（8）炒红薯叶：红薯叶250g，加入少量油盐等调料炒熟，1次吃完，每日2次。有润肠通便作用。
（9）炒苦瓜：用新鲜苦瓜切丝炒菜，每餐50～100g，每日2次。具有降血糖、通便之功效。
（10）蜜胡桃：蜂蜜100g，核桃（胡桃）肉100g，香油250g。将香油放锅内烧至7成热，分次放入核桃肉炸至黄酥，捞出滤干油后捣成细末，加入蜂蜜搅成糊状，放干净容器内保存。每日1～2次，5～10d服完。可治疗老年性便秘。
（11）白萝卜汁：新鲜萝卜100g，用凉开水洗净，切碎捣烂，置消毒纱布取汁，加少量蜂蜜调味，空腹服，每日1次。
（12）土豆汁：土豆和黑芝麻各适量。先将适量土豆洗净，捣烂取汁（150g以上）；再取黑芝麻数勺，用土豆汁冲服。每天早晨服半杯。
有增强大肠蠕动，主治大便秘结之功效。
（13）黄豆皮：将黄豆研碎，取皮120g，洗净，水煎，每日1次，分3～4次服。主治习惯性便秘。
（14）松子膏：松子仁300g，炒熟加白糖500g，水适量，用小火煎煮成糊状，冷却装瓶，每次1汤勺，空腹用开水冲服，每日2次。
（15）番薯糊：将鲜番薯500g洗净，去皮，切成块，放入锅内，加水适量，煎煮熟烂，再加少量白糖调味，临睡前服。
（16）麻仁栗子糕：芝麻仁、火麻仁各适量，栗子粉、玉米粉各30g，红糖少许。将芝麻仁、火麻仁洗净，晾干，研末，与栗子粉、玉米粉、红糖拌匀，加水适量，和面成糕，上笼用大火蒸45min即可。补脾健胃，益肾宽肠。适用于因肾气不足所致的便秘。
（17）柏子黄蜜膏：柏子仁100g，黄精100g，蜂蜜250g，白酒250g。
先将柏子仁放入白酒内浸泡，6～7h后取出晒干待用；黄精捣碎加清水适量，小火煎取浓汁，再放入柏子仁继续小火熬至浆糊状，加入蜂蜜搅熬成膏；凉后盛入玻璃瓶中密封备用。每日1～2次，每次2勺，空腹服，温开水或温黄酒送服。有润肠通便作用。适宜于老年人大便秘结者食用。
（18）槟榔：槟榔10～15g，粳米100g，蜂蜜15～20g。先将槟榔片取汁去渣，与粳米煮粥，熟后放入蜂蜜调食。每日2次。主治气秘。
（19）猪心汤：柏子仁25g，猪心1个。先将猪心洗净，柏子仁放入猪心内，隔水炖熟服用。每周2次。主治气秘。
（20）蜜麻膏：黑芝麻、胡桃肉各等分，炒熟研末，加入蜜糖适量拌匀，早、晚分服。适用于虚性便秘患者。
（21）猪肺汤：杏仁15g，当归15g，猪肺250g。先把猪肺切片，洗去气管中的泡沫，与另两味共放沙锅中煮汤，熟后调味饮汤食猪肺。每日1次，连服数日。主治冷秘者。
（22）银耳羹：白木耳3～6g，大枣10枚，冰糖25g。先把白木耳用清水泡发12h，放碗中加入大枣，冰糖，隔水炖1h。每日早晨空腹服用，每日1次，连服数日。主治血虚引起的便秘。
（23）无花果：无花果10个，猪大肠1段，水煎服。适用于热秘者。
4.治疗便秘的茶饮料
（1）决明子饮：决明子、肉苁蓉各12g，蜂蜜适量。将决明子炒熟研末，与肉苁蓉（切碎）用沸水冲泡后，滤液加入蜂蜜，食用。适用于虚性便秘患者。
（2）人参黑芝麻饮：人参6g，黑芝麻15g炒熟捣烂，白糖适量。水煎人参，去渣留汁，加入黑芝麻及适量白糖，煮沸即可食用。适用于气虚肠燥便秘患者。
（3）四仁通便茶：南杏仁、松子仁、芝麻、柏子仁各9g，共炒熟捣烂，开水冲泡，代茶饮。适用于阴虚、津枯便秘患者。
二十三、常喝酸奶有哪些好处？便秘的患者应如何饮用？
酸奶中含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。食用酸奶应注意以下几点：
（1）饭后喝有利于吸收营养。饭后30min～2h之间饮用酸奶效果最佳。在通常状况下，胃液的pH在1～3之间；空腹时，胃液呈现酸性，pH在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后2h左右，人的胃液被稀释，pH会上升到3～5，这时喝酸奶，营养吸收达到最佳。
（2）在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。
