fad food应时食品；当天食品（当天生产当天食用不过夜的食品）
faggot sausages成串香肠
Fahrenheit scale华氏温标
faints劣质酒精；（蒸馏威士忌等最后滴出的）淡酒精
fan shell海扇；扇贝
fancy特级的；最高级的；精选的；花式的
fancy bread奶油面包；花色面包；甜面包；糕点
fancy cakes花式糕点
fancy food嗜好食品
fancy fresh fruits特级鲜果
fancy macaroni花样通心面
fancy meats食用屠宰副产品（肝、心、耳、腰子、脑等）
fancy pastry花式蛋糕
fancy short cuts花式通心面
fantoon（蛋糕上装饰的）裱花；浮花
farina avena燕麦粉
farina dolce意大利粉（由干栗制成）；栗粉
farina tritici小麦粉
farl(e)①燕麦蛋糕；燕麦薄饼 ②薄饼
farthing bun水果（甜）面包
fast①坚固的 ②禁食；绝食；节食；节制饮食
fast food快餐
fat①脂肪；肥肉 ②肥胖的；肥的；多脂的
fat end（牛或羊的）直肠末端
fat lining肥膘；皮下脂肪层
fat modified milk powder幼儿食用奶粉（控制奶粉中脂肪含量）
fat up养肥；长胖
fatling养肥备宰的幼畜（指小牛等）；肥畜
fattener养肥后供宰杀的禽畜
fattish略肥的；较肥的
fatty①脂肪的 ②多脂的；油的
faulty beer坏啤酒；劣质啤酒
fawn小鹿；浅黄褐色；小动物
fazeeq轻腌鱼；淡盐鱼
feast盛宴；宴席；享受，节日；款待，享乐，请客
feathering cream热茶或热咖啡上浮起的油沫
feathering of milk奶皮（牛奶表面凝结的一层薄膜）
feed①饲料；加工原料；供给的物料 ②饲喂；喂料；进料 ③一餐；进食
feed high吃得好
feed one′s face吃饭
feed point供给点
feed stock原料
feed up供给食物
feed water①（锅炉）给水 ②饮用水
feed well吃得好
feeding喂饲；哺养；饲养；喂送；加料
feeding bottle奶瓶
female lamb未产过羔的母羊
femoral大腿骨的
femur股骨
fennel茴香
fennel oil茴香油
fenugreek葫芦巴
ferment醒发
fermented已发酵的
fermented beer熟啤酒
fermented cider发酵苹果汁（或酒）
fermented fish sauce鱼露
fermented food发酵食品
fermented goods发酵制品；发酵食品
fermented grain beverage粮食发酵的饮料
fermented milk发酵牛奶
fermented milk drink酸牛奶
fermenting liquor发酵液
fermentive发酵的；有发酵能力的
Fermentum酵母
fiddler crab沙蟹；抬潮蟹
field bean蚕豆
field mint日本薄荷
field mushroom草菇；野菇
field pea紫花豌豆
field scabious田野山萝卜
field sowthistle苦芥菜；苣荬菜
field cress蔊菜；辣米菜
fig无花果
fig meat无花果酱
fig of Japan杮子
fig roll带馅面包；无花果夹心面包
filet净肉；肉片；鱼片；（猪、牛等的）里脊
fill装满；注满；充填；有馅的；喂饲
filled bun有馅的甜面包
filled chewing gum夹心口香糖
filled milk添加配料的脱脂（牛）乳
filler①填充物；填料 ②填装器、灌装机；注入器；装瓶机；装罐机 ③香肠灌注器
fillest（牛、马等）腰部
fil(l)et fillet①鱼片；肉片 ②把（鱼、肉）切成片③条状(从动物脊椎取下的条形肉)
fillet mignon熏肉卷（将切片的烟熏肉包在里脊肉外面卷成卷，再用牙签插入不使散卷）
filler of veal小牛肉卷
filleter切（肉）片机
filleting切（肉）片
filter过滤器
fin鳍；翅；翼
fine cut细切的；细绞的
fine grinding精碾；细磨
fine grits细粉；精白粉
fine meat去骨去皮（瘦）肉
fine salt精盐
fine wine名酒；高级酒
fineleaf vetch细叶野豌豆
finely cut meat细绞肉
finfishs有鳍鱼类
finger各种长形的面包类食品和点心
finger bowl洗手碗
finger citron佛手
finless porpoise无鳍海豚；江豚
finnan finned有鳍的
fino西班牙高级雪梨酒；菲奴
fire①烤 ②火
fire a slug喝一杯（酒）
fire drying热熏干燥；直接火干燥
fire point燃点；着火点
fire water（威士忌之类）烈酒
firing焙；烘；烤；熏；用直接火加热
