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第37章 常用养生食疗补品(13)

(3)锁阳菟丝子汤:锁阳12克,菟丝子10克,巴戟9克。淮山药15克,党参12克,金樱子12克,五味子10克。以上七味共水煎,水沸50~60分钟,取汤温服,1日1剂。锁阳、菟丝子、巴戟温肾固精,强筋壮骨;淮山药、党参益气健体,生精益脏;五味子、金樱子补肾敛精强神。几味同用,补肾止遗,强身健神,适用于肾虚的滑精、腰冷酸痛、神倦体弱等病症。

巴戟天

巴戟天为茜草科多年生藤本植物巴戟天的根。巴戟天。古称为不调草、蔓草。其处方用名为巴戟、巴戟天、巴戟肉。

性能巴戟味辛、甘,性温,入肾、肝经。其成分含糖类、维生素c、树脂。其作用:①补肾壮阳,治疗肾阳虚之滑精、阳痿、腰痛、尿多、宫寒不孕。②强筋壮骨,治疗肝肾虚的腰膝软。③通络祛风湿,治疗肾阳不足感风湿的腰酸痛。④巴戟天有提高免疫作用,增强正气,健身强神。

注意和禁忌本品性温,凡火热症忌用。

配方和用法

(1)巴戟益智仁汤:巴戟10克,益智仁9克,覆盆子9克。三味共煎汤,取汤温服,1日1剂,分两煎,早晚空腹服用。巴戟、益智仁、覆盆子三味共用温肾固摄,适用于肾阳虚的尿频、夜尿多、遗精。

(2)巴戟黄芪汤:巴戟天10克,何首乌12克,黄芪15克,党参12克。炙甘草3克。几味共水煎,取汤温服,1日1剂。巴戟温肾壮阳强身,何首乌补肝肾养头目,黄芪、党参、甘草补气升清,几味共用补肝肾,健脾胃。适用于脾肾虚的头晕、乏力、畏寒、食欲不振。

(3)巴戟菟丝子酒:巴戟天25克,菟丝子25克,好白酒或好米酒500克。将巴戟和菟丝子浸泡于酒中,封盖,7日后可开封饮用。每日2~3次,每次1~2小杯。巴戟、菟丝子温补肾阳,适用于肾阳虚的阳痿、小便频数、夜尿多、头晕。

(4)巴戟苁蓉鸡肠汤:巴戟12克,肉苁蓉12克,鸡肠1~2具。将鸡肠剪开,肠内外壁洗净,再用盐擦,洗净,切段,三味同水煮,加少量盐、姜。煮60分钟后,取汤饮之,食肠。巴戟、肉苁蓉温肾,鸡肠补肾固摄,三味同用温肾固摄。适用于肾阳虚的阳痿、遗精、遗尿、夜尿多、早泄等病症。

补骨脂

补骨脂为豆科植物补骨脂的成熟果实。补骨脂古称为破故纸、婆固脂、胡韭子。

性能补骨脂味辛,性温,入肾、脾经。其成分含皂甙、补骨脂乙素、香豆精类物质、挥发油。其作用:①补骨脂能补阳气,以增强卫气抗邪功能。实验证明,补骨脂能升高白细胞,提高巨噬细胞的吞噬率和淋巴细胞的转化率,提高机体的免疫能力。②温补肾阳,治疗腰痛、尿多、夜尿多、滑精、泄泻、阳痿。

注意和禁忌①本品以颗粒饱满、黑褐色、有油性、纯净者为佳。②本品性温热,火热证忌用。③本品忌芸苔和各种血。

配方和用法

(1)补骨脂鱼鳔汤:补骨脂12~15克,鱼鳔15~20克。两味共煮汤,汤沸50分钟后。取汤饮之,食鱼鳔。汤内亦可加少量调味品饮用。补骨脂、鱼鳔两味同用补肾益精气,适用于肾虚的遗尿、遗精、夜尿多等病症。

(2)补骨脂杜仲丸:补骨脂、杜仲、胡桃肉、小茴香各等份。将补骨脂、胡桃肉、杜仲加少量盐水炒,小茴香亦可用火炒,共研细末,过筛,药细末炼蜜为丸,每丸10克重。每日3次,早中晚空腹服用。温开水送下。补骨脂、杜仲补肝肾壮筋骨,胡桃肉补肾,小茴香理气止痛,四味同用温肾强腰止痛,适用于脾肾阳气虚的泄泻,包括慢性结肠炎、慢性胃肠炎所致的泄泻。

杜仲

杜仲属杜仲科植物,药用其树皮。杜仲树,古称为思伸、思仙、棉。古人因其树皮杜仲内有银丝如棉,称为“木棉”,此与广东的木棉树名同实异。其处方用名为杜仲、川杜仲、炒杜仲、绵杜仲。

