原 料：
冬瓜300克，芦笋250克，葱、姜、盐、味精、水淀粉各适量。
制作过程：
1.芦笋洗净切段；冬瓜削皮洗净切长条块；入沸水中烫透，凉水浸泡沥干，与芦笋、盐、葱、姜一起煨烧30分钟。
2.加味精，水淀粉勾芡即可。
营养功效：
冬瓜属清淡性食物，富含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质，滋补健身，减肥。
小贴士
冬瓜的丙醇二酸是一种能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可阻止人体内脂肪堆积，具有减肥、降脂、美容的功效。
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