第二节商品学的研究对象和内容
一、商品学的研究对象
商品学的研究对象是商品的使用价值。商品学是在商品使用价值和商品交换价值的对立统一中研究商品使用价值的。
商品学主要研究商品使用价值在流通和消费过程中的评价、维护、管理和实现。商品学是一门包括自然科学和社会科学在内的多学科交叉的技术经济应用科学，并服务于经济管理工作。
（一）商品使用价值的概念
商品学的理论基础是马克思的商品使用价值学说。关于商品使用价值的含义，马克思的著作中有很多论述，其中精辟和主要的有：
马克思首先从商品使用价值的基本点是物品的使用价值入手，指出：“物的有用性使物成为使用价值。但这种有用性不是悬在空中的。它决定于商品体的属性，离开了商品体就不存在。”
关于商品使用价值是社会财富的物质内容，而商品的属性是构成商品使用价值的物质基础，马克思说：“使用价值对人类来说是财富，但是一物之所以是使用价值，因而对人类来说是财富的要素正是由于它本身的属性。如果去掉使葡萄成为葡萄的那种属性，那么它作为葡萄对人的使用价值就消失了；它就不再（作为葡萄）是财富的要素了。作为与使用价值等同的东西的财富，它是人们所利用的并表现了对人的需要的关系的物的属性。”
关于商品使用价值实质上是人的需要和商品属性之间的满足关系，商品使用价值必须满足人和社会的需要，马克思说：使用价值表示物和人之间的自然关系，实际上表示为物为人而存在。“如果说个别商品的使用价值取决于该商品是否满足一种需要，那末，社会产品总量的使用价值就取决于这个总量是否适合于社会对每种特殊产品的特定数量的需要”。
关于商品使用价值是交换价值的物质承担者，马克思说：“（使用价值）直接是表现一定的经济关系即交换价值的物质基础。”“商品所有者的商品对他没有直接的使用价值。否则，他就不会把它拿到市场上去。他的商品对别人有使用价值。”马克思还说过：产品是否能满足别人的需要，只有在商品交换中才能得到证明。
由此可见，商品使用价值既不是商品体的属性，也不是人自身的精神愿望。商品使用价值是商品属性与人和社会需要之间的满足关系。或者说是商品所具有的在市场交换中得以承认的有用性。
通过马克思对商品使用价值的论述和分析，可以看出，商品有两方面的使用价值或者说有“两种用途”。一是商品对于它的生产者和经营者虽然没有直接的使用价值，但有一种间接的使用价值，即可以用来交换，它是交换价值的物质承担者；二是商品对于它的消费者有直接的使用价值，即可以满足人和社会的某种需要。这样，商品使用价值就有两层含义：商品的物质适用性和社会适用性。商品的物质适用性是指商品实体的物质性所决定的，能够满足某一方面具体需要的效用。它是商品使用价值中所含有的物的使用价值，体现在一定使用条件下商品所具有的用途和功能。它又通常被称为商品使用价值的物质性因素。商品的社会适应性又叫市场适销性，是指商品使用价值处于社会联系之中，并由交换制约，体现了商品使用价值被市场所接受，被社会和他人所承认的程度。它又通常被称为商品使用价值的社会性因素。商品使用价值的二重性，即物质性与社会性的辩证统一，是商品使用价值的全部内涵。
（二）商品使用价值的特征
正确理解商品使用价值的概念关系到商品学学科体系的建立。关于对商品学的对象与任务的研究是我国商品学界几十年来的热点问题。改革开放以来，我国的经济体制从以计划经济为主转移到社会主义市场经济，工作重点转移到以经济建设为中心。在新的形势下，商品学界对商品学的研究对象——商品使用价值的认识已基本统一。商品使用价值的特征主要表现在以下几个方面：
1.价值观的基本含义
人对商品的评价与对其他事物的评价一样，其实质就是把商品放在社会需要中去衡量。这种需要是指人对物质和精神的占有关系。商品市场上的需要表现为消费需求，消费需求是以货币作为保证的需要。价值在哲学上的含义就是客体满足主体需要的属性，即客体对主体的意义。对于商品使用价值来说，就是商品体对人和社会的意义。价值观的核心是主体对客体关系的一种评价。
2.商品使用价值决定于物的属性
