尿路感染是由细菌侵入泌尿道，在局部产生炎症反应，菌种以大肠杆菌最为多见。尿路感染可分为上尿路（输尿管炎、肾盂肾炎）和下尿路（尿道炎、膀胱炎）感染两类，下尿路感染可单独存在，而上尿路感染则常伴发下尿路感染，女性发病为男性的810倍，典型的临床表现是尿频、尿急、尿痛、腰痛、可伴有不同程度的发热。
本病应多饮水，保持尿量每日达2000ml，以减少细菌繁殖机体，达到对尿路冲洗、清洁的目的。在慢性期或缓解期最好每日清晨空腹饮水500ml（不宜含糖），在夏季因汗多还需增加水分摄入，对伴有肾炎及水肿、少尿者，则不宜多饮水。少食菠菜以免形成结石，忌服辛辣刺激物如韭菜、蒜、胡椒、生姜等，发病期间忌食温性食品，如羊、狗、兔、肉和油腻食品。
春季药膳
利尿饮
【配方】金钱草、车前子、鱼腥草、萹蓄草、鸭跖草各20g，白糖50g。
【功效】清热解毒，利尿消肿。适用于泌尿系统感染患者饮用。
【制作】
1.将以上五味淘洗干净，除去泥沙，放入锅内，加水3000ml。
2.将锅置武火上烧沸，再改用文火煎煮25分钟，用纱布滤过，在药内加入白糖拌匀即成。
荸荠炖水鸭
【配方】荸荠100g，水鸭肉500g，冰糖30g。
【功效】清热解毒，利水消肿。适用于泌尿系统感染患者食用。
【制作】
1.将水鸭去毛及内脏、切块，洗净，去皮，荸荠一切两半，冰糖打碎。
2.将鸭、荸荠放入锅内，加水1000ml，放入冰糖，用武火烧沸，文火炖熬1小时即成。
杜仲鸡肾
【配方】杜仲15g，核桃、鸡肾各50g。
【功效】滋补肝肾，固腰健体。适用于泌尿系统感染患者食用。
【制作】
1.将杜仲用盐炒焦，核桃去壳，鸡肾洗净，冰糖打碎。
2.将杜仲、鸡肾、冰糖、核桃仁均放入蒸盆内，加水50ml，置蒸笼上蒸30分钟即成。
夏季药膳
冬瓜鲤鱼盅
【配方】冬瓜1只（约800g），鲤鱼1尾（500g），赤小豆500g，莲米300g，薏苡仁、核桃仁、冰糖各30g。
【功效】清热解毒，利尿消肿。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.将冬瓜洗净，从蒂下切下为盖，将冬瓜瓤和种仁挖出；鲤鱼洗净去鳞及内脏，切下鱼头及鱼尾；赤小豆、莲米、薏苡仁、核桃肉洗净，冰糖打碎。
2.将鲤鱼，莲米、薏苡仁、核桃仁、赤小豆、冰糖，同放入冬瓜盅内，加水500ml，盖上冬瓜盖，放入蒸盆内，置蒸笼内，用武火蒸80分钟即成。
鲫鱼荸荠汤
【配方】荸荠60g，鲫鱼300g，白糖、葱、醋各20g。
【功效】清热解毒，利尿消肿。适用于泌尿系统结石者食用。
【制作】
1.将荸荠洗净，去皮，一切两半；鲫鱼去鳞、内脏；葱切段。
2.将鲫鱼、荸荠、醋、葱放入蒸盆内，置武火上蒸30分钟即成。
麦冬奶
【配方】麦冬15g，牛奶200g，白糖30g。
【功效】滋阴清热，利尿消肿。适用于泌尿系统感染者饮用。
【制作】
1.将麦冬洗净，放入锅内，加水1000ml，用武火烧沸，文火煎熬20分钟，用纱布滤去麦冬不用。
2.将牛奶烧沸，同药液混匀，加入白糖烧沸即成。
秋季药膳
核桃杜仲炖龟肉
【配方】核桃仁50g，龟肉200g，冰糖30g，杜仲15g。
【功效】补肾养肝，温中益气。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.将核桃去壳，杜仲用盐炒制，龟去头及内脏，洗净；冰糖打碎。
2.将核桃仁、杜仲、龟肉放入炖锅内，加水500ml，放入冰糖，用武火烧沸，文火炖50分钟即成。
冰糖鸽蛋汤
【配方】枸杞子30g，鸽蛋6个，冰糖25g。
【功效】滋补肝肾，补益气血。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.将枸杞子洗净，去泥沙，冰糖使溶。
2.锅内放入清水，加水1000ml，置武火上烧沸，加入冰糖，将鸽蛋打碎去壳，放入锅内，改用文火，加入枸杞烧沸即成。
红枣虫草鸡
【配方】红枣10枚，虫草20g，鸡1只，冰糖30g。
【功效】补气补血，固腰健体。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.将虫草用酒浸泡30分钟，红枣洗净去核，鸡洗净，冰糖打碎。
2.将红枣、虫草、冰糖放入鸡腹内，把鸡放入蒸盆，加水500ml，把蒸盆放置武火蒸笼内，蒸1小时即成。
冬季药膳
双耳黄花肉片
【配方】白木耳、黑木耳各10g，黄花菜50g，瘦猪肉100g，水豆粉30g，盐少许，葱白、绍酒各20g，姜9g。
