凡土有刚柔、燥湿，气有阴阳、顺逆，而候随之；即风之所被、俗之所成，亦各肖其地以出而不可易。故五方之习尚不同、四时之消长顿殊，有由来也。台湾地悬天末、势极东南，浮孤岛于汪洋大海之中，遥隔中州数千里外；溯自开辟，悉为文身黑齿之乡，混混沌沌，不知历几万亿春秋。迨归我朝版图，深荷列圣悉心经画，渐摩涵濡，已非一日；化狉獉为文物、跻黯昧于光明，士、农、工、贾各安其业，即劗发雕题之类咸沐日浴月而被休光，固道德一而风俗同矣。虽气候之参差出于天事而难齐，然当今圣天子在上，仁同覆载、德备中和，参元赞化，有旋乾转坤之功。是以海不扬波、山无槎蘖，夏少愆阳、冬罔伏阴，太和熏蒸，洋溢区宇；故台之气候，近亦与中土渐同矣。讵以地悬天末、势极东南而有异也哉？
土番风俗（附）
东番夷不知所自始，居澎湖外洋海岛中。起魍港、加老湾、打狗屿、小淡水、双溪口、加哩林、沙巴里、大帮坑，皆其居也。断续千余里，种类甚蕃。别为社，社或千人、或五六百人，无酋长，雄者听其号令。性好勇，喜斗。昼夜习走，足皮厚茧，履棘刺如平地；速不后奔马。有隙，邻社兴兵，期而后战，相杀伤；次日即解怨，往来如初。地多暖，无水田，治畬种朮。禾熟拔其穗，粒米比中华稍长。采苦草，杂酿为酒，间有佳者。男妇杂作，女常劳、男常逸。有盗贼则严剔之，戮于社；夜门不闭，禾积场无敢窃者。人精用镖，长五尺有咫。山多鹿，冬时合围捕之，获若邱陵。始皆聚居海滨，明嘉靖末遭倭焚掠，乃避居山。始通中国（囗）。漳、泉人充龙、烈屿诸湾译其语与贸易，今则日盛（何乔远「闽书」。按乔远时，台湾尚未隶中国。所纪番俗与今略同，故附入）。
连江陈第曰：东番，从烈屿诸澳乘北风航海，一昼夜可至澎湖，又一昼夜可至加老湾。其俗：海而不渔，穷年捕鹿，鹿亦不竭。无历日、书契。其民杂民而不嬲，相生相养，饱食嬉游，于于衎衎，其无怀、葛天之遗乎（「东番记」）！
台湾僻处海外，向为土番聚居。自归版图后，遂有生、熟之别。生番远住内山，近亦渐服教化；熟番则纳粮应差，等于齐民。凡社中皆择公所为舍，环堵编竹蔽其前，曰公廨（即社寮），通事居之；以办差遣。土官之设，系众番公举；大社四、五人，小社二、三人，给以牌照，各为约束。又有大土官、副土官之目。次于土官者，曰「甲头」；凡差拨之事，皆其经理。各番俱无姓氏，不知时宪、日期，亦不知其庚甲；以榖熟为一岁，以月圆为一月，不知有闰。男女皆跣足裸体，上衣短衫及脐，名曰「呃囗〈口六〉」；以幅巾围蔽下体，名曰「抄阴」。番妇则用青布裹胫，坚束其腓至踝。家无被褥，以衣覆体。喜插野花，围绕头上。两腕好带铜铁钏，多者至十数双。且有以雉尾及鸟羽插髻垂肩，尤嗜玛瑙珠及各色赝珠、文贝悬于项，累累若璎络，相夸为美观者。复制二铁卷如小荷叶，名曰「萨豉宜」；系于左右手腕，腕上先带三棱铁镯。走送公文时，两物相击撞，叮当远闻，瞬息间已十数里。亦有制一铁卷，中加一铁舌，系于腰间。摇步徐行，锵若和鸾；骋足疾走，则周身上下金铁齐鸣。发稍长，有断其半者，以草縳之；或作三叉、或作双髻。齿用涩草或芭蕉花染黑。各穿耳孔，其大小不等；以木环贯其中。口不留须；体凡有毛，尽拔之。身多刺记，或臂、或背，好事者竟至遍体皆文之。俗重生女、不重生男。生女赘婿于家，谓之「有赚」，则喜；生男出赘，谓之「无赚」。女大听自择配。麻达截竹为管窍，四孔如箫，长可二尺，通小孔于竹节之首，按于鼻横吹之，名曰「鼻箫」。夜间吹行社中，番女闻而悦之，即引与同处。又有削竹片四、五寸，以铁系环其端，用口弹之，名曰「口琴」。韵极纤静。其一制似琴，形如大拇指。长可四寸；窍其中二寸许，钉以铜片；另击一小柄，以手为往复，唇鼓动之。声出铜片间，如切切私语，番妇潜相和，以通情好；当意者，始告于父母，置酒邀同社之人，即成配偶，谓之「牵手」。夫妇不合，不论有无生育，往往离异，名曰「放手」。