饮食是摄取营养、吸收维持人体新陈代谢所不可缺少的物质的一种方式，是健康长寿的保证。如果饮食不足或调理不当，就容易病从口入，令身体不适；但如果科学饮食，不仅可以维持人体的正常功能，提高机体的免疫能力，还可以预防和治疗一些疾病，是保障健康的重要因素。
“民以食为天”，随着人们生活水平的提高，人们对饮食的追求早已不再是“吃饱求生存”，而是“吃好求健康”。但是由于饮食营养的不科学，饮食结构的不合理和饮食卫生的不注意，又常常会使人吃出很多疾病。
2002年世界卫生组织公布全球危害人类健康的十大高危因素，其中有四项与营养有关：高血压、高胆固醇血症、肥胖病、缺铁性贫血。另有三分之一肿瘤的发生与饮食有关，由此可见，日常生活中许多疾病其实是吃出来的。
“吃”出来的疾病大致有以下一些情况：
（1）营养的不科学性。许多人的饮食多是追求“口欲”，根据自己的习惯去“吃”，而不注意饮食的均衡性。比如，许多人爱吃肥肉，无肉饭不香，又有“宁愿吃死也不愿馋死”的错误观点，结果吃出了“高血压、冠心病、脑卒中”等，一旦出现了症状和后果，后悔已晚。现代医学研究表明，脂肪与肿瘤的关系密切，高脂肪摄入者易患结肠癌等疾病。
（2）饮食习惯的不科学性。现代社会节奏日益紧张，许多人因早上时间紧张而无暇吃早餐或者工作繁忙而不注意饮水，久而久之，养成了不吃早餐或不爱饮水的坏习惯。这样的结果就是产生了很多“结石症”，如胆结石、胃结石，另外，还易形成慢性胃病和疲劳综合征等。民间谚语说得好：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，“早晨是神吃饭，中午是人吃饭，晚上是饿死鬼吃饭”，只有科学饮食才是健康的保证。
饮食不卫生。许多人喜欢吃“风味小吃”。但是许多小吃处的卫生、消毒条件比较差，很容易惹上一些传染性疾病，如肝炎。另外地摊小吃处不注意生熟食物分离的卫生要求，也容易在这些地方吃出寄生虫病。
男性一般都比较有事业心，各种交际应酬也会成为生活中的一个重要部分。大吃大喝的机会也会多起来。科学已经做出铁证，人的健康是吃出来的，但是人的大部分疾病也是吃出来的。
饮食是否科学，营养是否协调，已成为衡量是否健康的标准。比如说，摄取油脂过多易诱发心血管疾病，饮酒过度伤胃伤肝且易患高血压，蛋白质不足会加速衰老，维生素不足会减弱人的免疫力等等。
★上班族如何寻找快乐午餐
如果公司没有餐厅，也没有订盒饭，而你又不打算自己带，那么就只能到公司附近去发掘一家或几家既卫生又可口的小饭店。方法是几家饭店轮着吃，直到找到最理想的为止，任何情况下不要因为怕麻烦或是懒惰而糟蹋自己的胃。你还可以向公司的前辈打听，借鉴他们的方法，听听他们的介绍。在饮食上，有些人还容易陷入一个误区，以为食物越精越好，一日三餐越丰盛越有营养。事实恰恰相反，五谷杂粮防百病，家常便饭最养人。饮食要达到保健目的，必须符合天人合一的原则，也就是说要科学合理，营养得当。
所以，男性切忌暴食暴饮或追求美味、顿顿珍馐异味，这对身体健康来说，实在不是什么福分。据医学界的权威统计，现今不少男性易患慢性病，80%以上都是由于饮食不合理，营养失调所引起的。看看，要健康，还是要美味，要排场？孰重孰轻，不言自明吧？
改变错误的饮食观念，纠正不良的卫生习惯，遵从健康饮食的“合理营养、均衡搭配”八字方针，完全可以预防“病从口入”。
