服务员的肢体修饰主要是指对手臂和腿脚等部位的修饰。顶尖服务员除了通过有声语言与客人沟通交流外，还应重视运用肢体语言与客人沟通，所以肢体的修饰也必不可少。
1.肢体修饰的技巧
(1)手臂修饰
手臂的运用对服务员来说是很频繁的，如指示方向、递送物品、接收钱款、包扎货物、演示用途、安装调试和挥手道别等等都会运用手臂。因此能拥有一双保养良好、干净秀美的手臂，是顶尖服务员的必修课。那么手臂修饰主要是从哪几方面着手呢？一般而言有三点：
①手臂保养。拥有干净优美的手臂，保养是前提。所以服务员要明白：不论自己的工作多么辛劳繁重，不论自己的时间多么不够使用，都不能使之成为怠慢保养手臂的借口。如果一位服务员的手臂上总是粗糙、皲裂、红肿或者创伤不断，那么只能够说明他对于自己的手臂不注意保养。保养手臂，一是要方法得当，讲究科学；二是要重在坚持，长年不断。一定要高度重视保养自己的手臂，尤其是要保养好自己的双手。
②手臂清洁。在清洗手臂时，一定要真正确保无泥垢，无污渍。另外，服务员务必要认真做到“六洗”，即至少在六种情况下自己必须洗手。一是上岗之前要洗手，二是手脏之后要洗手，三是接触精密物品或入口之物前要洗手，四是规定洗手之时要洗手，五是上过卫生间之后要洗手，六是下班之前要洗手。
③手臂装饰。爱美之心人皆有之，尤其是女性服务员，总是很看重自身的装饰。顶尖服务员在对手臂进行装饰时，总是以朴素庄重为美，而不能仅仅只是为了赶潮流而对手臂进行怪异的装饰。
(2)腿脚的修饰
虽然上肢和手臂在服务员的工作中运用得较为频繁，但服务员对自己腿脚等下肢的修饰也不可等闲视之。在对下肢进行修饰时要注意：
①清洁问题。清洁问题对服务员来说应该是全局的，而不仅仅只是局部。因此，服务员在对自己保洁时，不仅不应该对下肢有所忽略，而且应该对其认真加以对待。服务员对下肢清洁时特别应注意如下三个方面的细节问题：一是勤于洗脚，二是勤换袜子，三是勤换鞋子。除了要定期更换鞋子之外，还须注意其保洁问题。在穿鞋前，务必要细心清洁好鞋面、鞋跟、鞋底等处，使其一尘不染。
②遮掩问题。在大庭广众之下露腿光脚毕竟不是一件雅观之事，所以服务员在与客人沟通交流时务必还要注意对腿脚的遮掩问题。即选择适当的服装与鞋袜对其进行遮掩。具体来说，要做到下列四点要求：第一，不要光腿。假使由于天气过度炎热或工作性质比较特殊而光腿的话，必须注意选择长于膝盖的短裤或裙子。男性服务员必须穿长裤。
第二，不要光脚。根据常规，服务员在工作之时，通常不允许赤脚穿鞋，而一定要穿袜子。
第三，不要露趾。服务员在选择鞋子时，不仅要注意其式样、尺寸，还需特别注意，自己在穿上鞋子之后，不宜让脚趾露在外面。不论是否穿袜子，此点皆应予以重视。
第四，不要露脚后跟。在工作岗位上暴露自己的脚后跟，也会显得过于散漫。因此，服务员通常不应当穿着无后根的鞋子或脚后跟裸露在外的鞋子。
2.肢体修饰的注意事项
具体来说，顶尖服务员在对自己的手臂进行装饰时，要注意三点内容：第一，不要蓄长指甲。过长的手指甲会给客人留下不够清爽的感觉。所以，手指甲不宜长过其指尖。
对手指甲的修饰要养成“三天一修剪、每天一检查”的良好习惯，并且一定要做到坚持不懈。
第二，不要涂画艳妆。出于养护指甲的目的，允许服务员平时使用无色指甲油。若非专业的化妆品服务员，一般不应在自己的指甲上涂抹彩色指甲油或者在指甲上进行艺术绘画。在手臂上刺字、刻画也是不适宜的。
第三，不要使腋毛外露。一般而言，服务员大都不能以肩部暴露的服装作为自己的工作装。如果因为工作的特殊需要，服务员必须穿着肩部外露的服装上岗服务时，则必须剃去自己的腋毛。另外，有个别人手臂上长有较为浓密的汗毛，在必要之时，应当采取行之有效的方法将其去除。
