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第11章 山花烂漫三(3)

其次,他们还发现,法国人特别重视人才的培养,为此建有世界上最好的三所培养种植、品尝、鉴定、管理和研究葡萄酒专业人才的学院。由此,“王朝”懂得了一个道理,葡萄酒质量的提高,绝非单靠一个生产线,而是靠背后一系列优秀人才和知识资源的投入。为此,他们在举国贯彻“科技是第一生产力”的洪流中,下大力把“王朝”办成学习型企业,从厂领导到每个员工,不管是业务骨干,还是叉车工、锅炉工,均要学习不同的专业知识,凡在职学习毕业者,学费一律由公司报销。他们提出一个富于警醒力的口号就是:“企业不学习难于进步,员工不学习难免淘汰。”经过这些年的努力,全公司大专以上学历者已占员工总数的56%,中高级职称者占技术人员总数的70%,这就大大地增强了开发实力。

再次,他们还注意到,法国人在提高经济效益上,最主要的就是不遗余力地开发尖端品种。比如,法国生产最高级葡萄酒的勃牧赫罗地区,有一个葡萄园叫做“乐畔”,只种有两公顷葡萄,每年只生产8000瓶葡萄酒,但每一瓶要卖380欧元!这些行之有效的先进经验,使“王朝”深受启发。“王朝”发现,天津市人才济济,合作开发大有可为。他们现在不仅和天津农业科学院、天津轻工业学院合作进行葡萄栽培技术研究、新品种基础研究、发酵技术研究,同时大力投入科技资金,设立科技攻关课题,由先进国家引进尖端设备,从而较快地把产品品种和质量搞上去。

如今,王朝葡萄酒这个品牌在国内外强手如林的业界,已获得了一席之地,曾四次获得国际金奖、八次获得国家金奖,并被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖,而且多年来被人民大会堂和钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。同时,他们运用从各方学到的知识,加以融会贯通,在解决国际同行葡萄酒生产某些技术难题上,有了一些初步成果。比如欧洲葡萄酒再生产过程中,是用牛血做净化剂。但自从英国爆发疯牛病以后,欧盟已全面禁止使用牛血做净化剂。法国沃克吕兹等四省曾发现仍有使用牛血者,受到政府检验机构严厉制止,我国检验机构亦严厉禁止其进口。在这一难题上,王朝发挥自己的科技力量开发出一种新工艺,即使用天然矿物制皂土和海藻提取物硅藻土,与蛋青混合作为净化剂,其能力可滤出1.0到0.1毫米的粒子。净化后使葡萄酒液纯净清澈,不含任何杂质,妥善地解决了这一难题。

造精品,引潮流

在过去的25年间,“王朝”业已把年产量做到了4万吨,在未来的5年中这一数字将要翻番,产量将超过8万吨。更重要的是,“王朝”坚持走中高档路线,要向中国消费者奉献高质量的葡萄酒。换句话说,白酒是中国的国粹,葡萄酒是外国人占优,“王朝”就是要把“优势互补”这篇文章做透。他们看到,随着中国经济日益繁荣,中国消费者平均可支配收入持续提高,以及葡萄酒在商务交往中的需求越来越广泛,高档葡萄酒越来越受欢迎。为满足国人品尝中国制造的世界级名酒的渴求,“王朝”2006年着力的重点就是研制和推广高档酒。他们认为,“高档酒”不是简单的“高价酒”,它的内涵需要有品质和品牌的文化积淀。犹如一个博士,他最有价值的不是头上的博士帽,而是他头脑中的思想和知识。为此,他们不但要把葡萄酒当作一个产业来做,还要当作一个事业来做,更要把它当作一种文化来做。要使人们在干杯里喝出健康、喝出文明、喝出欢乐、喝出和谐。要使人们一端起那红如宝石、白似美玉的王朝酒,便感受到一种既古老又新潮、既典雅又时尚的高雅韵味。做到这些,那些用糖精、色素、酒精“三精水”勾兑出来的假冒伪劣品,那些只能在低档酒市场上搏杀的次品,自会受到排斥。为此,他们在硬件和软件的精益求精上,分别作出以下几项努力:

第一,为了把“王朝”加快建成现代化、国际化一流大型企业,他们已开始了大规模的收购行动。诸如,对葡萄质量和原液上乘的澳大利亚一家大型葡萄酒厂的股份收购、对专门生产高档葡萄酒的三家法国酒庄的收购、对国内高档葡萄酒产地宁夏一个品牌的重组,都在顺利进行中。

第二,在大型收购的同时,他们更要进行顽强的自主创新活动。他们认为一个企业可持续发展的生命力,不能是对传统文化的抄袭,也不能是对外来文化的照搬,更不能是对既有陈规的炒冷饭,而是要充分利用外来文化资源,紧密结合传统文化,进行富有民族色彩和时代精神的个性化创造。他们与法国“人头马”进行了充分的合作,但却一直坚持叫富于民族特色的“王朝”,并在国内外普遍商标注册。他们吸收干红葡萄酒的外来技术,结合国内消费者的需求,独创了国人喜欢的干白葡萄酒,可以说这是为搭配吃海鲜而量身定做的佐餐酒。

第三,他们认为,葡萄酒的发展和消费以及对于国外先进经验的吸收,至今也还是刚刚起步、方兴未艾。以法国高档葡萄酒而言,他们那种酒品的大气、协调、丰满,尤其他们那饮酒佐餐的搭配规律所构成的一套葡萄酒文化,还值得我们深入学习。

千里之行始于足下。最近他们除了开发多种高档酒,特别是按照欧洲标准生产一种专供喜庆、婚宴、祝寿、诞辰、庆典饮用的王朝香槟酒之外,更与钓鱼台国宾馆就“高档木桶陈酿干红葡萄酒”的生产达成专供协议。这种酒采用欧洲传统工艺与现代设备精心酿造,并在法国橡木桶中储藏数年以上,将成为专供钓鱼台国宾馆和引领中国葡萄酒新潮流的一种极品酒。他们坚信,在葡萄酒事业上,我国业界可以说“坚冰已经打破,航道已经开通”。只要我们既坚持努力学习,又加强自主创新,我们一定可以站在巨人肩膀上,向世界级高级产品大步前进!

太行深处的英雄群体

红五月,我随三十几位市政协老委员到远处河北涉县太行山俗称“6985”的“天铁”冶金集团去参观学习。这些工业、科技、文化界的老委员,在改革、发展、稳定这个时代的主旋律中,曾见过许许多多大小国企的兴衰起落。改革中难免有阵痛,发展中难免有曲折,稳定里难免有深层次矛盾。就是地处交通发达、信息密集的大城市,许多国企在转型过程中尚步履维艰,“天铁”这个深山环抱中的远处“飞地”会怎样呢?这些老委员们5月13日听取了“天铁集团”董事长刘志嘉同志的情况介绍,并逐一参观了焦化、烧结、炼铁、炼钢分厂,随后四天里和干部、工人、居民多方接触,一个概念升上心头:这一切,确实难得……

真真切切的“以人为本”

在那里,人们看到一个占地面积5平方公里的钢铁城。那年产钢坯230万吨的三座炼钢转炉、那年产生铁255万吨的座座炼铁高炉、那年产烧结矿460万吨的烧结系统、那年产焦炭112万吨的焦化系统,以及井然有序的动力运输系统、紧跟时代潮流的电脑管理系统,雄伟壮观、新颖先进。但更为震动人心的是:在这个拥有两万多工人、四万多居民的小社会里,经历种种改革的冲击波,却竟没有一个下岗者。自古以来,老百姓最为欢迎的人人“有工可做”、“有学可上”、“有书可读”、“有病可医”的安居乐业局面,成为这里引人注目的闪光点。

每天早晨,那里的很多居民都习惯地围绕着山头高地散步和竞走,在那里可以看到“天铁”绿化覆盖率达25%的一片郁郁葱葱。晨练的居民男女老少都有,他们神闲气定、走得飞快。在聊天中他们提到1968年以来的历任老领导打下的坚实基础,更提到现任领导和这几年深化改革的方方面面。

