第16章 丝瓜

别名：絮瓜、天丝瓜

性味：性凉，味甘

归经：归肝、胃经

养生功效

丝瓜可调节人体代谢，减肥，调理月经，消除斑块。

适用人群

适宜人群：适宜妇女带下、产后乳汁不下者、月经不调者食用。

不宜多食：胃寒疼痛、脾虚溏泻者勿多食。

推荐搭配

丝瓜和鸭肉同食可清热祛火、滋养肠胃。

养生厨房

鲜蘑丝瓜汤——减肥润肤

丝瓜500克，鲜蘑菇200克，盐、料酒、植物油、鲜汤、味精各适量。油锅烧热放入丝瓜，炒至变色收缩，倒入鲜汤，放入鲜蘑菇、料酒、盐，用大火烧开，改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，加味精调味即可。