（3）胃肠道手术后的患者、腹泻患者以及1岁以下婴儿，不宜喝酸奶。健康成年人，不宜过量饮用，易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝2杯，每杯在125g左右比较合适。
二十四、民间治疗便秘有哪些验方呢？
民间流传着不少的单方和验方，在防治便秘方面有着神奇的疗效，常年运用，形成规律，有病治病，无病强身。
（1）柠檬水。①材料，新鲜柠檬1个、温开水1杯。②作用，将柠檬挤出汁加入温开水中，早上醒来空腹饮用。若觉太酸，可随意添加蜂蜜或果糖调味。③功效，可排肾毒、通便。
早上起床后，正是胃部最敏感的时刻，胃部送入食物后，就会引起大肠催便之收缩运动，是催起便意的最好时刻。含有丰富维生素C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，不但可以解决便秘之苦，还可以排除肾毒，亦有美白肌肤的作用，爱美的女性朋友不妨一试。
（2）每天晨起后，空腹喝一杯凉开水，或淡盐水，或蜂蜜水。简便易行，能治能防。或喝一杯蜂蜜牛奶（牛奶半斤加蜂蜜适量），营养丰富，润肠通便。
（3）每天晨起后，空腹服“香油蜂蜜饮”。用蜂蜜3匙加香油（芝麻油）1匙，开水冲搅匀温服。对便秘较重者，可润肠滑肠而通便。
（4）每天晨起后空腹吃香蕉1～2个，或早、晚各吃1～2个。润肠滑肠而通便。一般便秘、习惯性便秘、老年人便秘、久病卧床少动引起的便秘等均可应用，对患痔疮、肛裂而便秘者尤为适宜。健康人常吃香蕉可预防便秘。
（5）每天早、晚餐后各吃1个或半个苹果或鸭梨。既助消化，又滋燥润肠，保持大便通畅。土豆（马铃薯）1个，去皮切碎并捣成糊状，冷开水冲服。每日1次。润肠通便。
（6）核桃仁60g（或松子仁60g，或黑芝麻60g，或柏子仁60g，或葵花子仁60g），炒熟后捣碎如泥。每次取15g，用蜂蜜2匙调，每日1～2次。润肠通便，适用于肠燥便秘。另外，还有：①白术60g，水煎2次兑匀，早、晚分服。适用于脾虚便秘。可补气通便。②何首乌30g，水煎2次兑匀，早、晚分服。适用于肾虚、血虚便秘。可补肾益精血通便。
③核桃仁30g，水煎2次兑匀，早、晚分服。适用于肾虚便秘。可补肾润肠通便。④黑芝麻30g，水煎2次兑匀，早、晚分服。适用于血虚便秘或一般便秘，可补血润肠通便。⑤阿胶10g烊化，即把水烧开，趁热将阿胶放入溶化并稍沸，或酌加冰糖，凉后服。每日1～2次。适用于阴虚、血虚肠燥便秘及一般便秘，可滋阴补血、润肠通便。
第三节 按摩局部经络穴位治疗便秘
中医用推拿手法治疗便秘历史悠久，疗效较好。根据成人与小儿体质不同，所选用的穴位以及手法均不一致。成人便秘推拿治疗的原则是行气导滞、理肠通便、促进肠胃蠕动。
一、手法推拿治疗便秘包括哪些？
1.摩腹 患者取仰卧位，两手掌相叠，以脐为中心，在中腹、下腹部做顺时针方向摩动，以腹内有热感为宜，约2min。
2.穴位按摩 用示指或中指点揉中脘、天枢、气海，每穴1min；拇指按揉支沟穴，以有酸胀感为宜，约1min；或揉中脘、大横、神阙各200遍。按揉肾俞、大肠俞、八髎、长强，往返2～3遍；擦热八髎、长强穴。按揉足三里30遍。
3.擦腰腹 取仰卧位，用手掌根从上到下擦腹直肌，约0.5min；取俯卧位，施术者用手掌根由上到下擦腰部和骶部（腰以下部位），约1min。
4.一指禅推或掌推法 自中脘推至关元，自中脘分推至天枢、大横各30遍。
5.一指禅推或滚法，脊柱两侧从肝俞、脾俞至八髎 根据便秘的不同情况，可以随症加减，在手法上作适当调整。若胃肠燥热者，加按支沟、曲池穴各30遍；横擦八髎，透热为度；按揉足三里、大肠俞，每穴1～2min，酸胀为度。气机淤滞者，按揉膻中、章门、期门、肺俞、肝俞、膈俞，每穴1～2min，酸胀为度；横擦胸上部20～30遍，透热为度；斜擦两胁10～30遍，微有热感为度。气血亏虚者，轻揉肺俞、脾俞、命门、内关各30遍，横擦胸七部、左侧背部、八髎，透热为度，按揉足三里、支沟穴各1min。阴寒凝滞者，横擦肩背部及肾俞、命门、骶部、八髎，透热为度；直擦背部督脉，透热为度，酌情配合捏脊3遍。
