原 料：
大米300克，干蚝豉100克，皮蛋2个，瘦牛肉150克，香菜、葱花、盐、油各适量。
制作过程：
1.大米洗净，加入少许油盐腌制30分钟。
2.皮蛋去壳，洗净切丁；牛肉洗净切块；蚝豉洗净，用温水浸泡待用。
3.煮沸足量清水，加入大米煮至半熟，加入蚝豉、油、皮蛋，续煮至粥成。
4.加盐调味，撒上香菜、葱花即可。
营养功效：
蚝豉含有多种氨基酸、维生素B1、牛磺酸、糖元等营养成分，其中维生素B1具预防恶性贫血的作用。
小贴士
购买蚝豉时应注意产地。一般认为日本所产最佳。
同类推荐
职场精英完全健康手册
本书通过提炼众多养生书籍，专门根据职场人士的起居作息特性，选取要点娓娓道来，让繁忙的精英们通过日常一点一滴地养摄，养成符合生命本性的生活习惯。本书从饮食习惯、职业保健、日常运动、心态养护、情绪控制等各个角度进行了贴近式保健养生的知识介绍，实用而科学。语言通俗有趣，以轻松愉悦的风格串联各种养生妙法、健康忠告、治疗秘方。希望能够帮助精英们达到健康与事业之间的艺术平衡，在健康的阳光沐浴下勇猛精进，更上一层楼。
女职工健康指南（最新职工职业健康指导丛书）
这些知识内容包括了职业健康的各个方面,具有很强的系统性、科学性和实用性,简明扼要,易学好懂,十分便于操作和实践,是广大企事业单位用以指导现代职业健康的良好读物。
热门推荐
皇家贵族学院之我的野蛮太子妃
公主有一点点野蛮，一点点漂亮，一点点可爱，外加一点点暴力……‘本公主不是好惹的！！’他冷漠却带有柔情：雪，如果你喜欢，只要你幸福就好。他痞笑着：我的小公主，不要哭。她调皮：雪，我永远支持你！不要忘了你还有我这个好朋友！她妖娆却不失气质：小哥哥永远是我的！！
霸道影后：潜掉冷面少将
他破门而入，拿着武器扫了她一眼“本少怀疑这里有不正当交易，请你随我走一趟，接受调查。”她愣然，这只不过是为了庆祝她封顶影后的庆功宴而已啊，怎么就有不正当交易了。审讯室，她忐忑的看着冷面男人，弱弱的举手“少将大人，我可是良家少女，绝对没有潜过谁，请您明察秋毫。”他挑眉，认真的看着她“难道那晚，你不是潜了我？”她大囧，“那是个意外。”他认真道“为了娱乐圈的清白，你要对我负责。”
本宫不是你的妃：皇上你别狂
“女人，到了朕的宫中，你就是朕的女人。”西门逸霸道狂妄的语气，让江美琪不悦的蹙起了眉。“狂妄的男人，我见多了，你不是第一个，但是本小姐也不怕告诉你，越狂的男人，本小姐越没兴趣。”江美琪冷笑。这个世上的雄性生物都有狂妄的特性，她早已领教过，西门逸并不是特别的。