若历多年不相离异者，即作高筏结彩，坐妇于上，迎贺社中。作室，必结顶成而后架以为屋。一家作室，众番助之，不日落成。屋高地四、五尺，或以竹木作架、或以土筑台为基，高五、六尺；亦有就地起盖，广四、五丈，深十余丈者。各社不一，大都联梁通脊，悉于脊头辟门，编竹为壁，上覆以茅。茆檐深邃，垂地过士。基方丈，雨旸不得侵，以贮笨车、网罟、鸡埘、豕栏之属。夫妻、子女同聚一室。时时洒扫，地无点尘。饮食无厨灶，以三石块若鼎峙，架锅于地。粥则环向锅前，用椰瓢吸食；饭则各以手团之而食。米无隔宿，临炊时合番妇三、五各执木杵以手舂之，声韵清远。酿酒以米置口中嚼烂，藏于竹筒，不数日而酒熟，名曰「姑待酒」。客至，出以相敬；必先尝而后进。捕鹿曰「出草」，先开火路，以防燎原；诸番团立如堵，火起焰烈，鹿獐惊逸，张弓纵矢或用镖鎗刺之。获鹿则剥割，聚而饮；脏腑腌藏瓮中，名曰「膏蚌鲑」，或置盐少许腌而食之。凡鸟兽之肉，傅诸火，带血而食；或吮生血至尽乃剥，但不茹毛耳。番死，曰「马歹」；悬黑布于竿，鸣锣使同社闻之。葬无棺椁，裹以鹿皮或草藉，瘗所居床下；器皿、衣服，与生人均分殉之。丧无衰绖，着皁色衣以示不变。夫死，妇服一年、或三月、或一月即为服满，告父母别适。比年附县诸社，间用棺木，而葬诸野。耕田以草生为准，禾熟不用刀割，皆番妇以手摘取；作茅屋一间，离地三、四尺，连茎悬之，谓之「禾间」。每秋成，会同社之人赛戏、饮酒过年，名曰「做年」；男妇尽选服饰华丽者披裹以出，壮番结五色鸟羽为冠，酒浆、菜饵、鱼酢席地陈设，递相酬酢，酒酣度曲为联袂之歌。男女无定数，耦而跳跃，曲喃喃不可晓；声微韵远，颇有古意。每一度齐咻一声，以鸣金为起止。无寒暑，夜必炉榾柮于地，围而坐、环而寝。入山樵采、在田收获，皆然。番妇织布，以独木广五、六尺者虚其中为机，用狗毛或苎麻为线，染以茜草，杂织成文，朱殷夺目，名曰「达戈文」；各社工拙不齐。番妇耕获、樵汲，功多于男；惟出草不与（捕鹿谓之「出草」）。番坐无伦次，随地错杂；惟土官，则不敢与之列坐。无卜筮，凡「出草」、樵采，必听鸟声以卜吉凶乃往。出门猝闻喷嚏或逢人如厕，以为弗吉，退而返。若番女采薪、汲水闻见，则覆水而弃其薪。小番以善走为雄，系红布于竿上，令十余人于数里之外竞走夺之，名曰「夺标」。十余岁时，即编藤篐腰间，束之使小，利疾走；既有室，乃除去。番之未娶者，曰「麻达」；既娶者，曰「仙」，班白者，曰「老仙」。番性爱浴冷水，疾病不知医药，辄浴于溪；冬月，亦入水洗浴以为快。番妇生产，同婴儿即以冷水浴之。室中葫芦累累百十，以多为富。大者可容二、三斗，选其小而底相配者制为盖；摩娑既久，莹赤如漆。凡衣物，皆贮其中；出则装行李，遇雨不濡、渡水可浮，轻而且便。以藤为笼，有底盖，方圆不一，内外如漆，殊为坚致。编竹为篮，曰「霞篮」，以贮米粟、豆麦之类；小者容二、三斗，大者可三、四斗。番无升斗，以此为量。至农椇、车牛，耒耜，多与汉人同。番出门，身不离铁。刀之制，或方头、或尖叶，长不满尺。铦于斧斤木鞘韬之，横系腰间。捕鹿弓箭及镖，俱以竹为之。弓无弰，背密缠以藤，苎绳为弦，渍以鹿血，坚韧过丝革；射，搭箭于左。箭舌长二寸至四寸不等，傅翎略如汉制而剪其梢。镖杆长五尺许，铁镞锋铦长二寸许，有双钩，系长绳于杆末。镖鹿中之，则钩入而难脱；奔逸，则杆绳绊绁于杂木，追而获之。刳木为牌，高齐膺，阔二尺余，取木之最坚者为之；形如龟壳，内横一木，手执之，可以蔽身。善射鱼，伺巨者邵沫，戈而取之无虚发。老番能占岁；草初发；视今岁何者居先，则定一岁旱潦、丰歉。师旷云：『岁欲甘，则甘草先生；岁欲苦，则苦草先生』。番犹古先民之遗也。春以草验风信：初生无节，则周岁无台；每一节，主台一次。验之不爽，名曰「风草」。善作诅呪，名曰「向」。先试树木立死，解而复苏，然后用之；不则，恐能向不能解也。