“蔬菜美丽物语”
石花菜是红藻的一种，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，还是提炼琼脂的重要原料。石花菜是海产红藻之一，藻体黄色，羽状分枝，生长于中潮或低潮带的岩石上，主要分布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用，中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能。它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意；石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。
“精挑的才是美丽的”
1、色泽微黄，成簇状分布。
2、轻轻捻时不会过脆折断。
“美丽主打菜”
凉拌石花菜
原料：
石花菜250克、黄瓜100克。
调料：
酱油10克，醋15克，花椒油2克，香油5克，盐3克，大蒜（白皮）5克，鸡精2克。
制作方法：
1、先用40～50℃的温热水浸泡2小时。
2、然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质。
3、大蒜切成碎末，黄瓜切成细丝。
4、将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。
红色体验：
石花菜通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩。
“美容招牌餐”
石花菜鲍鱼汤
原料：
石花菜（海味干货店有售）200克、蜜枣3个、鲍鱼250克、猪瘦肉250克。
调料：
陈皮1/4个、生姜2～3片。
制作方法：
1、石花菜用清水浸泡至软，洗净；陈皮浸泡、去瓤、洗净；蜜枣浸泡、去核、洗净。
2、鲍鱼洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
3、然后先把陈皮放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，加入全部材料，沸后改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。
红色体验：
便秘调理，清热去火食谱。
仿制海蜇丝
原料：
石花菜25克，叉烧肉100克，榨菜50克。
调料：
香油10克，酱油10克，猪油（炼制）15克。
制作方法：
1、首先用冷开水浸着石花菜丝，1小时后倒去冷水。
2、再用新鲜的冷开水浸着，约浸40分钟后取起。
3、在菜丝已变成初爽之丝条，将之切成约3厘米长段，沥干水候用。
4、榨菜洗净，切成丝，用少许砂糖拌匀。
5、叉烧切丝，这时将大菜丝放置大碗中，以麻油、熟油、生抽酱油等拌匀榨菜丝、叉烧丝。
8、加下大菜丝内拌匀，置在碟上，即成一款爽口仿制海蜇丝。
红色体验：
养血明目，美容养颜。
发菜佛手蚌肉汤
原料/辅料：
发菜（干）30克，河蚌250克，石花菜30克，蜜枣10克，陈皮6克，佛手6克。
调料：盐3克，味精2克
制作方法：
1、蚌肉、发菜、琼枝先用清水浸泡、洗净；佛手、陈皮洗净。
2、把发菜、琼枝、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。
美容智囊：此汤菜具有清热消痰，软坚散结，行气解郁的作用。
“美颜小食”
桂花核桃冻
原料/辅料：
石花菜150克，奶油109克，糖桂花5克，核桃仁250克，白糖50克，菠萝蜜10克。
制作方法：
1、先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上，加清水250克和石花菜烧至熔化，加入白糖拌匀。
2、将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀，放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅，倒入铝盒内，待冷后放入冰箱冷冻。
3、冻好后，用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜，再浇上冷甜汁或汤水即成。
美容智囊：
软嫩爽滑，甜香清凉，奶香、桂香融一盘，并具有养血明目，生津止渴之功效。
“美吃小贴士”
宜
凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性。
石菜花 西红柿二者搭配可健胃消食、生津、抑癌。石菜花 鸡肉：鸡肉有填精补髓、活血调经的功效，和菜花同食，对预防乳腺癌等有一定的功效。
忌
不可久煮，否则会溶化。
将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。
猪肝与石菜花搭配易两败俱伤。石菜花纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，会降低人体对这些元素的吸收；另一方面，猪肝中的铜、铁元素会使石菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能。
