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第60章 六十:炸虾球和酱汁肉丝(1)

林湘想要多买一些食物储备起来,现代不必说,高科技什么的,蔬菜粮食价格都是不用担心的,现在这个季节,吃的东西价钱都是及贵。

……

三人驾着车来到了集市上头,只是虽然是集市,但是现下早就没什么买菜和卖米面的人家了。

不过,林湘前几日让林彦去集市上买了一些,此刻倒是不必担心主食。

偶尔有几家还在卖食的人家,林湘见了连忙便领着几人上前询问——

这样一连在显得十分冷清的集市上走了大半日之后,林湘还是零零散散的买了不少的东西。

猪肉铺子倒是不曾关门还在营生。

“大叔,铺子不要关门休息?”林湘要了一斤猪肉,一面笑,一面好奇。

“不歇不歇,没两日过年了,这时候买肉的人正是多着呢……”切肉的汉子笑着,然后顺手从台子下拾出两根骨头,“这是你家惯要的!”

林湘见此,笑了笑:“大叔,这是银钱——”说着,往里头加了两个铜板,算作骨头的银钱。

“不用不用,拿走吃去——”汉子大刀抬起落下,“咣咣咣——”利索的几下,便将肉切好给了林湘。

林湘也没有推辞,通常是铺子大叔的熟客,集市上头卖肉的人家也多,只是林湘常常只是来这家买。

主要的是卖肉大叔价钱最为公平,除此之外,有些肉铺子,林湘想要一些猪下水或者大骨头的时候,便会就地起价,以为林湘要这些东西是有什么大用处。

汉子麻利的将东西包好给了林湘。

“丫头,这么舍得。”老爷子一边驾车,一边诧异。

一斤肉,老头看着林湘家里头也只有他么两个人,难不成还有兄弟姐妹的不在家?

自然不会是老爷子猜测的这般。若是叫他知晓了,只是林湘和林彦二人吃这些他们家里头一年还吃不上几次的东西,定然会说二人浪费。

食肆生意不好的时候进账不好,看起来并不赚钱,只是当食肆一旦开始营销好之后,来钱还是很快的。毕竟民以食为天,林湘的食肆开在小巷子里头,来用食的都是男子较多,银钱上头,若是未曾成家的男子,便出手比较大方,虽然食肆不若林湘第一次的酒肆营生那般厉害,不过现如今还是不错。

虽然集市上头买菜的不多,但是还是有一些的,林湘虽然有些头疼菜肴的价钱,但是此刻也顾不得那般多,有些起价不大厉害的,林湘一咬牙,便都买了。

老头儿跟在林湘身边脸色是变了又变,听着菜的报价,心里更是一阵阵的肉疼,若是那些浪费的银钱拿到他们家里头又能多买几日的粮食。

买了不少东西,将东西纷纷放在了老爷子的牛车上头,林湘和林彦坐在牛车上带着不少东西缓慢的回了家里头。

取了东西,林彦和林湘开始往屋子里搬,待到东西般的差不多之后,林湘从口袋里头拿出了三个铜板,又转身从家里头取出一些菜和小部分的肉。

“大爷,这些你拿走——”林湘将东西递给了正在驾车的老爷子。

“……”老爷子面色有些惊讶,看着林湘笑眯眯的看着自己,缓过来片刻之后,忽而觉得有些感慨。

接过林湘手上的东西,老爷子脸上露出一丝笑容来。

林湘笑了笑,转身将老大爷迎进屋子里头,“林彦,搬了椅子来,吃午饭——”

林彦应声而来。

……

将从食肆拿来未曾用完的虾子去头,刀子顺着去掉虾头,从中间简称两半,虾尾部分留着,林湘小心的没有剪去。

清过肠子洗干净的虾肉放在小盆子里头,酒、盐、姜略微加入一些,林湘伸手抓着虾肉来回的搅拌起来。

打了两个鸡蛋进碗,林湘将虾肉和蛋液抓匀。

“这是做啥?”老爷子坐在屋内,桌子前,搁置了一杯热水,腾升着热气,显得格外暖和。

林彦笑道:“等着瞧便是,待会有好吃的。”

林湘拿了两个前几日家里头没有吃完的杂面馒头,此刻硬邦邦的,一点儿都不软和,若是生吃或者直接做主食吃,真是要咯掉牙。

将硬邦邦的馒头切开——

古代没有面包屑,林湘想要做炸虾球,虾肉外头必须要裹一层面包糠,只是如今手头材料不全,馒头的沫子也能勉强凑合凑合。

“噼噼啪啪——”灶台上油锅烧的火热,火苗子延展着热气,伴随着烟雾飘到原本就不大的屋子各个角落。

只是嗅着烟雾的香气,老大爷就觉得肚子里咕咕叫了,只是有些不好意思,道:“别做别做。”方才瞧着林湘拿的那些材料都觉得物件儿精贵,他什么好吃的都没吃过,哪里用来浪费那些?

“您先喝点热粥垫垫肚子——”林彦将今儿早上未曾吃完的汤粥和小菜推到老爷子跟前。

“不不——”老爷子连忙就摆起了手。他还带走了一大碗东西呢,不过眼睛略过那些蜜汁豆角和酸泡菜时,还是没有忍住吞了口口水,白花的胡子抖动了两下。

“兹拉兹拉——”林湘往灶台锅里头放的猪油此刻已经热熟透。

沾染着杂面沫子的虾子肉没有去尾,林湘拾起几个,轻巧的朝锅内一丢——

随着油星和水汽噼啪作响声,林湘的声音在屋子里头响起——

“老爷子,等会儿,吃的就做好了。”

翻动锅内的虾肉,零零散散,一个个原本色泽黯淡的东西渐渐开始出现焦黄的色泽——

橙红色被炸的鲜艳的虾尾颜色特别勾人食欲,焦黄的外皮,仿若一层糖衣晶亮光滑,冒着油光,滋滋的,还发出细微的声响,若腾腾,香味儿飘了老远。

虾子炸熟之后呈现出圆圆的形态,仿若圆球一般,馒头沫子裹在虾肉外头被炸的焦脆。

装了满满的一盘子,林湘拿了一个小碗儿,放了一点点的酱汁调了一点香油在里面。

端上桌子,金黄焦脆的色泽,虾尾是朱红色的,白色的热气往上空不停的腾升着白色的雾气。

“炸虾球要沾着酱汁吃才好。”林湘笑眯眯的给林彦和老大爷拿了筷子。

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