ear①耳 ②穗；玉米穗 ③抽穗
ear corn玉米穗
ear shell鲍鱼；鲍（属）；耳鲍
early maturing早熟的
early vegetables时鲜蔬菜
ears贝壳状通心面
earth chestnut花生
earth vegetables根菜类（蔬菜）
earthen陶制的；土制的；土的
earthen casserole砂锅
earthen container陶制容器
earthen pot砂锅
earthenware陶器
earthenware vessel陶器器皿；粗陶器皿
earthnut花生
earthnut oil花生油
east pacific anchovy美洲鳀
East Indian melissa oil柠檬草油；茅香草油
East Indian varbena oil柠檬草油；茅香草油
eastern king prawn东方巨对虾
easy open(can)易开罐；拉开罐
easy opening tab易开罐拉手
eat吃；喝；食物
eat out①上馆子吃饭 ②吃完
eat up①吃完 ②尽情地吃
eatable①可吃的；食用的 ②食品；食物
eatables食品；食物
eatbest正餐；午餐
eater①可吃的；食用的 ②食品；食物
eatery餐馆；食堂
eating①吃 ②食物 ③食用的；可生食的
eating between meal点心；茶点
eating establi shments饮食店
eating house餐馆
eating maturily食用成熟度
eating quality食用价值；营养价值
eating ripe(果蔬)食用成熟度
eatjoint餐馆
eats食物（不包括酒类）；饭餐
edge runner碾磨机
edge sealing封边
edge stone磨石
edge runner pan碾（磨）盘
edibility①适合食用；可食用性 ②食用价值
edible可供食用的；适于食用的
edible amaranth食用苋
edible bird′snest燕窝
edible boletus牛肝菌
edible burdock食用牛蒡（一种蔬菜）
edible calathea食用蓝花蕉
edible canna食用美人蕉
edible coating可食涂层
edible frogs食用蛙
edible fungus食用菇类；食用菌
edible mussel紫贻贝
edible oil食用油
edible part可食部分
edible pigment食用色素
edible shrimps普通褐虾
edible snails食用蜗牛
edible snake gourd蛇瓜
edibleness食用价值
edibles食用品
effervescent beverages充气饮料
effervescent wine发泡葡萄酒
effluvial恶臭的
egg蛋；卵
egg albumen蛋白；蛋清
egg beater搅蛋器；打蛋器
egg breaker打蛋机
egg cream（打匀的）全蛋液
egg cup蛋杯；分（蛋）黄杯
egg custard蛋糊糕
egg flip蛋酒（滋补饮料）
egg nog(g)蛋酒（滋补饮料）
egg noodles（鸡）蛋面条
egg paste加有蛋的面团；鸡蛋通心面
egg plant茄子
egg powder（全）蛋粉
egg products蛋制品
egg roll蛋卷；油煮蛋皮肉卷
egg sponge饼干面团
egg squash蛋形南瓜
egg stripping挤鱼子
egg toffee蛋白奶糖；鸡蛋太妃
egg whisk鸡蛋搅打器
egg white蛋白；蛋清
egg yellow蛋黄
egg yolk蛋黄
egg flip（弗利普）蛋黄酒
egged蘸蛋液的；浸蛋液的
egging在烹调中将蛋混入或敷在食品表面
eggnog products鸡蛋牛乳冷饮料
eggnog(g)（诺格）蛋黄酒
eggs salad鸡蛋色拉
egg shell①蛋壳 ②易碎物 ③鸡蛋壳色
electric coffee pot电咖啡壶
electric coffee percolator电咖啡滤壶
electric cooker电子锅
electric freezer电冰柜
electric heater电热水器
electric heater电热器
electric mixer电搅拌器
electric microwave oven电子微波炉
electric oven电子炉
electric radiator电暖炉
electric refrigerator电冰箱
electric saucepan电蒸锅
electric stove电炉
elevenses午前茶点（咖啡和饼干）
emboss①（饼干等）压纹；压花 ②打印
endive sprout青笋
English forcing cucumber无刺黄瓜
English hawthorn英国山楂
English perch河鲈
English routs杏仁饼干
English walnut胡桃
enriched flour营养面粉；麸皮面粉
enriched food(s)强化营养食品；增补营养食品
enrobe（糖果、冰淇淋等）涂糖衣
entrecote〈法〉①（煎）肉排 ②去肋骨的肉片；肋间的肉
entree①〈法〉两道正菜间的小菜 ②〈美〉主菜
entree dish〈美〉主菜碟
entree fork主菜用叉
entremets〈法〉（正菜外的）附加菜；附加点心
epicure讲究饮食者
epicurism美食主义
eradicator（菠萝）刮肉机
eradicator meat果皮上残留的果肉；小块果块；碎果肉
escabeche油炸调味鱼制品
escallop海扇；海贝
escalope薄肉片；薄片鱼
escarole莴苣菜；菊苣；沙拉菜
eschalot青葱
espresso〈意〉①（用蒸汽加热的）煮咖啡器 ②（用蒸汽加热煮出的）咖啡 ③（供应蒸汽加热煮出的咖啡的）咖啡馆
estaminet〈法〉小咖啡馆；小餐馆；小酒吧间
euphagia正常饮食
euphausia（小）海虾；磷虾
European birdcherry稠李
European black berry欧洲黑莓
European black hawthorn欧洲黑山楂
European brown trout鲭；欧洲褐鲭
European chestnut欧洲栗
European cisco欧白鲑
European dewberry欧洲露莓
European dover sole鳎（鱼）
European eel欧洲鳗鲡
European gooseberry鹅莓；欧洲醋栗
European grape葡萄
European pennyroyal oil欧洲薄荷油
European perch河鲈
European plaice鲽
European scallop欧洲扇贝
European strawberry欧洲草莓
European wildginger欧洲细辛
evaporated milk淡炼乳
evaporated skimmed milk脱脂淡炼乳
evaporated vegetable脱水蔬菜
eve with the lid on pie结壳煎饼；苹果煎饼
even stem cabbage球茎甘蓝
evideur挖刮器
eviscerated去内脏（的）
eviscerated poultry去内脏的家禽
eviscerating去内脏
evisceration取出内脏；开膛
ewe lamb哺乳母羊
ewer大口水壶；水罐
extensible可拉长的；可伸长的
extensible wheat面筋延性良好小麦
extra①特级；超级（用于表示酒龄） ②额外的；非常的
extra dry不甜香槟酒或葡萄酒（含糖量约1%）
extra sec不甜香槟酒或葡萄酒（含糖量约1%）
extra heavy concentration特高浓度（固形物40%以上的番茄酱）
extra thin noodles线（状）面（条）；细面（条）
eye①眼；孔；空洞（指干酪） ②胸排肉（肥膘与胸肋骨之间的肌肉）
