面对多年老友的指责，满头银发的宋老竟然一本正经地反驳道：“你想想，本来嘛这预热比赛里边，有几个人是正经的科班出身的？老周的孙女勉强算是半个，其他人呢？都是野路子出身的厨师，虽然受过一些厨艺的训练，但是和从小就培养出来的那些天才们有的比吗？他们能过跻身到现在，靠的多是自己的临场反应和一点灵光，但是这种东西对于本身的心态要求非常高，万一稍有一点的心态失衡，他们的水平就大打折扣了。如果真正地想要再进一步，最重要的不是锻炼技术，而是磨练自己的心境！”
“好好好，算你说的有道理，我是辩不过你，但是这并不妨碍我鄙视你这个臭不要脸的临场给人家增加难度！要是搁在你年轻的时候，只怕你当场就要指着人家的鼻子破口大骂了，现在老了就要和人家说什么锻炼心境了！呸！不要脸！”
“哼！竖子不足以谋！老夫羞与你这假道学为伍！”
看见两个老友又有当面吵起来的架势，周老立刻拉开他们两个，劝道：“停停停！你们两个老家伙加起来一百五十多岁了，这臭脾气还是一直没变，从年轻时候就这样，一见面就吵不停！现在是你们吵架的时候吗？看比赛！”
“哼！待会再和你说道说道！”
一说到正经事，三个老人立刻就将注意力都投入到监控之内。
会场之内，十个人正在排队抽取号码，好确定自己的对手和比赛顺序。
张良抽中的是九号，抬起头来张望了一下，在自己的右手边，举着十号球的一只小手正在看着自己。
真是缘分了，自己的对手竟然是口罩小姑娘无名氏！
“多多指教！”
本着友谊第一的原则，张良走了过去，和小姑娘握了握手。掌心之中能够感受到小姑娘手若柔荑，竟然让已经二十五岁的张良产生了一种在吃小姑娘豆腐的感觉。
“你也是，加油！”
这是见面了几次之后，第一次听到小姑娘开口，虽然有口罩隔着，但是可以听出来，绝对是十七八岁的女孩子声音。
简单交流了一会儿之后，两人就回到了自己的厨台之前，在他们面前的显示屏上，公布了这一次的比赛主题。
比赛主题：虾！
“要做一道虾料理？”
正当张良有些疑惑的时候，几个服务人员推着一辆辆的推车从内部走了出来，人数很多，推车上放满了各式各样的食材，不一会儿就堆成了一个食材山！
“还真是准备充分啊，各种各样的虾都有！”
简单张望了一下，张良发现在几个水箱之内肉虾、青虾、草虾、明虾、日本虾、斑节虾等几种比较常见的虾类全部都在里边，还有一些是不怎么常见的种类，光是要准备这些食材就要花费不少的功夫了，可见南厨联在厨艺界的能量确实非同小可。
主题是虾，然而其他什么都没有要求，意思很明确，只要做出虾料理就可以了，其他的不管，哪怕你包出一个虾饺都可以。
这种比赛看起来很轻松，但是对于比赛双方的考验却非常的大，不仅仅是自己要做出好吃的料理，对方会做出怎样的料理也要经过一定的思考。而虾类料理的范围何等的广泛，简单的处理和复杂的烹饪都有，不仅仅是考验厨师的选材能力，还考验创造力和基本功。
无名氏简单地思考了一会儿之后就做出了决定，小小的身子异常坚定地走向了食材区。
“老周，你的孙女很有自信啊。”宋老在监控里边看见这一幕，微笑道：“一般的厨师在看见了这样的主题之后，肯定是会陷入到过多的思考，而能够一下子决定自己的目标和想出自己要做的料理，这份决断力不输给男儿啊。”
如果是平常，老友这样夸奖自己的孙女，周老肯定要口嫌体正直地谦虚一两句，但是自从自己孙女和张良划分到了一组之后，周老脸上的表情就一直都没有变过，一直都是有些僵硬。这也让宋老和赵老有些奇怪。这样玩深沉可不是老周平常的反应啊？
会场之内的五场比赛很快就进入到了正题之内，其他四个比赛的厨师们已经展开对决了，唯独张良一个摸着下巴，不知道在想些什么。
“思考过度了吗？唉，一般厨师的通病啊！”
看着张良一直都没有动，宋老轻叹一气，刚才的那一通话肯定也影响到了这个年轻人了。
