调整饮食调理好饮食，头发的生长、代谢和饮食营养有很大关系。铁、硫、维生素A、维生素E和优质蛋白质是头发生长所必需的营养物质，因而饮食要多样化，多吃一些植物蛋白，如豆类、海带等；在饮食上还可多安排些滋阴润肺的食品，如芝麻、蜂蜜、银耳、核桃、百合粥和水果、蔬菜等。适当补充一些维生素B2，这些对预防脱发等都有较好的作用。
治脱发小妙方
★柚子核治脱发：倘若头发发黄、脱落或斑秃，可用柚子核25克，用开水浸泡24小时后，每天将汁水涂拭头发及头皮2～3次。这能够加快毛发生长。
★生姜治脱发：将生姜切成片，在发黄、脱落头发的发根处或斑秃处的地方反复擦拭，每天坚持2～3次。这能刺激毛发的生长。
37.秋季唾液有什么作用？
古代养生对唾液推崇备至，把唾液誉为金津、玉液、甘露、神水等。现代医学认为，人的唾液是由腮腺、颊下腺、舌下腺三对大的唾液腺体以及口腔黏膜和舌表面上无数微小唾液腺分泌出的。正常成人每天分泌量为l至1.5升唾液。唾液的分泌受神经系统的支配，由外界刺激导致，不同的刺激物还会导致不同成分的唾液。
唾液的生理功能是多方面的。它不仅能湿润清洁口腔，而且其中的淀粉酶可将食物混合分解为麦芽棒，助其消化；溶菌酶等能抑制口腔内细菌的生长和繁殖；磷酸钙能促进牙齿钙化，修复牙齿上的微小孔洞；黏液蛋白能中和部分胃酸。细嚼慢咽的人因为唾液分泌增多，不但能够减轻肠胃负担，胃溃疡发生率也明显下降。
秋天发“燥”，就会感到口干舌燥，嘴唇总是干干的，口感乏味，尤其是说话多了，更容易嗓音嘶哑，感觉喉咙里像“发火”通常。所以，保住津液是防燥的根本措施。喝水是补津液的最好方式，可是喝的水已经很多了，嘴唇为什么还照样干？这主要是没有留心保水的原因。虽然喝了很多水，又喝了很多汤和粥，可是你一到单位就因为一点小事大动肝火，或在人前口若悬河，这样喝多少水也没有用——嘴唇照样干。因此，不要随意吐弃唾液。秋季多吃防燥的饮食，少吃助燥食物，再从全身及情绪方面把握自己，不使心火上升灼烧津液，才不会“发燥”。此外，可吃些雪梨、鸭梨，生食能清火，蒸熟吃可滋阴。也可服用秋梨膏、养阴清肺膏、龟苓膏等柔润食物，以益胃生津。
38.中老年秋季锻炼有什么原则？
体育锻炼对老年人是有好处的。但老年人在秋季参加体育锻炼要量力而行，要遵守体育锻炼的原则，保持良好的思想情绪，避免精神过度紧张和超负荷运动。
近年来，喜欢体育锻炼的老年人越来越多。尽管很多人运动项目强度较小，但不正确的锻炼方法仍导致很多疾病，特别是软组织损伤。因为老年期软组织退化较快，且损伤后难以恢复，所以，老年人参加体育锻炼，除选择较小负荷的项目以外，还应量力而行，持之以恒，同时还要遵循世界卫生组织发布的有关老年人锻炼的五项指导原则：
（1）应特别重视有助于心血管健康的运动，如游泳、慢跑、散步、骑车等。专家们认为，鉴于心血管疾病已成为威胁老年人的“第一杀手”，老年人有意识地锻炼心血管就显得格外重要。为保证心血管确实得到有效锻炼，专家们建议有条件的老年人每周都应从事3～5次、每次30～60分钟的不同类型运动，强度从温和至稍稍剧烈，这也就是说，增加409，6～85％的心跳频率。当然，年龄较大或体能较差的老人每次20～30分钟亦可，锻炼的效果就差一些。
（2）应重视重量训练。以前的观点是老年人并不适宜从事重量训练，其实适度的重量训练对减缓骨质丧失、防止肌肉萎缩、维持各器官的正常功能均能起到积极作用。当然，老年人应选择轻量、安全的重量训练，如举小沙袋、握小杠铃、拉轻型弹簧带等，而且每次不宜时间过长，以免导致可能的受伤。
（3）留心维持体能运动的“平衡”。适度的运动对老年人同样重要。但没有哪一项单一的运动适应任何人。体能运动的“平衡”应包括肌肉伸展、重量训练、弹性训练等多种方面的运动。至于如何搭配，则视个人状况而定，其中最重要的考虑因素之一是年龄。
（4）高龄老人和体质衰弱者也应参与运动。传统的观念是高龄老人（通常指80岁以上）和体质衰弱者参加运动往往弊多利少，但新的健身观点却提倡高龄老人和体质衰弱者同样应尽可能多地参与锻炼，因为对他们来说，久坐（或久卧）不动即意味着加速老化。当然，他们应尽量选择那些副作用较小的运动，如以慢走替代跑步，游泳替代健身操等。
（5）关注与锻炼相关的心理因素。锻炼须持之以恒，这对老年健身者来说，也许比年轻人更为重要。但遗憾的是，因为体质较弱、体能较差、意志力减弱或伤痛困扰，很多老年人在锻炼时往往会发生一些负面情绪（如急躁、怕苦、怕出洋相、因达不到预定目标而沮丧等），由此或使锻炼不能起到预定的健身效果，或使老年健身者半途而废，或“三天打鱼两天晒网”。鉴于此，专家们要求健身指导者在对老人制定科学的健身计划时，还须同时关注他们可能出现的负面情绪。
39.秋季健身锻炼有哪“三防”？
秋令时节坚持锻炼，不仅能够调养肺气，提高肺脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外部寒冷刺激的抵御能力。然而，因为秋季早晚温差大，要想收到良好的健身效果，必须注意三防：
一防受凉感冒，秋日清晨气温低，应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼时应待身体发热后，方可脱下过多的衣服；锻炼后切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。