性能杜仲味甘、辛,性温,入肝、肾经。其成分含杜仲胶、树脂。其作用:①杜仲能补,老年人尤宜,有强身耐老的功效,益寿的方剂多用有杜仲。《本草纲目》说:“久服,轻身耐老”。②温补肾阳,治疗肾阳虚的小便多、腰痛。③补益肝肾,治疗肝肾虚之腰膝酸痛、下肢痿软、头晕。杜仲有降压作用,治疗高血压具肝肾虚之头晕、腰酸痛、夜尿多之症者,亦治疗肝肾虚所致的胎动不安、先兆流产。

注意和禁忌①本品以皮厚、块大、断面白丝多、内表面黑褐色或紫褐色者为佳。②本品性温。火热内盛之证忌用。

配方和用法

(1)杜仲酒:杜仲50克,好白酒或好米酒500克。将杜仲切碎,放入酒中浸泡,封盖,浸10日后可开封饮用。每日2~3次,每次1~2杯。杜仲酒补肝肾中腰膝,适用于肾虚的腰酸痛。

(2)杜仲续断固胎饮:川杜仲12~15克,川续断、菟丝子各12克,淮山药15~30克,阿胶6克。将杜仲、川断、淮山药、菟丝子共水煎,水沸1小时取药汤,将汤一部分倒入装阿胶的杯中,待阿胶溶后,将两药汁混合服用。杜仲、续断、菟丝子补肝肾,强筋骨,固胎元;淮山药补气健脾滋肾,培补胎儿;阿胶养血止血,滋养胎儿。几味同用补益肝肾,养胎固。适用于习惯性流产。

(3)杜仲牛膝夏枯草汤:川杜仲12~15克,怀牛膝18克,夏枯草9克,勾藤15一18克,白芍、玄参各15克,生牡蛎18~24克,炙甘草3克。先用水煎生牡蛎,30分钟后放入杜仲、牛膝、夏枯草、白芍、玄参、甘草,水煎50分钟后下勾藤,再煎20分钟,取汤温服,1日1剂。川杜仲、怀牛膝补肾肝,降血压;夏枯草清肝热;勾藤清肝熄风降压;白芍滋肝,且扩张血管以利降压;玄参养阴清热;生牡蛎平肝潜肠,镇静安神;甘草调和诸药。几味同用补益肝肾,滋阴潜阳,平肝降压,适用于高血压属肝肾虚有热神不安者。

菟丝子

菟丝子为旋花科植物菟丝子及南菟丝子的成熟种子。菟丝子,古称为菟缕、菟累、菟芦、菟丘、赤网、玉女、唐蒙。

性能菟丝子味甘、辛,性微温。入肝、肾经。其成分含维生素A类物质、淀粉酶、树脂样配糖体。其作用:①本品补阳滋润,温而不燥,补益人体,增强正气。实验证明,菟丝子有促进健康人淋巴细胞转化作用、提高巨噬细胞吞噬率的作用,增强免疫能力。菟丝子是老年人益寿常服用的药品。②补肾固精,治疗肾精气虚的阳痿、遗精、白浊、小便多。③补益肝肾,治疗肝肾虚的筋骨酸痛、头晕、目花等病症。

注意和禁忌①实热证不宜用本品。②本品得酒药效佳,宜酒浸后应用。

配方和用法

(1)菟丝五味子酒:菟丝子30克,五味子30克,好米酒或黄酒500克。将菟丝子、五味子同放入酒中浸泡,封盖,7日后可饮用。每日3次,每次1~2小杯。菟丝子、五味子两味同用补益肝肾、养心安神、收敛精气,适用于肝肾虚的腰痛、头晕、目花、遗精、失眠,及神经衰弱属肝肾虚者。

(2)菟丝螵蛸止遗汤:菟丝子12克,桑螵蛸10~12克,覆盆子10克,五味子9克。以上四味共水煎。取汤温服,1日1剂。菟丝子、桑螵蛸、覆盆子补肾止遗尿,五味子补气收敛,几味同用补肾固摄,适用于肾虚遗尿、遗精。

(3)菟地茯味丸:菟丝子、熟地、茯苓、五味子各等份。菟丝子酒浸3日后,取出于燥,其他药也干燥,共研细末,过细筛,炼蜜为丸,每丸10克重。1日3次,每次1丸,温开水送下。菟丝子补肾固精,强身壮体;熟地滋阴养血,补肾养肝;茯苓利尿去浊;五味子益气,敛精安神。几味共用补肾养肝,安神养头目,适用于肝肾虚所致的遗精、尿频、头晕、目花、失眠,及神经衰弱属肝肾虚证者。

