍和小样引出来，趴在门边查看。苗犇看着计算器不甘心地自言自语：“这不可能呀，是算得不对？不行，我再算一遍！”见老板又在使劲地按着计算器，被惊吓着的三个人稳了稳神，又各自干着自己的事去了。
过了一会儿，苗犇突然又大喊着：“你们都过来！”抬眼看到大枝愣愣地看着他，就急急地说：“快，去厨房把老鲍和小样都叫来！”
三人慌慌张张地来到苗犇面前，你看看我，我看看你，不知道发生了什么事。
苗犇一手举着计算器，一手指着上面的数字问：“老鲍，你说，咱们每天的客流量大不大？”
老鲍用围裙擦着手说：“老板，客流量大呀，每天不得出个一百二三十盘菜呀！”
苗犇又问大枝：“你每天收银，吃饭的人多不多？”
大枝回答：“多呀，来的人和上个月比只多不少哇。”
苗犇急了：“那就不对了，我算了三遍，刨去成本和你们的工钱，怎么没有进项啊？”
三个人面面相觑，谁也没出声。
见问了半天没什么反应，苗犇急了：“你们倒是说话呀，这个月和上个月比，怎就不一样了呢？”
老鲍抬眼看了苗犇一下，又低下头嘟囔着说：“那肯定不一样啦！”
苗犇没听清，急急地问：“老鲍你说什么？大点声再说一遍！”
老鲍鼓足了勇气说：“我说了你可别不爱听，做生意没有你这样的，今天给这个免单，明天给那个免单，八竿子打不着的人，提个人名就免单，还能赚钱？不亏就不错了！”
“你这……”苗犇支吾着不知说什么，半天才又问两个小姑娘：“真是这样吗？”
大枝和小样对看了一下，使劲点点头。
“哦，真是这样啊。”苗犇咬着下嘴唇想了想，说：“要不这样，再来熟人，我就借故离开，你们该怎么收钱就怎么收钱，过后他们问我我就当不知道，你们看行吧？”
老鲍看了两位小姑娘一眼，说：“行，为了老板能多赚钱，也为了我们能长久地干下去，我们就做黑脸了！”大枝、小样也跟着点点头。
这天，那个叫“铁壶”的又带着两个人来了，恰巧苗犇正在柜台里坐着，“铁壶”来到柜台前打招呼：“苗老板，你好哇！”
苗犇瞅着有点眼熟，但又想不起来是谁，就含糊着应答：“你好你好，请问您是——”
“铁壶”一拍脑门：“啊，对了，我是‘铁壶’哇，和长福兄一起来过，人多你可能没太记清，上次我来，你又没在，不过对我是满招待，这里谢啦！”
“噢，我知道了。”苗犇热情地从柜台里走出来，握着“铁壶”的手说：“上次有事没能见面，失礼啊，来来来，里面坐。”拉着“铁壶”把他们几个人让到包间，又把大枝找来，对“铁壶”他们说：“想吃什么，你就点吧。实在不好意思，我有事还得出去一下，就不陪诸位了。”
“铁壶”大度地把手一挥：“苗老板事多，你就忙你的，我们自己能照顾好自己。”
苗犇退出门来，顺手关上房门。给小样打个手势，就要走，刚走出门，又返了回去，掏出手机交给小样，快步走了出去。
“铁壶”一行酒足饭饱地走出包间，看到小样，“铁壶”就问：“你们苗老板还没有回来？”
小样摇摇头，说：“没有回来。”
“那好，就说我改日再来。”“铁壶”说着就往门外走。
小样快步挡在门前，说：“对不起，三位先生，您们还没有结账呢。”
“铁壶”有些意外地怔愣了一下，边说边比划着：“怎么？你们……苗老板没有对你们说吗？我们……啊？”
小样摇摇头，仍挡在门前。
“铁壶”强作笑脸，对小样说：“我们和你们苗老板是朋友，我们都说好了，他回来你问问他就行了。”说完，就要强行出门。
