当你听说喝一杯咖啡需要5000日元时,你一定会惊讶不已,但你听说卖出这种天价咖啡的店照样生意兴隆时,相信你一定会大跌眼镜。但世界就是这样让你摸不着头脑,在日本东京就有这样一家咖啡馆,店里的咖啡卖到5000日元一杯,这种几乎可以称得上是世界上最贵的咖啡,价格一经公布便立刻引起轰动。
人们都不敢相信,小小一杯咖啡怎么可能值5000日元?人们普遍认为是这家店在谋取暴利,敲诈顾客。但实际上如此昂贵的咖啡,店家却没有多大的盈利,这是怎么回事呢?首先盛咖啡的杯子是十分昂贵的法国工艺货,每个杯子市场价是4000日元,顾客品尝完咖啡后,杯子将被打包赠送给顾客。其次,咖啡是由高级技师现场磨制的,技师的薪酬很高。最后,咖啡是选取最优良的原料,原料费同样很高。这样一算,卖一杯这样的咖啡不赔上点钱都是幸事。那店家这么大费周章地卖这种咖啡是图什么呢?当然无利不起早,那这家店到底念的是什么经呢?
原来啊,这家店利用了招徕定价的策略,所谓的招徕定价就是多品种经营的企业将一种或几种商品的价格定得特别高或者特别低,以招徕消费者。例如我们熟悉的天价月饼。这种策略的目的是吸引消费者在来购买招徕商品时,也购买其他商品,从而带动其他商品的销售。这种定价的销售重点并非那些招徕商品,只是利用价格做了一次广告。
出于对天价咖啡的好奇,咖啡店吸引了一批又一批顾客前来一睹其究竟。或许你会感到莫名其妙,认为是有钱的人太多了,或是无聊的人太多了。难道人们真有钱到经常去喝5000日元一杯的咖啡?难道谁都会对那个工艺杯感兴趣?其实,事情并非像我们所想的那样,天价咖啡只不过是咖啡店招徕顾客的一个幌子,店内普通价位的咖啡才是这个商店赚钱的来源。正如我们所想的,不是每个顾客都喝得起或者舍得喝这么贵的咖啡,来的顾客大多只是满足一下对于天价咖啡的好奇心,之后也只是点普通的咖啡品尝。
商家利用招徕定价策略,实际上就是在打擦边球,将消费者的注意力吸引到其他地方,随后利用消费者的好奇心逐步把消费者引导到自己所希望的地方,迂回作战。
美国著名军事家道格拉斯·麦克阿瑟将军在一次与日军交战时,面对来势汹汹的日军,他并没有选择与日军主力正面交锋,而是迂回进攻切断日军后方的供应线,使日军失去后方供给,从而大大削弱日军的作战力量。这时再趁势进攻日军,从而一举获得胜利。其实,招徕定价就是商战中的迂回作战,当直接的行动不能够奏效,利用间接的手段实现未尝不是一个好办法。