第二章 女人美丽的源泉来自营养
女性的美丽来自营养的“培育”，正如专家所言，“70%内调，30%的外敷”。只有从改善营养，改良肌肤赖以生长发育的内环境着手，才能彻底地美化肌肤，焕发青春的活力……在日常生活中，如果不注意饮食和营养的科学性，不仅会导致疾病，影响形象和美丽，而且会加速衰老的到来。
第二章1吃坚果让你变得更美丽
英国健康专家发现，“杏仁、腰果、胡桃和花生是自然的增强免疫系统食物，甚至还具有减肥的功效”。专家分析了四种最常见的坚果的成分，其结果分别如下：
花生是维生素B、维生素E的来源之一，并含有从日常饮食中难以获取的镁、磷、铜、铁和锌等微量元素。瑞士科学家发现花生中含有助于提高人体免疫系统的物质——精氨酸。
腰果富含人体所需的铁。42.5克腰果含有一名女性每日所需铁的总量的1/15，20个腰果含有一名男性每日所需锌的1/10。
杏仁富含蛋白质、纤维、钙、核黄素、铜、铁、钾和锌，能够有效降低胆固醇水平和减少患心脏疾病的几率。
胡桃富含维生素E和生育酚，可以预防糖尿病。另外，胡桃还含有对身体有益、有助减低胆固醇的不饱和脂肪。
英国布里斯托大学的健康专家研究发现，食用大量的坚果不仅能够满足人体所需的热量，如果食用坚果制成的零食代替巧克力和薯条，还可有效防止肥胖。坚果还是美容养颜、延缓衰老的最佳选择。比如，杏仁里面富含的维生素E具有减少皱纹的功效。与此同时，健康专家建议，要合理搭配食用水果和蔬菜。
美容专家提醒你
瓜子、花生、开心果等富含大量的维生素、钙，是时尚美眉喜食的美容佳品。坚果好吃，但很多人却因为吃了某些坚果而引起不适，如有的是因为吃了花生而引起了过敏，有的则是因为吃多了瓜子引发舌头痛、腹部不适、消化不良的“瓜子病”。所以，坚果虽然能美容，但进食却是有讲究的。