小样一步跨到他们面前，伸手拦住他们，喊着：“快来人啊，他们吃饭不给钱！”
躲在一旁观察的大枝和老鲍都跑了过来，吃饭人的目光也都齐刷刷地投向他们。
“铁壶”有些恼羞成怒，回到柜台前把手一拍，指着小样喊着：“你们，给老板打电话，问问他是怎么说的？”
小样假装怯怯地挤进柜台里，拿起电话拨号，手机铃声在抽屉里响起，小样打开抽屉拿出手机：“老板把手机落在这里了。”
“铁壶”气得原地转了一圈，脸胀得酱紫，嘴里“这******，这******”一劲儿念叨。其中一个同伴从兜里掏出钱，说：“算了，咱给她。”被“铁壶”挡住，自己掏出一百元钱，往柜台上一扔，“咱走！”拉着同伴逃似的离去。
小样拿着钱默算了一会儿，追到门口，冲“铁壶”他们的背影远远地喊着：“哎，你们这钱也不够哇！”
晚上打烊后，小样在饭桌上学着“铁壶”他们狼狈离开的样子，大枝和老鲍开怀地笑着，苗犇也难掩喜悦的心情。
几天后，“烂肚子”刘长福带着“铁壶”等三个人笑嘻嘻地走了进来，在柜台里与食客结账的苗犇一愣，赶紧找完钱，打发走食客，从柜台里走出来，小心地陪着笑脸：“长福兄来了，来，里面请。”
刘长福哈哈一笑，指着“铁壶”对苗犇说：“小兄弟上次不懂事，有点冒犯，这次是专门来赔罪的。”说着，把“铁壶”往前一推，“给苗老板道个歉吧。”“铁壶”朝苗犇双手抱拳地鞠了一躬，说：“苗老板，上次是我的不对，回去让长福兄好顿训，我知道自己有点装大，请多多原谅，原谅啊！”
苗犇有点不知所措，红着脸说：“嗐，上次怪我没有交待清楚，服务员也死性，不会灵活处理，让你们破费了，不好意思，不好意思！”
刘长福友好地揽过苗犇的肩：“这话说的，到哪儿就得有哪儿的规矩，开餐馆也不容易，还能总白吃了？”说着，掏出三百元钱，往柜台上一放，“你这菜还真合我的胃口，按上次的再来一桌。”
“长福兄，这……这哪行呢！”苗犇拿起钱就要还给刘长福。刘长福接过来，生气地往柜台里一甩：“瞧不起我了不是？什么是朋友，朋友就得相互理解，就得照顾生意，对吧？”说完，头也不回地朝包间走去。苗犇见状，连忙让大枝把钱收起来，吩咐她快去告诉老鲍马上走菜，自己则拿起两盒烟、两瓶酒跟随进了包间。
酒足饭饱时，苗犇带小样送来茶水，看着桌上杯盘狼藉的样子，苗犇没话找话地问：“长福兄，吃得还满意吧？”
长福打了个长嗝，说：“何止满意，简直是太满意啦！这样啊，我们也没什么事，借你这地方，哥几个想玩一会儿，没问题吧？”
苗犇赶紧说：“没问题，没问题！可是我这里没有麻将呀。”
长福哈哈一笑：“我们自己带了。”一个同伴把身边的挎包提起来示意一下。
“那好，”苗犇转头对倒水的小样说：“你马上把这里收拾干净了，要快。”转而对长福说：“你们在这里尽情地玩吧，需要什么就言语一声，我忙我的去了啊。”说完，苗犇打个招呼退了出来。
一连几天，刘长福他们都来餐馆吃饭，然后打麻将直到晚上打烊。开始，苗犇收钱时还客套几句，后来就********，买单的不赖帐，收钱的也自然。有时晚上简单的几碗面，苗犇想不收钱，刘长福非要给钱，说朋友就要有个讲究，吃一次可以，不能白吃二次。说得苗犇感激涕零，觉得长福犹如彭总第二，真是大哥级的朋友。
