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第40章 3肺清气顺,女人才更美

第五章3肺清气顺,女人才更美

清爽的呼吸能让你一天都心情愉快,但总是有恼人的感冒、咳嗽来临,这些问题其实也可以靠食补来解决。

抗击感冒食疗方案

感冒主要是感受风邪所致,多发于气候突变、冷暖失常之时。初起,一般多见头痛、畏寒、鼻塞、流涕、喷嚏、声重,继而发热、咳嗽、喉痒或咽痛等;重则恶寒(甚至寒战)、高热、头痛、周身疼痛、疲乏等。

1.风寒型感冒

鼻塞声重、喷嚏、流清涕、喉痒、咳嗽、痰多稀薄,甚至头痛、恶寒发热、全身疼痛,苔薄白,脉浮紧。

食疗药膳有:

(1)葱白糯米粥:葱白头3个,生姜10克,糯米100克,先将糯米煮成粥,再把葱、姜捣烂,同煮热服,出汗即愈。

(2)白胡椒热面汤:白胡椒末2克,葱白头6个。煮热面条汤1碗,加入上料拌匀,趁热吃下后盖被而卧,汗出即愈。

(3)葱姜红糖汤:葱白头(连须)5~7个,生姜3~5片。浓煎后加红糖适量,热服取汗。

(4)鸡蛋苏叶汤:鸡蛋2枚,苏叶20克,先煎苏叶数分钟去渣,再将鸡蛋打破搅匀倒入药汁中,文火再煮3~5分钟即成。温服,每日2次。

2.风热型感冒

发热、微恶风寒,或有汗出、头痛、鼻塞,或有少量稠涕、咽喉红肿疼痛、咳嗽痰稠,苔薄黄,脉浮数。

食疗药膳有:

(1)西瓜番茄汁:西瓜500克,番茄200克。西瓜,去皮去籽,用纱布绞挤汁液;番茄用沸水烫,剥去皮,去籽,也用纱布绞挤汁液,然后2汁合并,代茶饮用。

(2)苦瓜瘦肉汤:苦瓜250克切片,猪瘦肉50克切片,煮汤食,每日2次。

(3)鸡蛋苦参汤:鸡蛋1枚,苦参10克,先将苦参水煎取汁,然后将鸡蛋打碎搅匀,用煮沸的药汁冲鸡蛋,趁热服,一般3次即可见效。

(4)清凉饮料:荷叶、冬瓜(连仁和皮)、薏苡仁、西瓜皮等适量煎水多服,连服3~5日,可作夏季清凉饮料及预防暑天外感之用。

给你清润呼吸

有些药膳能够滋润呼吸道,让你在干燥的季节里,保持呼吸的顺畅清润,就连工作也会顺心不少。下面就是几道美味又方便的药膳,下班回家后可以尝试一下。窝在温暖的餐厅里品尝一道道的美味,家的温暖也就在这里体现。

1.冰糖炖木瓜

木瓜1只,姜2片,冰糖适量。

木瓜含糖、有机酸、蛋白质、维生素、木瓜蛋白酶、脂肪酶,功能为健胃、助消化。木瓜含的木瓜蛋白酶可分解蛋白质为氨基酸。生姜性味辛、温,功能祛寒健胃。冰糖有和胃、清燥、润肺止咳功能。

将木瓜去皮切块,姜2片,冰糖适量,加水适量煲30分钟饮用。这道汤能够清肺止咳,滋润生津。

2.柚子炖鸡

柚子1个,柚子含柚皮酣、新橙皮酣、胡萝卜素、维生素(C、B1、B2)、尼克酸、钙、磷、铁、糖类等。功能为下气、化痰、止咳,常用于治咳嗽、哮喘、痰多等症。现代研究发现,柚子的维生素B能增强维生素C的作用,强化抗病毒作用。

雄鸡1只,鸡肉脂肪含量低,还具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。生姜、葱、食盐、味精、料酒等适量。雄鸡去皮毛、内脏,洗净。

柚子去皮,留肉,将柚肉装入鸡腹内,放入沙锅中,加入葱、姜、料酒、食盐、水适量。将盛鸡的沙锅置于有水的锅内,隔水炖熟,即可食用。

这道药膳有健胃、下气、化痰、止咳的功效,常用以治疗慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性咳嗽、痰多气喘等。

肺当食补

秋冬天气干燥,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥症状。而秋季大量上市的新鲜水果和蔬菜,富含人体所需的多种营养物质,不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效,而且能治疗与肺有关的疾病。

1.梨:有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

2.柑橘

有生津止咳、润肺化痰、醒酒、利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足、口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。

3.柿子

有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽、虚热肺痨、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

4.甘蔗

蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

5.百合

润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治久咳、干咳、咽痛等症。

6.银耳

能润肺化痰、养阴生津,做菜肴或炖煮食用,可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多黏稠、咽干口渴等症,与百合做羹食用疗效尤佳。

7.萝卜

能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。

8.荸荠

有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。

美容专家提醒你

肺虚者应忌吃或少吃薄荷、生姜、大蒜、胡荽、洋葱、槟榔、萝卜蘡、香椿头、芥菜、金橘、金橘饼、罗汉果、肉桂、砂仁、豆蔻、菊花、白酒、香烟等。

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