firing equipment加热设备
first egg鱼卵
first class一等地，甲等的
fish鱼；鱼肉
fish ball鱼丸（子）；鱼圆；炸鱼圆
fish bar鱼条；条状鱼块
fish cutlet吉列鱼
fish eggs西米布丁；珍珠粉布丁
fish finger冻鱼条
fish flavor鱼腥味
fish flesh鱼片
fish fork吃鱼用叉；鱼肉叉
fish fry油炸鱼
fish glue鱼胶
fish gravy鱼露
fish ham日本鱼火腿（由鲔等深色鱼肉经腌制加入鲸肉等后制成在香肠型式的一种日本产品）
fish jelly鱼肉冻
fish maw鱼鳔；鱼肚；鱼胶
fish meal鱼粉
fish odour鱼腥味
fish paste鱼糕（鱼肉的含量不少于70%）
fish sausage鱼香肠
fish scale鱼鳞
fish scaler去鳞机
fish scaling去鱼鳞
fish slice煎鱼用锅铲；分鱼用刀
fish sound鳔
fish skin（鲨）鱼皮
fishiness鱼腥味
fishy①鱼的；多鱼的 ②腥臭的
fishy odour鱼腥味
fishy smell鱼腥味
fixings①调味品 ②调味 ③菜的配料
Fizz一种以金酒为主的配制酒；发泡饮料；充气饮料
flaccid煮烂；软烂
flagfish花尾汤鲤
flagon酒壶；大肚酒瓶
flaky pastry酥饼；千层饼
flamber把低度酒倒在菜上（如把白兰地酒倒在圣诞节布丁上）
flan果酱饼；水果蛋糕
flank①后腹肉 ②侧腹；侧面
flannel燕麦饼
flannel mouth美洲鲶鱼
flap①软圆面包 ②（纸板箱的）扣片；盖板 ③鱼鳞片；（鱼鳃）盖 ④（菌头）开着的伞
flap jack薄饼；煎饼；烙饼；烤饼
flaps腹壁（鱼去鳃开腹的）
flat drink淡而无味的饮料
flat fish①比目鱼 ②鲽科
flat grinding粗磨；一种磨碎
flat oyster欧洲牡蛎
flat peach蟠桃
flat silver餐具（刀、叉、匙等）；成套银餐具
flat taste淡味
flat type green bean扁刀豆
flat ware浅皿；盘；碟
flat wine低度酒；风味淡的酒
flatbread小面包干；薄干脆饼
flatspine pricklyash花椒
flatten①切片；擀（面）；辗压（谷物） ②走气；走味；变得淡而无味（啤酒、葡萄酒）
flava黄色的
flavo(u)r①风味（包括香味和滋味） ②给……加味 ③调味剂
flavo(u)r treating调味；调香
flavo(u)red加香的；调味的
flavo(u)ed food增香食品；调味食品
flavo(u)ring调味（品）；加香料；佐料
flavo(u)ring aromatics调味香料
flavo(u)ring essence香精
flavo(u)ring material调味品
flavo(u)ring substance增香剂；调味料
flavo(u)rless无味的；无香的
flavo(u)rous有风味的；有味道的；浓味的；有香气的
flavo(u)rs香料
flavoury芳香的
flay剥皮
fleet除去凝皮；揭去（冷凝的）乳皮
flem制糕点用面团
flesh colo(u)r肉色
flesh eating食肉性的
flesh oder新鲜味
flesh pots美食；丰盛的饮食
flesh separator鱼肉分离机
flesh side皮里；（皮的）肉面
flesh free无肉的；不带肉的
flesher肉店；屠户
fleshiness多肉；肥胖
fleshing刮肉；去肉
fleshless瘦的；无肉的
fleshy肉多的；肉厚的；肥胖的
floating island奶油蛋白蛋糕；裱花蛋糕
florence oil高级橄榄油
flour面粉；粉（末；研粉）；薄面（防止粘连，撒一层面）
flour adhesive①面筋 ②浆糊
flour ageing面粉陈化
flour barm酵母；老酵
flour bolt面粉筛
flour confectionery糖食点心
flour dresser筛粉机
flour enrichment强化面粉
flour extraction制粉出粉率
flour improvers面粉改良剂
flour mill面粉磨
flour streaks生粉心；未和透的干面粉块
flour strings中国挂面；面条
floury①粉状的；粉质的 ②面粉的 ③撒有粉的
floury potato制淀粉用马铃薯
flower gentle苋菜
flower tea①花茶 ②茶尖
flowering（在大蛋糕上）裱花；用奶油做花
flowering raspberry香莓
flowery花香
flowery odour花香（味）
flowy dough（发酵后变稀的）塌面团
fluff①肉松 ②软毛；绒毛 ③打擦；搅打起泡 ④弄松
fluffy①搅打起泡的；发泡的 ②松散的
fluffy omelette松软的炒蛋
fluffy soda发面碱