“是不是要让司仪提醒他一下？”赵老的人比较好说话，不想看见一个年轻人这么无奈地失败，通过耳麦让司仪过去提醒一下张良。
收到指示的司仪走了过去，轻声说道：“张厨师，比赛已经开始了，这个也是有时间限定的，为善从速，你还是尽快决定你要做什么吧？”
张良置若罔闻，完全没有把司仪的话听入耳中，这也让宋老和赵老更加狐疑起来了。之前你要说思考过度，现在都有人提醒你了，难道你还没醒悟过来？
唯独周老，心里边有点底，这个怪才小子，待会只怕会有什么惊人之举了。自己的孙女……能够赢得了他吗？
“为善从速吗？真是一句好话，那我就开始动手吧。”
脸上露出一抹无良的笑容，张良看了一下司仪，问道：“这里边的食材我都可以使用吗？没有任何的限制？”
“呃，理论上来说是这样没错。”
“不愧是南厨联，真是阔气啊，我这道料理，如果是一般人还真不可能办得到……”
张良举起两个大框，朝着食材区走去。在所有人惊讶的目光之中将所有的斑节虾全部一网打尽！
看着堆积如小山一样高的斑节虾堆，司仪惊讶地目瞪口呆，都不知道该说些什么了。甚至连监控里边的几个老人和会场之内的厨师都被张良弄的这一出搞得不知所措。
“我说，你这样太浪费了吧？”司仪看着虾山，“一定要这么夸张吗？”
张良笑道：“你不懂，我这道菜就是要这种数量的虾才行！不弄得夸张一点，人家还以为我只会玩一些简单清淡的小玩意！”
透过司仪的耳麦，周老听见了张良的这句话，顿时冷哼一声，这个小混蛋是想要挑衅吗？行！我就看你有什么本事把这几百条的虾处理成一道料理！
张良怪异的举动自然也吸引了宋老和赵老的注意，当下，两人就将监控完全拉到了这一个比赛场上，其他的几场比赛已经吸引不了他们两个了。
“老周，你孙女要做的是……翡翠虾仁？”
翡翠虾仁是浙江传统的名菜，属浙菜系。菜品颜色红绿相间，色泽艳丽。上边的蚕豆清香，虾仁软嫩。以素托荤，此菜主要为优质的植物性蛋白质，其营养价值媲美于动物性蛋白质，多吃可改善食欲不振与全身倦怠，且具补气健胃之功效，是医食同源的一道经典名菜。
“这道菜会做容易，但是想要做好就难了，不过从刚才到现在，老周的孙女还没有犯任何一个错误，对于火候的掌握也相当不错，可以期待一下。”
“恩，小姑娘的本事很不错，在场之内估计应该没有人是她的对手了。”宋老看了看其他人，点评道：“中规中矩，偶有亮点，但是在正赛之中走不远，这也是非科班出身的弊端，除了灵光一闪之外，很难和那些正统派的厨师交锋，要不然为什么现在的厨师总是在讲传承的重要呢？”
周老打断了宋老的感慨，语气深沉道：“这种感慨，还是等你们看完那个小子的比赛之后再说吧！不管什么科班还是野路子出身，在我看来，天才这种东西，永远都不是常人能够想象的……”
“你的意思是，那小子是天才？”
“看看就知道了！”
宋老和赵老回头一看，顿时惊叫出声，“诶，老周！那堆积如山的虾哪去啦？”
会场之内，脑门处冒着汗珠，在有空调的会场之内张良的身上都冒出了热气。
“处理完毕！”
看着盆子之内的肉泥，张良脸上露出了胜利的笑容。
“大量的斑节虾，去壳的虾肉，和残留下来的外壳？这小子到底在搞什么鬼？”宋老疑惑地看着下边的张良。“带壳却切掉了虾头，失去了虾膏的美味，也没有剥壳的方便，这小子真的是外行人吗？”
“时间快到了，我们也应该要下去了，这家伙到底如何，我们马上就可以知道了。”周老没有回答，而是看了看钟表，和两个老友说了一声。
“行，那我就当面看看，这个怪小子的水准如何！”
锵！
铜锣的声音响起，比赛时间结束。
在场之中的所有厨师都停止了奋斗的架势，人人脸上的表情各不相同，有人心满意足，有人似有不甘，还有人镇定自若，大家都在等着，看看决定自己命运的评审出现、
“现在进入审核环节！”