商品首先是物，商品使用价值来源于物的使用价值，物的属性构成了使用价值的物质基础。商品使用价值是由商品有用属性形成的，商品的属性可以分成自然属性和社会属性。商品作为有用途的物体，在形成使用价值的属性中，起直接和主导作用的是商品的自然属性，主要包括商品的成分、结构、性质等。商品的社会属性是由商品自然属性派生的，主要包括社会、经济、文化、艺术多方面的内容。商品使用价值决定于物的属性，但不等于说物的属性就是商品的使用价值。物的使用价值也不是指物的本身及其属性，而是指物与人之间相互作用的能力、过程和结果。
3.商品使用价值是社会的使用价值
商品首先是物，但又不同于一般的物。商品已不是一般的劳动产品，而是通过交换满足他人、满足社会而生产的社会的使用价值。作为社会的使用价值不仅应具有物质有用性，而且还必须具有社会有用性，即为社会所需要的属性。实践证明：不顾社会总体在质和量方面不断变化的需要而盲目生产的产品，尽管其物质有用性存在，但缺少社会有用性，如因为品种、花色、规格等问题，商品就不能完成交换，商品使用价值也不可能实现，以致造成商品积压和浪费，从而无法实现经济效益。
商品是使用价值和价值的统一体，它们是不可截然分开的两个方面。商品使用价值具有的物质性和社会性，这二者的统一也正是商品二重性的反映。从商品功能和人的需要之间的满足关系来看，对于消费者来说，商品使用价值更多地体现了物质性。它是人需要的“物化”产物，商品是根据人的需要和物的本质可能性创造出来的。对于商品生产者和经营者来说，商品使用价值更多地体现了社会性。它是物品“人化”和“社会化”的产物，商品客体的功能要得到人和社会主体的承认，才能实现商品使用价值的转移和让渡。
所以，商品学的研究对象是商品使用价值，是既包括作为社会财富的物质内容的使用价值，也包括作为交换价值的物质承担者的使用价值。
4.商品使用价值是历史的、动态的、相对的、主客观统一的范畴
商品需要经过设计、生产、流通、消费和废弃的全过程。商品设计和生产是商品使用价值的形成阶段，这时的“商品”一般叫做产品。商品与人的需要之间未发生价值关系，只能说商品具有了潜在的使用价值。商品流通是商品使用价值的转移阶段，商品消费是商品使用价值的实现阶段。商品在交换时完成了从产品到商品的转化，商品在交换和使用中完成了它的实际效用，使商品具有了实在的使用价值。商品废弃是商品使用价值的消亡阶段，进入消费领域的商品失去了它的商品性，成为有用的物品。商品废弃物不应产生危害自然环境和社会环境的副作用，如果商品废弃物产生污染，必然通过自然界的生态系统危害人们赖以生存的环境和人类自身。这样的商品我们认为具有负的使用价值。商品使用价值有其形成、转移、实现和消亡的运动过程，它的运动规律正是商品学所要研究的。在商品使用价值的运动过程中，商品使用价值的实现是关键，这关系到能否最大限度地满足人们日益增长的物质和文化生活需要，这也是在社会主义市场经济条件下，从事经济活动的出发点和归宿。
按商品属性满足人和社会需要的关系来把握商品使用价值的概念，可以把商品属性分为有价值和非价值两个部分，但是这种划分不是静止的、绝对的、永恒的。首先，人的需求本身就是丰富多彩的，它可以随着时间、地点、社会分工、社会环境、消费习惯、文化修养等诸多因素而各不相同。同样，一件商品对于不同的人可表现为不同的商品使用价值。其次，商品的使用价值随着人的认识能力、科学的进步、商品经济的发展变化，原有的需要满足之后又会产生新的需要，人的需要是无止境的。人们认识世界、改造世界、创造出更新更好商品的能力也是无止境的。
商品是具有历史性的，作为商品的使用价值也必然是一个历史的范畴。
5.商品使用价值可分为个体商品使用价值和群体商品使用价值
商品使用价值实际上是指个体商品使用价值，即个体商品对人需要的满足。人是社会的人，人的本质属性就是人的社会性。社会人的消费有一定的消费结构和消费层次。商品消费的满足关系不仅通过商品质量来满足个体人的消费，而且要通过商品品种来满足群体人的消费。群体商品使用价值就是指群体商品对社会需要的满足关系。从宏观上来考察，商品使用价值可分为个体商品使用价值和群体商品使用价值两个层次；从微观上来考察，商品使用价值可分为商品质量和商品品种两个方面。这与商品具有二重性——使用价值和价值，商品使用价值具有二重性——物质性和社会性是一致的。商品使用价值质方面的内容由商品品种来反映。质量和品种是商品经济中具有同等重要性的问题。商品品种是群体商品使用价值的种类区别，是一种“集合”。商品品种是否适销对路，既是社会满足程度的保证，又是个体商品使用价值实现的前提条件。