二防运动损伤，因为人的肌肉韧带在气温下降环境中会反射性地导致血管收缩，肌肉伸展度明显降低，关节生理活动度减小，神经系统对运动器官调控能力下降，因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的运动损伤。因此，每次运动前一定要留心做好充分的准备活动。
三防运动过度，秋天因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，故运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。
40.秋季登山应留心什么？
入秋以来，气温有所下降，在经历了炎夏的酷暑和闷热后，人们备感秋日的凉爽和舒适。宜人的秋季也是登山运动的黄金季节，不仅可以调心养肺，提高内脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。只是在登山时应有以下留心：
登山前准备。根据个人自身的身体状况，选择登山地点。登山时间尽量避开气温较低的早晨和傍晚，登山速度要缓慢，上下山时可通过增减衣服来适应空气的温度。
体质较弱或病后初愈，以及患有心血管病，如血压较高、心脏病患者、冠状动脉有供血障碍功能较差，头晕、胸闷、心悸的老年人都不宜参加登山。
登山中留心事项。登山时，上身向前倾，弯腰屈腹，稳步踏地前进。途中倘若出现气喘、缺氧等症状时，不要勉强前进，能够在原地停歇，做10～15次深呼吸来缓解不适，直到呼吸恢复均匀后，再慢速前进。年老有病者宜量力而行。登山时不宜马上脱得太多，应待身体发热后，再脱下过多的衣服。
下山时，上身微微凸腹屈膝，重心稍向后移，步速宜缓慢，步幅小而稳妥。尽量避免在山中的冷风口逗留过长时间，以防身体着凉。
登山后要多喝水。秋季因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，运动量不宜过大。运动后要多喝开水，多吃苹果、梨、芝麻、乳类、新鲜蔬菜等柔润食物，保持上呼吸道黏膜的正常分泌，防止咽喉肿痛。如有条件，在活动之前要适量饮用糖开水，以防止低血糖，出现头晕、出虚汗、四肢乏力等不良生理反应。
41.哪些素食适合于秋补？
随着天气的渐渐转凉，很多人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。可是，经过一夏的折磨，有些人脾胃虚寒，消受不了大鱼大肉，是不是该选用些素食进补呢？答案是肯定的，以下素食就是秋季进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有很多独到之处，是很多动物性食品所不能比拟的。
（1）芋头：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。
（2）红薯（特别是黄心的红薯）：系粮食中营养较为丰富的食品。因为红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
（3）包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
（4）萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
42.秋季进补为什么要吃鱼？
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。
鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之作用。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之作用。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之作用。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
43.哪些人不宜吃鱼？
痛风患者因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是因为人体内的嘌吟代谢发生紊乱而所致。
出血性疾病患者如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化病人肝硬化时机体难以发生凝血因子，加之血小板偏低，容易导致出血，倘若再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
结核病人结核病人服用异烟肼时倘若食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
44.为什么秋季要谨防痔疮复发？
秋季因气压较高，空气干燥，很多人会出现口干舌燥、小便短少等症状。便秘也是干燥的秋季易发的病症之一，而经常便秘是导致痔疮加重的主要原因。因此，在秋天需留心日常防护，情况严重者需及时就医。
因为人肛门直肠部血管回流无静脉瓣，极易在人体下部的肛门直肠部发生血液淤积，加之大便无定时，便秘、久蹲、排便用力，嗜辛辣刺激食物，如辣椒、生葱、生蒜、大量饮酒；生活无规律，久坐久立，都可致肛门直肠部位静脉曲张、迂曲、增生形成痔疮。