不用锁钥，无敢入窃其物；以善向故也。擅其技者多老番，各社皆有。夫妇自相亲囗〈目匿〉﹐虽富无婢妾僮仆；终身不出里闬，行携手、坐同车，不知有生人离别之苦。不为窃盗穿窬，不识博奕；种织、渔猎、樵采之外，浑乎混沌之未凿也。合南北各熟番，其杂俗俱无大异。向者罔知廉耻，不识尊卑；数十年来沐圣化之涵濡，渐知揖让之谊，颇有尊亲之心。多戴冠、着履，身穿衣裤。凡近邑之社，亦有知用媒妁联姻行聘；女嫁于外、媳娶于家，大改往日陋习。又多剃头留须，讲官话及漳、泉乡语，与汉民相等。且各社遵设社学，延师教训番童，讲明礼义、课读诗书；各县训导督率其事，按季考验，以励奖劝，几同凡民之俊秀。从前各社中有习红毛字者，以鹅毛管蘸墨，横书自左而右，谓之「教册」；社中出入簿籍，皆经其手。今则簿籍皆用汉字。每至一社，番童各执所读经书文章，背诵以邀赏，且有出应考试者。其与曩时大不相同。此番情习俗之大略也。至归化之生番，略有少异。南自加六堂至崇爻，共七十二社，皆居于深山峻岭，树木蓊蘙，鸟道羊肠，不见天日。屋多凿石成片，下砌为墙，上代陶瓦，方广丈余，望之天然石室。五谷绝少，惟种薯芋、黍、秫。耕种无牛犁耙，仅一锄，阔三寸，柄长一尺，屈足伏地而锄。芋熟时，火焙成干，以为终岁之需；外出，亦资为糇粮。多以鹿皮为裤、为履。镖刀、弓矢，皆所自制。各社头皆留发，剪与眉齐；以野草黑齿，两耳穴空用篾圈抵塞。皆输纳鹿皮饷银。但社分大远，错落数百里，户口难稽，总以傀儡生番概之。北自崇爻至鸡笼诸内山，迭巘深溪，平原绝少。山尽沙石，种黍秫、薯芋，俱于石罅凿孔栽植。黍秫熟，留以作酒。射生禽、镖鹿麋，炙而食；食生亦不厌也。倚山掘土，状若穴居；以石版代砖瓦，或用木及茅草为之，阔不一式、高不盈丈。男女多着鹿皮，悉剪发覆额作头陀；妇穴耳为五孔，以海螺、文贝嵌入为饰，捷走先男子。此归化生番习尚之大略也（「台湾志略」）。
台湾归化土番，散处村落；或数十家为一社，或百十家为一社。社各有通事，听其指使。所居环植竻竹。社立一分所，名曰「公廨」；有事则集。耕敛仅给家食，不留余蓄。日事佃猎，取麋鹿獐麂为生。其俗，男女同川而浴。未婚者，夜宿公廨；男女答歌相慕悦而后为夫妇，拔去前齿。齿皆染黑。性好勇尚力，所习强弩、铁镖、短刀，别无长刃、利戟、藤牌、鸟铳之具。或以邻社相恶，称兵率众，群然哄斗，然未尝有步伐止齐之规；斗罢散去，或依密林、或伏莽草，伺奇零者擒而杀之。所得头颅携归社内，受众称贺；漆其头，悬挂室内，以数多者称为雄长。要其战争，长于埋伏掩袭之谋、利于巉岩草树之区、便于风雨冥晦之候；若驱之于平坂旷野之地，则其技立穷。大凡土番虽称殊悍，而颇近信；倘招之以义、抚之以恩，明赏罚、善驾驭以导之，吾见耕者猎者安于社、敬事赴公者服于途，其风犹可近古也（「理台末议」）。
诸罗、凤山番，有土番、野番之别。野番在深山中，迭嶂如屏、连峰插汉，深林密箐，仰不见天；棘刺藤萝，举足触碍。盖自洪荒以来，斧斤所未入。野番巢居穴处、血饮毛茹，种类实繁。其升高陟巅、越箐度莽之捷，可以追惊猿、逐骇兽。平地诸番恒畏之，无敢入其境（「稗海纪游」）。
生番穿林飞箐，如鸟兽猿猴；抚之不能、剿之不忍，惟有于出没要隘必经之途游巡设伏，使彼畏惧而不敢出耳。盖生番所行之处，必林木丛茂、荆榛芜秽，可以藏身；遇田园平埔，则缩首而返不敢过。其杀人，割截首级，烹剥去皮肉，饰髑髅以金，夸耀其众，遂推为雄长；野性固然。设法防闲，可稍为敛戢也（「东征集」）。
内优之邦尉社，绝壑深崖，鸟道三十里。陟其巅、入其社，磊石为穴，高五尺许，内如洞，地光洁，木瓦器具悉藏其中，鸡犬同处。夜入，则以石抵门。煨芋为粮，捕鹿为生，茹毛饮血，不知稼穑、不辨春秋。番妇头插野花，犒以烟布、针线，嘻然而受。俯视众山，万籁无声；幽境寂历，不知身在尘世也（「台湾风土记」）。
物产（附）