二、商品学的研究内容
前面我们已经认识到商品学研究的对象是商品使用价值，而商品使用价值又具体体现为商品质量。也就是说，商品的优劣、商品实际效用的高低，都要以商品质量为衡量标志，商品使用价值的大小也要以商品质量为衡量尺度。因此，商品质量就成为商品学研究的中心内容。
商品质量一般是指个体商品满足人和社会需要的特性总和，商品品种一般是指群体商品满足人和社会需要的特性总和，商品质量和商品品种构成了商品使用价值内涵纵横两个方面的问题。
商品使用价值作为社会财富的物质内容，在质方面的内容更多的是通过商品质量来体现。商品的质量等级和商品的质量水平反映了商品特性满足人和社会需要的程度。这也就是日常所说的商品质量有优劣、好坏、高低之分。商品质量是商品使用价值的判断尺度。商品质量以及与商品质量有关的各种问题是商品学研究的内容。主要包括：商品质量分析和评价；影响商品质量的因素；商品的质量要求和质量管理；商品标准与标准化；商品包装；商品检验；商品法规；商品运输、储藏、养护等。研究上述问题需以商品的成分、结构、性质等为依据。
商品使用价值作为交换价值的物质承担者，在量方面的内容要求有一定的比例关系，这方面内容更多地是通过商品品种来体现。商品品种只有适销对路和丰富齐全才能满足不同的消费结构、消费层次和消费水平。商品品种与商品品种有关的问题是商品学又一个方面的内容。这主要包括：商品品种分析和评价；商品分类；新产品开发；商品消费需求；商品美学；商品文化；商品信息；商品的大类特征；商品生命周期规律；商品资料与污染等。
商品学研究商品使用价值、商品质量和商品品种既有宏观研究的内容，又有微观研究的内容。商品学宏观研究的内容主要是各种商品所具有的横向共性问题，主要由“商品学概论”、“商品学总论”、“商品学导论”、“商品学理论基础”、“商品科学导论”等课程所涉及。主要有商品学研究的对象、任务；商品质量；商品品种；商品分类；商品消费需求；商品成分、结构、性质；商品标准；商品包装；商品检验；商品储运与养护等方面的问题。这些问题是研究具体商品的理论基础。商品学微观研究的内容主要是各种具体商品所具有的纵向特殊性问题，主要由“食品商品学”、“纺织品商品学”、“工业品商品学”、“家用电器商品学”、“医药商品学”、“土特产品商品学”、“旅游制品商品学”、“工艺品商品学”等课程所涉及。主要有该类商品的成分、结构、性质、原理；功能、用途、使用条件；分类和品种特点；生产、制造、加工工艺；质量要求；质量指标体系；检验方法和影响质量的因素；包装、储运方法；使用、维护方法等方面的问题。这些问题是分析、评价具体商品的准则和依据。
商品学研究商品使用价值要为商品经济发展提供决策依据，就必须从系统的角度分析问题。所以，商品与商品、商品与人、商品与自然、商品与社会、商品与技术、商品与经济效益等涉及商品—环境—人的需要—社会发展的问题是商品学要加以关注的内容。处理好局部与全局的关系，做到整体优化才是我们的根本利益所在。
第三节商品学的产生与发展
一、商品学的产生与发展概况
商品学是指随着商品生产和商品交换的出现以及商品经济和贸易工作的实际需要，逐渐形成的一门独立学科。随着科学技术和商品经济的发展，商品学的理论体系不断发展和完善，商品学的内容不断更新和充实，商品学的研究范围不断拓宽，以适应不同历史时期的社会实际需要，发挥商品学在国民经济中的作用。商品学在商品流通领域，特别是在商品质量管理和商品质量保证中起着重要的作用。
商品学的历史与生产力、商品生产、商品经济、商业教育的发展紧密相连。研究商品学的起源、形成、发展和演变，不仅可以了解和确定商品学的体系结构、在各个历史时期的作用，而且有助于推动商品学的继续发展。
