早上起来不知怎么竟有了想喝粥的想法，而且还要喝小时候家里常做的苞谷糁儿红薯粥。
简单的洗漱后进了厨房，凑巧，前两天买的红薯没蒸完，还剩几个在篮子里，家里还有些友人从农村带来的自家磨的苞谷糁儿。取出钢精锅盛水架在火上，把红薯用丝瓜瓤子在水龙头下擦洗干净，然后滚刀切成块儿放进锅里，开锅后抓三四把苞谷糁儿甩撂进去。小火熬煮，不时用勺子搅拌几下防止粘锅，二十分钟左右一锅稀稠合适，冒着红薯与玉米香气儿的粥就熬好了。舀上一碗，就着咸菜，拨拾着，吸溜着就喝到肚里了，那叫一个顺溜。
对这种粥的做法从小就看会了，小学、中学乃至上了大学，一喝就是十几年，记得90年代往前，不论城里还是乡村的许多家里，早饭几乎都是喝这样的稀粥过来的。
小时候看样板戏《红灯记》，英雄人物李玉和手里总提着装粥用的铁盒儿，没事儿总在粥棚子底下晃悠，与地下党接上头后，恰遇“鬼子”来搜查，李玉和机警地把密电码藏在了粥盒里，顺手将一碗热粥倒了进去，当时挺纳闷儿，这密电码还不给烫坏了？大点儿才知道，盛粥用的盒子底下有个夹层。古装戏里，哪儿闹了饥荒，官家或者有善心的大户人家要开设粥棚，接济灾民。见此场面，就在想，粥，是给穷人喝的。
现下喝粥成了奢侈，有时，朋友请客放在粥店，感觉挺稀奇，喝上一碗热粥也蛮时尚。北京就有一家叫状元粥的粥店，挺红火，品种五花八门，都开成连锁的了。许多家庭早饭不怎么做粥了，嫌麻烦，改牛奶、面包西式早餐了。过去家里孩子一大堆照样早上起来能喝上粥，两碗热粥下肚，整个上午都精神，感到热乎乎的。那时冬天比现在冷得多，也没有暖气，但很少有感冒什么的。
粥，是一门学问，可以写成一本书。就咱小老百姓而言，有两种热粥喝好了，并长期喝下去，足可以保你身体长久安康，一种是小米粥，另一种就是我做的这碗包谷糁儿红薯粥。据专家说，早上一碗苞谷粥，晚上一碗小米粥，保你健康到永久。
秋补冬藏，粥，是最好的补藏之物。
2011/11/27
