[临床表现]
主要分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎和肥厚性胃炎三类。其中浅表性胃炎主要表现为上腹部不适、胃胀、胃部疼痛、恶心、呕吐等症状；萎缩性胃炎除上述症状外，还会导致体重减轻、贫血、腹泻、蛋白质—热能营养不良等症。需要注意的是，有些患者虽然病情严重，但无临床表现。
相宜
①伴有贫血和蛋白质—热能营养不良者，应多吃些高蛋白食物及高维生素食物。
②萎缩性胃炎患者宜多食用酸奶，有保护胃黏膜的作用。
③宜食新鲜蔬菜、水果以及软而易消化的食物。
相忌
①应忌食肥肉、奶油、油炸食品、辣椒、洋葱、胡椒、芥末、茶、咖啡等，胃酸过多者还不宜食用浓汤。
②切忌暴饮暴食，避免食用过于粗糙、坚硬、生冷的食物。
排骨冬瓜汤
原料
猪排骨300克，冬瓜500克，精盐、味精、胡椒粉、葱花等各适量。
做法
1 将猪排骨洗净，剁成约3厘米宽，5厘米长的小块，放入温水锅中煮，除去血水，捞出备用。
2 冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成与排骨大小相同的块。
3 锅置火上，放入猪排，加入清水用小火炖烂。
4 当排骨炖至八成熟时，下冬瓜炖熟，加入适量味精、精盐、胡椒粉、葱花等调味即可出锅。
