如上所述，肥满实为可畏之病症。既彰彰矣，故欲不老长寿，且立于社会而努力奋斗者，须注意勿罹是病。其要义首在勿陷于多食。不幸罹此，则宜以大决心，实行次之治疗法。
第一，宜速改良常食，避多脂肪之肉食，采取植物主食主义。
第二，宜速实行少食主义（废止朝食二食主义）。
第三，勉为适度之运动及户外生活。
第四节 二食主义与少食主义
二食主义者广义之少食主义，即对于多食主义而为少食主义是也。然世人通称之少食主义，恒指一日中朝昼晚三餐，每度减少其分量而已。其理想以每度食量，仅至腹量八分为限。此古来我国及日本医家、儒家、宗教家之间，多倡此主义，奉以为健康法、修养法及不老长寿法者也。然此主义，因有以下之缺点，故实际之效果，逊于二食主义焉。
一、缺点之一
三食少食主义，比于二食主义，实行为难。人类者，欲望甚强之动物也，而于食物尤甚。无论何人，每逢食，必使其腹十分饱满，虽至九分八厘，亦不肯停止，比比然也。况近来科学进步，烹饪法与之俱进，人工巧妙，多为背自然之烹调。一则刺激味觉，使兴奋而多食。二则强盛舌之感觉，使因嗜好而忘胃之食欲。不知不觉间，致陷于过食。故在普通人，欲其每食能确至腹量八分而止，势所不能。盖彼自以为腹量止于八分，而实际腹已十分充满也。通常所谓腹饱满者，其实系胃之自然充满，非真正之腹饱满。而在腹量已至十二分时，其充满之食物，实已逾于胃之自然消化能力二倍至三倍矣。此其结果，实因舌之嗜欲，为巧妙之烹饪法所欺也。故每食腹量止于八分，唯意志极强之人，或能行之，常人决难实行。充类言之，真正三食皆八分量主义，可谓理想的难事，不能施诸实际也。
二、缺点之二
三食少食主义，有致营养不足及胃萎缩症之危险。每食之际，常以腹量八分为念，或且只及腹量六分五分而止。斯时即能致营养不足，大有害于健康。又因每食常限于腹量八分以下，胃部无十分活动之机会，因害及胃筋之发达，必渐至于萎缩。何则？凡身体各器官，宜使适度活动、适度休息，而后得保完全之发达及健康。若常使其活动过少，即于发达及健康为有害也。又因常存腹量八分之意想，从精神作用而影响于身体，亦能致胃之活动力衰弱，渐次萎缩焉。此等实例，多数所认，不可不深为注意。
三、缺点之三
三食少食主义，有使胃无十分休养时间之弊。十分活动，十分休养，乃发达心身，保全健康上不可动摇之真理原则也。故于胃部既使之十分活动，又与以十分休养之时间，为极要之事。从生理学家言，食物消化之时间，由食品之性质、烹调之方法、胃之健否等，而不能一定。普通之人，大概在四时半以内，即可将许多食品，消化终了。故宜有休养之时间。每食前后相距，至少必隔六时间，否则有害。若一日三食，从理论上之计算，则每餐须费时间三十分，而食时前后相距，当有七时半，然是不过理论上之计算，实际则由昼夜之长短、职业之性质种类、家庭之事情等，决不能依此而行也。是以普通之人，每食前后之间，仅四时间乃至五时间，不能予胃以十分休养，致使胃脏疲劳，消费力过大，害其健康，背于不老长寿之理法焉。
以上所述，三食少食主义，缺点颇多。而能去此缺点，排除多食主义之大害，顺应于长寿不老之原则者，则废止朝食二食主义也。
附：食之次数
我国人日食之次数
我国人每日设食：南方普通日三次，北方普通日二次。日食三次者，晨八时至九时为朝餐，十二时为午餐，午后六时至七时为晚餐。朝餐恒用粥与点心，午餐较丰，肉类居多。晚餐较为清淡。而日长之时，中等以上之人家，又有于午后三四时进点心者，其点心用糕饼等物。日食二次者，朝餐约在十时前后，晚餐则在五时前后。朝餐多肉类晚餐亦较清淡。而午后二时亦进点心，多用饼面及茶。至富贵之家，迟起晏寝，有食四次而在半夜犹进食者，则为闲食之习惯而非普通之风俗矣。
外国人日食之次数
甲、东洋
（1）日本人普通日食三次。田舍节俭之处，亦有日食二次者。至于日长之时，有小昼饭，夜永之时，有夜食。是皆临时所设，非恒例也。
（2）朝鲜人普通日设二食。夏日长时，亦往往有加昼食者。
（3）印度设食，大概为午前及晚间两次。上流者供以诸种之副食物，而下流人家，则不过享受粗糙之杂饭而已。
