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第5章 你是乐活主义者吗?

中国有一句古语叫“返璞归真”,跟西方的“Returnto Simplicity”有着异曲同工之妙。所要讲述的是我们一生庸庸碌碌,到最后要追求的,反而是一切越真实、不造作,越简单、不繁复的境界。企业设计产品,多功能及多样性走到最后,还是回到人性;房屋住得再奢华,最后还是回到简朴实用;都市住得越来越热闹,等老了,还是向往回到乡间与大自然为伍。

有一晚,客户请我吃一顿极为奢侈的大餐,席间他极尽能事地暗示我他是多么有钱。他说了半天发觉我的反应好像不是与他一搭一唱的,最后忍不住直接问我:“有钱的人他们现在都在干什么?”旁边有一位亿万身价的客户,他的回答一针见血,让我至今难忘。他说:“现在有钱的人都喜欢吃斋念佛!”吃斋就是多吃清淡、多吃素食,不再整天喜欢大鱼大肉;念佛是指做善事、做公益。回答得真是好,不仅真实还有前瞻性!

随着地球变暖、温室效应及油价飙涨带来的冲击,我们发现身边有越来越多的人,扬弃过去所谓的高档享受,而选择新的生活方式。例如:上馆子用餐时,自己带环保餐具;刻意骑脚踏车、穿运动鞋走路上班;学习瑜珈健身;选购当季当地的蔬果或有机食材;油电共生与环保车开始大行其道;入住节能环保的高档小区等。这种注意健康与环保的生活形态正渐渐风行。究其根源,美国社会学者保罗·雷(Paul Ray)与同事,在历经了15年的研究后,最早在1998年发表的《文化创造:5000万人如何改变世界》(The Cultural Creatives:How 50 Million Peopleare Changing the World)一书,定义了上述的生活形态。

书中提出LOHAS(Lifestyles Of Health And Sustainability)的概念,读起来音调像“乐活”。直译过来就是一种“健康且可持续性的生活方式”。乐活主义者的特色是身体力行并关心环保议题,除自己消费对健康有益、使用或购买不会污染环境的商品,也鼓励大家改变消费态度。在作消费决策时,会考虑到自己与家人的健康和环境责任。强调做好事(Do Good)支持环保,保持好心情(Feel Good),获得真正健康,个人也变得愈来愈亮丽、有活力(Look Good)。目前乐活主义者,在美国有四分之一,欧洲约有三分之一,中国到现在还不太多。作个大胆预估,10年内美国将有一半的消费者都是乐活主义者!

台湾有一位有名的肾脏科医师江守山,发觉尿毒症新生率及癌症比例节节升高,于是立志要为患者治病并找到防患未然的方法。在研究1000多篇医学报告后,发觉吃鱼的正面影响大过吃肉。于是他开始鼓励患者吃鱼,并获得了显著的成效。但日益严重的鱼类污染及黑心鱼商,让他担心倡导吃鱼会不会反而害了病人。于是他在各地收集鱼货,不惜花费大量金钱投入到毒物检测中,化验巿售的鱼类。最后发现惊人的事实——重金属、抗生素、人工保鲜剂等残留状况,让人很难吃到健康的鱼。他在忍受老婆的不谅解与世俗特异的眼光下,开设了一家无污染的“医师的鱼铺子”来卖鱼。他从各地买进各类的鱼,全部送进检验室,经过多样毒素的严格检验,之后才将其中通过检验的鱼,在“医师的鱼铺子”卖出。“医师的鱼铺子”成为卫生单位,渔业单位公务员,肾脏科医师、护士及患者,固定的鱼肉订购来源,造福了许多人,也成就了一个医师鱼贩的佳话。

在法国,“第一个有机城镇”普罗旺斯的柯翰思镇(Correns)涌进慕名而来的观光客,也为小镇赚取到大量的观光收益。观光客大老远跑来,只为了在河边吃有机餐、喝有机酒,再进入绿色环保建筑听专题演讲,享受百分之百的有机生活。

在欧洲,住宅间手工制造的小店家,谋求“非大量制造”、“多样性”和“以环保出发”的手工杂货店日渐增加。一个小店的店长告诉我说:“我们不是单纯在贩卖产品,而是在经营人与人之间的感情。”

不论是1946年英国实施世界最早的有机认证,或是2002年欧盟的WEEE&RoHS规范,都是这波健康与绿色环保潮流的发展见证。当然也因此影响产业的发展,包括生物医疗、环保材料(电子材料或消费性用品等)、有机农业和生态旅游等。

乐活主义之所以会引起广泛的注意,主要是因为这群文化创造者,他们积极的生活观与行动力,逐渐影响消费市场的转变,导致乐活相关产业的服务与商机。包括循环经济(绿色建筑、再生能源、节能产品等);生态生活(环保家具及办公用品、有机及可回收产品、二手用品、生态旅游等);健康生活(天然有机食品饮料、营养补充品等);个人成长(身心相关产品、瑜珈、健身、减重、心灵成长课程等)和替代疗法(针灸、按摩、自然疗法、预防保健医学等)。

随着乐活时代的来临,可以看到,在世界各地越来越多谋求生活理念的消费正在形成。发达国家走在最前面的领先地位,其次才是发展中国家与不发达国家。也就是说,乐活主义的盛行与国家发展程度有着正比的关系。而对中国来说,如能通过乐活主义的发展课题,将乐活主义作为产业转型、提高竞争力的切入点,不仅能一并消除全球许多国家对中国严重空气污染的疑虑,也能对整个地球生态有所贡献,促使中国在未来全球化竞争中快速地迎头赶上。

乐活主义对个人、企业、国家、区域环境的渗透影响力,将会一天大于一天。个人如果在当中缺席,充其量也不过是被真正“富有的人”看作是一个虚荣与俗气的暴发户;企业如果在当中缺席,它所提供的产品或服务,短期会无法通过世界级的认证,长期将渐渐流失真正高端的客户。我很欣赏一个由两个英文单词所组成的词组,它们是乐活主义的座右铭——“Low Profile(低调简朴)”。连欧洲名牌,像LV、PRADA等,近年来的设计都走向低调的奢华风,我们的生活、消费习惯,又怎么能不走向这股乐活主义的时尚风呢?

下回听见“有钱人在吃斋念佛”时,别再像个土包子似的瞠目结舌了!现在就开始想想乐活、享受乐活吧!

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