【功效】清热解毒，利尿止血。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.将白木耳、黑木耳、黄花菜用温水发透，择去蒂根杂质及泥沙；葱切段；姜切丝；肉切片。
2.炒勺内放素油100g，置中火上烧热，下入猪肉、木耳、葱、姜翻炒，起锅时，放入水豆粉炒匀即起锅。
芹菜马蹄炒肉片
【配方】马蹄100g，芹菜200g，瘦猪肉300g，素油50g，葱20g，水豆粉、白糖各30g。
【功效】清热利水，降压祛脂。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.将芹菜洗净，切成3cm长的段；葱切段；马蹄去皮一切两半；猪肉切薄片。
2.锅置炉上，加入素油，烧六成熟时，加入猪肉片，炒变色，放入马蹄、葱、芹菜，翻炒，加入水豆粉、白糖，起锅即成。
翠衣炒鱼片
【配方】西瓜皮、鱼肉各200g，绍酒、醋各30g，白糖、素油各50g。
【功效】清热解毒，利尿消肿。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.将西瓜皮洗净，切成丝，用纱布绞成汁液；大鱼肉切成薄片。
2.锅置武火上，放入素油，烧至六成熟时，加入葱、鱼肉、西瓜皮汁液、白糖、绍酒、醋、翻炒2分钟即成。
枸杞烩海参
【配方】枸杞子20g，水发海参200g，葱白25g，冬茹、青豆、素油各50g；冰糖、白糖30g。
【功效】补肝肾，健身体。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.将水发海参切成薄片，枸杞子洗净，去杂质；冬菇洗净，一切两半；葱白切成段。
2.炒勺置大火上，加素油烧六成熟时，放入葱白煸香，加入海参、冬菇、青豆，加水1000ml，煮40分钟，加入枸杞子即成。
冰糖红枣烧龟肉
【配方】红枣10枚，龟肉200g，冰糖30g。
【功效】滋阴补肾，气血双补。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.乌龟肉切3cm见方的块，先用油煸炒，加入红枣、冰糖，水500ml，烧沸。
2.改用文火炖熬20分钟即成。
枸杞洋参茶
【配方】枸杞子20g，西洋参10g，冰糖30g。
【功效】滋阴补肾。用于泌尿系统尿路感染者饮用。
【制作】
1.将西洋参切片，枸杞子洗净去杂质，冰糖打碎。
2.将西洋参、枸杞子、冰糖放入炖锅内，加水2000ml，煎煮20分钟即成。
海参龙眼粥
【配方】龙眼肉20g，海参30g，大米100g，冰糖适量。
【功效】滋补肝肾，补益气血。适用于泌尿系统感染者食用。
【制作】
1.将大米淘洗干净，海参洗净切薄片，龙眼肉洗净，冰糖打碎。
2.将大米放入锅里，加水2000ml，放入海参、冰糖，煮成粥即成。
肾性水肿
肾性水肿，开始无明显体循环动力学障碍，故患者不受重力效应及体位影响，体液滞留使细胞外液增长之后，首先分布于组织间压较低，因眼睑是组织间压很低和皮肤伸展度很大的部位，所以患者在早起时，出现眼睑或面部水肿，然后扩展至全身。药膳用利水补肾方法调理肾性水肿，现介绍几种，供读者制作食用。
春季药膳
薏苡仁煮鲤鱼
【配方】薏苡仁30g，鲤鱼500g，料酒、葱各10g，盐、味精各2g，姜5g，鸡油30g，胡椒粉3g。
【功效】利湿消肿。适用于肾性水肿食用。
【制作】
1.将薏苡仁洗净；鲤鱼宰杀后，去腮、鳞及肠杂；姜切片；葱切段。
2.将薏苡仁、鲤鱼、姜、葱、料酒同放锅内，加水适量，用武火烧沸，文火煮35分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
赤豆苡仁粥
【配方】赤小豆、薏苡仁各20g，大米100g。
【功效】利水消肿。适用于肾性水肿患者食用。
【制作】
1.将赤小豆、薏苡仁、大米淘洗干净。
2.将赤小豆、薏苡仁、大米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。
核桃猪腰粥
【配方】核桃仁20g，猪腰子1个，大米100g，姜5g，葱10g，盐少许。
【功效】补肾利水。适用于肾性水肿患者食用。
【制作】
1.将核桃仁洗净；猪腰子洗净，切成2cm见方小块；姜切片；葱切段；大米淘洗干净。
2.将核桃仁、猪肾、大米、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐即成。
夏季药膳
薏苡仁芡实粥
【配方】薏苡仁、芡实各20g，大米100g。
【功效】利湿消肿。适用于肾性水肿患者食用。
【制作】
1.将薏苡仁、芡实、大米淘洗干净。