从1995年,技术员出身、现任董事长的刘志嘉担任“天铁”总经理。当时正是钢铁市场不景气、厂内情况最严峻的时刻。刘志嘉带领全厂千方百计把生产搞上去,1996年厂里从单一炼铁转变为同时抓炼钢,开始仅年产钢16万吨,三年后即达157万吨,增幅创全行业之首。同时他们坚持一个共识:改革是促进企业发展的动力,但“天铁”有远离城市、独处山区的特点,不能照搬大城市的做法。按照国家对大中型企业的总体要求,这里不失时机地实行了一系列体制改革;并先后进行了工资制度、住房制度、医疗保险制度等一系列改革。在进行这些改革时,“天铁”坚持一个锲而不舍的“凝聚力工程”,就是不搞简单的下岗分流、不搞简单的“甩包袱”。刘志嘉提出一个口号叫“大改革、小震动;热问题、冷处理”,他要求在改革中把职工的情绪作为第一信号,把职工的满意作为第一追求,把职工的安居乐业作为第一目标,在加快发展生产中,力求做到不减人也增效。这几年,“天铁”在生产大发展的同时,妥善安置了每个职工的工作,而且使每年新增的劳动力也各得其所。这里每年落成三万多平米职工住宅。对职工在煤水电气上均有一定的补贴。五年来,仅对教育投资即达8000余万元,建成了从学前教育、九年义务教育、高中、成人职工教育等拥有5000多名师生的完整教育体系。这里的职工医院在各厂设保健站,通过微机管理,建立社区居民健康档案,对老弱服务到家;通过三条职工医疗保障线,确保职工有病可医、有病能医。在一个娱乐晚会上,我们看到了“天铁”年轻人的欢乐、才华和追求。

上下同心者胜

这一切源于一个富于人文关怀的思考:三十多年来,上万老职工就在这山沟里摸爬滚打,他们经历过住席棚、吃窝头、抡大锤、喝雨水、挖山填沟、蚊叮蛇咬的多少日日夜夜,他们在这里献了青春献一生,子孙后代又在这里继续贡献,厂里绝不能冷漠他们。同时,这里不比大城市便于分流再就业,一旦下岗便会置人于绝境。“天铁”有许多涉县的农民合同工,关系到周边贫困山区的经济命脉。为此,刘志嘉反复强调:“社会主义国有企业的最大优势是政治优势。广大职工是企业的主人,职工群众的劳动积极性、创造性和献身精神,是战胜一切困难的力量源泉。”他们坚持“不让一个人下岗、不让一户过不去”的政策。正是这种既是“因地制宜”、更是“以人为本”的思路,为“天铁”带来一个生机蓬勃的良性循环。

2003年这里创造了“天铁”历史上产量最高、品种最多、赢利最佳、储备最好的一年。集团全年完成生铁产量256.5万吨、钢产量307.4万吨、钢材产量164万吨,同比分别增长12.4%、8.1%、7.6%。完成工业总产值101亿元,工业增加值19.5亿元,实现销售收入132亿元,利润5.5亿元。提前实现了市政府下达的“十五”计划指标,进入全国大型企业序列第129位。这一切,均不是一飞冲天、轻而易举,许多艰苦奋斗的篇章令人感动。有人曾存疑:一个也不下岗,会不会“人浮于事”呢?事实是,过去炉体大修、风机改造、烧结炉清整,每年都要花上亿元外雇工。如今则“先挖渠,后放水”,把在改革中精简下来的工人加以培训,自己动手干!这样既节约了大笔费用,又实现了全员不下岗,不但一举两得,而且干劲大增。一、二号焦炉将近超期服役,延长一年炉龄就会节约上千万资金。工人们把炉体当成自己的眼珠子一样精心呵护,有损必补,小修不过夜。至今两台焦炉运行良好,被行业协会评为一级炉。建设三号连续铸机时,由于地质条件限制,28眼24米深的桩井全都要靠人工开挖。工人们跳进水泥没腰的渣井里,从下午五点一直干到凌晨一点。外出开会的刘志嘉一回来就赶到工地,看到工人们浑身泥水星夜赶工,不禁感动得流出热泪。他默念着:“夫与民共其乐者,人必担其忧;与民同其忧者,人必拯其危。”

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