乙、西洋
（1）英吉利：欧美之风。有朝食、小餐、午餐、晚餐四种。虽在平常家庭，亦复如是。通例婚姻舞蹈等事。有来客之际，尤为丰盛朝餐乃四季皆宜之食物。近来其时刻渐迟，虽在午后，犹称朝餐，名实不相符矣。小餐则恒称为唐突朝餐，妨害午餐者。通常最简单而无仪式，唯可视为一种间食耳。午餐不问其为昼为夜，总为最完美之设食，又称食中之主君。多于是时招致宾客，具山海之珍味。其食器食桌之精雅、食堂之装饰、主客之服装、飨宴之礼法等。比于平素，极严肃而复杂。晚餐在诸国为最重要之设食，然近来因午餐益重，其值渐减。而行于夜会舞蹈会之后焉。
（2）合众国：设食之时，通常为三次。朝食七时、昼食正午、晚食五时是也。而昼食肴膳丰多，亦同于他国。
（3）法兰西：设食之数，为二次或三次。集家族于一桌，同时食之为常。既食之后，则有喜为谈谑之风。
（4）德意志：今就其中等社会之设食言之。朝食自八时至九时，为咖啡、牛乳、面包、牛酪等物，设置简单。有时益以半熟之鸡卵。昼食自一时乃至二时，为菜汤、鱼类、肉类、糕点、果品、咖啡等，最富于滋养之物。晚食自七时至八时，为火腿、冷牛肉、干酪等，皆冷食也。
（5）俄罗斯之设食：朝十时、昼二时、晚八时为普通。亦有高贵之俄人，十一时始睡起而饮茶，二时方毕朝食，四时再饮茶，八时晚餐，十时三次饮茶，十二时夜食。亦云奇矣。
第五节 二食主义与废止朝食主义二食主义
有废止朝食、废止昼食，二者之别，无论何者，皆适合乎少食主义，而于排除多食之害，为有效也。如前说，多病之故，大概由过食以后，有不消化之残废物，停滞肠管，发生毒素，为血液所吸收而起。故每日使此不消化残废物不存留，而食物之分量，正适应于身体之需要，乃不老长寿之秘诀也。近来德国学者，盛主张长寿之原因，在于健胃肠之说，益可信此理由之确凿矣。然每日使此不消化物不存留，摄取食物能分量适当，初非容易之事。在三食少食主义，最为困难不如二食主义之易行，前已详之。然则全然废止昼食主义，及全然废止朝食主义，何者合于生理学，而适于不老长寿之理法耶？试以时间为立脚点而考之。则废止昼食，似若合理，然有生理学上不可动摇之理由如次，则终不能不令人赞成废止朝食也。
一、理由之一
经一夜睡眠，早晨兴起时，胃之内面，有一种黏液，被覆其间。此际若投食物于胃中，则食物之表面，必为此黏液所包被。而既经包被之食物，胃液不易浸入，于是消化困难，生活力之空费可知矣。
二、理由之二
经一夜睡眠至早晨时，胃肠之消化器，尚未为十分之活动。此际若送入食物，予以刺激，强使动作，则为背乎自然，既背于生活力经济主义又违反不老长寿之自然理法。
三、理由之三
经一夜睡眠后，身体各器官，尚在未清费营养物之际。加以昨晚之食物消化吸收于血液之中，含有营养分甚多，此际虽不吸收养料，亦可使心身十分活动不觉势力来源之不足。是故虽全废朝食，于心身活动上，初无何等障害也。
四、理由之四
经一夜睡眠而起之早晨，身体之活力充实，即神经及筋肉之力，皆达于最高度之时也。故以为此际不进食物，必不能活动，且虑其疲乏者，殆可谓全无其事，方且能胜长时间之动作焉。反之废除昼食，则午后三四时顷，早觉血液中营养分之不足，心身呈疲劳之象，必致消耗其生活力，而背于不老长寿之自然理法，不待言矣。
五、理由之五
朝起时，心身之活力，正达于最高度，故此际必宜十分活动，即一日中最适于活动，且其活动结果最伟大之时也。若此际设无关紧要之朝食，既空费贵重之时间，又因消化食物，夺去多量血液，减杀心身之活动，使生活力有空费之虞。岂非大愚之方法哉！即此一端而论，则朝食者，可谓形式上、实质上，皆不适于长寿之理法也。
[注]长寿有形式与实质两种。所谓形式的长寿，必曰达于几岁，方为长寿。务以年龄之多为优。世人所通称者，即此形式的长寿也。
所谓实质的长寿，系指活动时间之久长言之。故在形式的，其寿虽止于六十，然若每日之活动时间甚长，则其人每与八十岁之形式的长寿者，或与其以上之长寿者，为同样之事业，未可知也。