二、如何进行手穴治疗便秘？
中医学认为，本病多因脏腑功能失调，津液不足，而使小肠热盛，大肠传导失职所致，当以滋养阴液、润肠通便为治。临床观察发现，采用手穴治疗老年性习惯性便秘，有明显疗效。
可以用自制梅花针叩刺，疗效显着。取牙签5根，用胶布捆紧，使其尖部呈梅花状，点压大肠穴（在拇指中节横纹中点）、小肠穴（示指中节横纹中点），并可与三焦穴（中指中节横纹中点）、肾穴（小指中节横纹中点）、肝穴（环指中节横纹中点）相配伍，双手交替治疗。每次3～5min，每日2次，连续2～3d。一般按压2天即可感觉肠蠕动增强，第3天即可见大便排出。为巩固疗效，防止便秘，可坚持每日点按各穴，连续数天。
三、为什么足部按摩、中药足浴可治疗便秘？
足被称为人的“第二心脏”，它是人体上一个蕴含无限宝藏的神秘“器官”。而足掌这个狭小的空间却汇集了身体一半经络。足为三阴经（肝、脾、肾）之始，三阳经（胃、胆、膀）之终，足部以下有60余个穴位与五脏六腑有密切联系。“精、气、神”人生三大宝中“精”为首位，足与脏腑中肾关系最甚，故有“肾主两足”之说。而肾为先天之本，元气之根，主藏精气，因此，人之足就好比人体之根。人老足先衰，脚寒百病生，所以“养树护根，养人护足”。
在足部反射区进行点、按、推、擦等手法治疗。通过经络疏通气血，促进脏腑气血运行，并温煦脏腑，调节脏腑功能。尤其对肠胃可增强其功能，促进其蠕动，有利于排便而防治便秘。
现代医学研究证明：热水（包括洗脚时配合手的揉搓）可对脚上丰富的神经末梢产生温和的刺激，反射到大脑皮质，具有调节神经系统及全身组织器官功能活动的作用，并能促进血液循环和新陈代谢。特别是能增强胃肠功能，促进并调节胃肠运动。所以，热水脚浴对防治便秘具有良好作用。
足疗健身，古已有之，文坛巨匠苏东坡、陆游等留有“主人劝我洗足眠，倒床不复闻钟鼓”，“洗脚上床真一快，稚孙渐长解烧汤”的诗句。
1989年中国足部反射健康法研究会正式成立，旨在大力倡导足浴足疗，普及全民保健。所以，便秘的朋友，享受足疗强身健体的同时，你的便秘也会一笑而愈。
四、小儿按摩治疗便秘有哪些方法？
小儿体弱，药物治疗小儿便秘难以接受，可行小儿推拿按摩，年龄越小，效果就越明显。小儿便秘有实秘与虚秘之分。实秘临床表现为大便干结，面赤身热，口臭唇赤，纳食减少，腹胀，指纹色紫，多因气滞不行，淤久化热，燥热互结，腑气不通，大肠传导失职所致；虚秘症见面色无华，形体瘦弱，大便努挣难下，指纹色淡，多因素体虚弱，或久病之后气血虚弱，津液不足，大肠传送无力所致。采用推拿手法应该根据具体情况，实秘用清热导滞通便法，虚秘用补益气血、润肠通便法。
1.实秘
（1）令拇指心曲，循拇指桡侧边缘向指根方向直推（清脾经）；在拇指掌侧第一节处向指根方向直推（清胃经）；在示指桡侧作自虎口至示指尖方向直推（清大肠）。以上动作各做50次。以荡涤胃肠邪热积滞。
（2）自耻骨联合至上脘穴用推法30～50遍。有行气导滞通便作用。
（3）点中脘穴、天枢穴、气海穴、足三里穴，各1min；点大肠俞1min；揉捻支沟穴1min。有促进胃肠蠕动功能。
（4）推下七节骨，20～30遍，能通便泄热。
2.虚秘
（1）旋推拇指末节指腹面（补脾经），在拇指掌侧第一节处作自下而上向指眼方向的旋推（补胃经），在示指桡侧作自虎口至示指尖方向直推（清大肠）。上述动作各做50次，以补养气血而通便。
（2）揉中脘50～100遍，摩腹100～200遍。
（3）捏脊3～6遍，以局部潮红为宜。
（4）推下七节骨5～10遍。
（5）点脾俞、胃俞、大肠俞各0.5～1min，揉、擦、压支沟穴1min。
五、民间传统功法预防便秘有那些？
俗话说：“大便勿通心事重重，大便一通浑身轻松”，不少人常为习惯性便秘而苦恼，这里介绍一种简便有效的通便保健功，坚持练习不仅能够增加腹肌和胃肠平滑肌的血流量，促进新陈代谢，还能增强肠壁的张力和胃肠的蠕动，促使大便通畅。