2.将薏苡仁、芡实、大米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
荷叶赤豆饮
【配方】荷叶、白糖各30g，赤小豆100g。
【功效】利湿，清热，消肿，利水，适用于肾性水肿患者食用。
【制作】
1.将荷叶、赤小豆洗干净。
2.将荷叶、赤小豆放入锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
莲子赤豆炖羊腰
【配方】莲子50g，赤小豆60g，羊腰子4个，料酒、葱各10g，盐、味精各2g，胡椒粉3g，姜5g，鸡油25g。
【功效】补肾，利水，消肿。适用于肾性水肿食用。
【制作】
1.将莲子去心；赤小豆洗净；羊腰子洗净，切成3cm见方的块；姜切片；葱切段。
2.将莲子、赤小豆、羊腰子、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，文火煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
秋季药膳
核桃炖鲫鱼
【配方】核桃仁50g，鲫鱼250g，料酒、葱各10g，姜5g，盐、胡椒粉、味精各2g，鸡油25g。
【功效】补肾，利水，消肿。适用于肾性水肿患者食用。
【制作】
1.将核桃仁洗净；鲫鱼宰杀后，去腮、鳞、肠杂；姜切片；葱切段。
2.将核桃仁放入锅内，加水适量，煮25分钟，再下鲫鱼、料酒、姜、葱，煮熟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
莲子赤豆炖鹌鹑
【配方】莲子、赤小豆各30g，鹌鹑2只，姜5g，料酒、葱各10g，盐、味精、胡椒粉各2g，鸡油30g。
【功效】安五脏，利湿消肿。适用于肾性水肿患者食用。
【制作】
1.将赤小豆洗净；莲子去心；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将赤小豆、莲子、鹌鹑、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
赤小豆生鱼粥
【配方】赤小豆30g，生鱼肉100g，大米150g。
【功效】利水消肿。适用于肾性水肿食用。
【制作】
1.将赤小豆洗净；生鱼洗净，切片；大米淘洗干净。
2.将赤小豆、大米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，文火煮35分钟，加入生鱼片，煮熟即成。
冬季药膳
核桃苡仁炖乌鸡
【配方】核桃仁50g，薏苡仁30g，乌鸡1只，姜5g，料酒、葱各10g，盐、味精各2g，胡椒粉3g，鸡油35g。
【功效】滋阴，补肾，利水，消肿。适用于肾性水肿患者食用。
【制作】
1.将核桃仁、薏苡仁洗净；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将核桃仁、薏苡仁、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
赤小豆炖海参
【配方】赤小豆、薏苡仁、大枣、莲子、芡实各30g，海参250g，姜5g，料酒、葱各10g，盐3g，味精、胡椒粉各2g，鸡油35g。
【功效】补肾填精，利水消肿。适用于肾性水肿食用。
【制作】
1.将赤小豆、薏苡仁、大枣、莲子、芡实洗净，莲子去心；海参发好后，去肠杂，切2cm宽，4cm长的条块；姜切片；葱切段。
2.将赤小豆、薏苡仁、大枣、莲子、芡实同放炖锅内，加入料酒、姜、葱、清水适量，置武火烧沸，文火煮35分钟，下入海参煮熟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
赤小豆海参粥
【配方】赤小豆30g，海参50g，大米100g。
【功效】补肾，利水，消肿。适用于肾性水肿食用。
【制作】
1.将赤小豆洗净；海参洗净，切2cm见方的块；大米淘洗干净。
2.将赤小豆、大米、海参同放锅内，加水适量，置武火烧沸，文火煮35分钟即成。肾衰、尿毒症
肾衰，有急性肾功能衰竭和慢性肾功能衰竭两种。急性肾功能衰竭，是肾脏本身或肾外原因引起的肾脏泌尿功能急剧下降，致使机体内出现严重紊乱的临床综合征。主要症状是：少尿或无尿，出现氮质血症、高钾血症或代谢酸中毒。慢性肾功能衰竭，是由于肾脏病变引起对肾功能损害，逐渐发展起来。但也有患者无肾脏病史，仍出现此病的。慢性肾功能衰竭通常分为四期：其一、肾功能代偿期；其二、氮质血症期；其三、肾功能衰竭期；其四、尿毒症。症状：恶心、呕吐、食欲下降、乏力、精神不振等。