如是，则废止朝食二食主义，优于废止昼食二食主义。其理由甚足。世有因职业之性质不受时间限制之人，自朝起为四五时之活动，午前十时朝食，午后五时乃至六时为晓食。如我国北方习俗之日食二次者，颇与废止朝食二食主义之理想为合。然是方法，非普通人所能适。（如从事农业劳动之人此方法为良。）故废止朝食二食主义，规定如下时间，为最适当。
第六节 废止朝食二食主义与早寝早起
早寝早起乃不老长寿不可缺之要件也。世有百岁老人，殆无不努力于早寝早起者。观此则早寝早起之有益于不老长寿亦明矣。然此事实行颇为困难。意志坚强修养积久之人，固宜能之。而普通之人，率多半途中止，不能继续。唯实行废止朝食二食主义者，必首能早寝，次日即能早起矣。其理由何在？盖实行废止朝食者，头脑分外明晰而富于活动性，体力强健而优于劳动力，自朝至晚，毋庸休息。心身既愉快活泼，于是晚食既毕，血液集注于胃肠，初不觉昼间之疲劳，而愉快活动之头脑，乃起适当之贫血而催睡焉。故登床之后，无有烦闷及不眠等症，直即熟睡。而翌晨必能早起，亦自然之结果也。
不眠之症，在心身健康上，极有大害，且又至苦。曾罹此病者，固不知之。且医药不易治疗。然若能勉行废止朝食二食主义，则一二月之中，必有大效，而免其苦厄。读者尽确信斯说，而勇敢实行之欤。
谚云：早寝早起，为健康及成功之母。诚哉斯言。早起时呼吸新鲜空气，心身活动愉快，至于莫可言喻。苟一次领略其味，即不能忘矣。况因废止朝食二食主义之实行，头脑既极明晰，身体亦富于劳动力，其早起时之状态，尤为生气远出者耶。如是而犹谓心身之健康不加增，事业之成功难期者，绝无是理。盖古来成大功业之人，从无有习为晏寝，待日高而后起床者。世有欲知早寝早起之愉快，期望健康及成功者，盍速为废止朝食主义之实行家乎。
第七节 废止朝食二食主义副次之利益
实行废止朝食二食主义，其主要之利益，在心身健康及不老长寿，已如前述。然实行此主义时，其副次之利益甚多，今举其要者说明之。
一、遇食恒觉甘美有味
饮食为吾人每日生活中，最愉快之事，固无人有异议也。故临食时，无不冀得甘美之食物。然因生活上之情形及身体之关系等，辄有对食不甘者。而如久坐执业之人每日对食，不甘尤甚。或嫌材料之不合，或怪烹饪之失调，苦状百出。其结果有致家庭之失和者。然若实行废止朝食二食主义，则因胃肠健康，食欲奋兴，于食物材料之适否，烹调之巧拙，可勿苛求。任在何时，咸有甘美之味，而能愉快以毕食矣。其结果精神亦愉悦，家庭亦和平。所谓活动者，即平和愉快之生涯。一方面使财力余裕，他方面更造不老长寿之因，是已。重言以明之，即每食能臻于甘美愉快之境。既享人生之最大快乐又树不老长寿之基础为不可忘也。
注：余患胃扩张病十余年，往往未食则腹饥，临食则不甘，至以为苦。自实行废止朝食后，对食甘美，胃病十去其五六矣。
二、能耐劳苦
废止朝食二食主义，若多年实行，则有不可思议之奇效。在身体、精神两方面，均能耐难堪之劳苦。其原因如何，尚不能尽明。要之心身之健康，已臻坚实之结果，可推而知也。此等事实，仅凭传闻，无论何人，皆难深信。唯经实行者，自己亲历之，始若可惊，继而益信，此则多数实行家共同之经验也。
三、能耐空腹
废止朝食，则将以为自朝至午，必不堪空腹之苦，此人之恒情也。然其事实乃大相反，人若继续实行此主义，必渐次能耐空腹，有出于意外者，例如有循例朝食者及实行此主义者二人，一同处理事务，则前者将近正午，已觉空腹。若至午后二时，不得食物则觉难耐，治事时必显露不能措手之状。然实行废止朝食者，则于此时，若有全忘昼食之状，犹能精细以处事也。读者疑吾言乎，则试起而实行之，继续一年，可以见矣。且此能耐空腹者，不但精神的劳动之人能之，即肉体的劳动之人亦同此状况也。
注：余素主节食，故实行废止朝食后，只第一月中，每日上午十时前，略觉空腹难耐。盖因胃中习于充满食物，其初觉空腹者，乃神经性作用，非真饥饿也。其后反觉胃部松动畅快。偶有一日，因事务所羁，至午后二时，方得昼食，亦未觉空腹之难堪，而治事之精神则如常云。