沙苑子

沙苑子为豆科植物扁茎黄芪的成熟种子。其方用名为沙苑子、沙苑蒺藜、潼蒺藜。

性能沙苑子味甘。性温,入肾、肝经。其成分含维生素A类物质、脂肪油、鞣质。其作用:①补肾,治疗腰痛、遗精、早泄。②补肝,用于肝虚所致的目花、头晕。

注意和禁忌本品性温,阳强易举者忌用。

配方和用法

(1)沙苑子五昧子固精汤:沙苑子12~15克,五味子10克,分心木9克。三味共水煎,取汤温服,1日1剂。沙苑子、五味子补气敛阴气,分心木涩精,三味同用补肾固精,适用于肾气虚所致的遗精。

(2)沙苑杜仲强腰汤:沙苑子12~15克,川杜仲10~12克,狗脊10克。三味共水煎,取汤温服,1日1剂。沙苑子、杜仲、狗脊几味同用补肝肾强腰膝,适用于肾肝不足的腰膝酸病。

仙茅

仙茅为石蒜科植物仙茅的干燥根茎。仙茅,古称为仙茅、茅爪子、婆罗门参。

性能仙茅味辛,性温,有小毒。入肾、肝经。其成分含鞣质、脂肪油、树脂、淀粉。其作用:①增强正气。加强抗病能力。实验证明,仙茅有促进抗体形成的作用。以提高人体的免疫作用。②补肾壮阳,治疗肾阳虚的阳痿、精冷、尿频、畏寒、腹痛。《本草纲目》说它能“益阳道”。③祛风湿,治疗肾阳虚而受风湿的腰痛、关节痛。

注意和禁忌①仙茅有小毒,如用未炮制过的药材,需去其毒汁。其方法是:a.用竹刀或铜刀将仙茅刮切,浸于米泔水中2~3日,毒汁可出;b.用竹刀刮去皮,切开,浸泡于乌豆水中3日,以去其毒汁。若仙茅已经炮制过,其毒汁已去,可用。②本品忌用铁器。③本品温热,火热之证,如咽痛、便秘、消渴、阳强易举、尿赤等症忌用。

配方和用法

(1)仙茅酒:仙茅200克,酒1000克。将仙茅用乌豆汁浸泡3日,取出九蒸九晒,然后放置于有盖的玻璃瓶或瓷器内,倒入酒,封盖,7日后可取饮。1日2次,每次1小杯。仙茅酒具补肾壮阳。祛除风湿,适用于肾阳不足的阳痿、腰膝冷痛、精冷、尿多、畏寒。

(2)仙茅金樱子炖鸭肉:仙茅10~12克,金樱子15克,鸭肉200~300克。仙茅要用炮制好的药品。将鸭肉切块,按煮肉常法放砂锅中炖,然后放入仙茅、金樱子,共炖。鸭肉熟烂后,取汤饮之,食肉。炖肉时,盐不要多放。炖时不要用铁锅。仙茅、金樱子、鸭肉三味同用补肾壮阳、敛精止遗,适用于肾阳虚之阳痿、滑精、尿频、尿多。

(3)仙茅三子汤:仙茅、枸杞子各10克,菟丝子、五味子各9克。四味共水煎,取汤温服,1日1剂,两次煎,分早晚空腹时服用。仙茅、菟丝子、枸杞子、五味子几味同用补肾壮阳、止遗强神。适用于肾气虚的阳痿、精冷、尿多、精神不振。

(4)二仙汤:仙茅、仙灵脾、巴戟、知母、黄柏、当归各9克。几味共水煎,取汤温服。1剂水煎2次,每次煎沸1小时,早晚空腹服用,1日1剂。仙茅、仙灵脾、巴戟温肾、调卫任脉,知母、黄柏清下焦热,制温热药之热,当归养血补益卫任脉,几味共用补肾肝调卫任。适用于妇女更年期有卫任不调的高血压。

(5)仙茅益智仁酒:仙茅、淮山药各30克。益智仁20克,好白酒或好米酒1000克。将三味药浸于酒中,封盖,10日后可取之饮用。每日早晚2次,每次1小杯。仙茅、益智仁、淮山药几味共用温肾固摄,适用于肾气虚所致的遗尿,亦治老年人尿多、遗尿。

淫羊藿

淫羊藿为小蘖科植物淫羊藿、心叶淫羊藿、箭叶淫羊藿的茎叶。淫羊藿,又称三枝九叶草,古称为仙灵脂、放杖草、弃杖草、千两金、干鸡筋、刚前、黄连祖。处方用名为淫羊藿、仙灵脾。

性能淫羊藿味辛、甘,性温,入肾、肝经。其成分含淫羊藿甙、植物甾醇、淫羊藿素、去氢淫羊藿素、棕榈酸、脂肪油、维生素E、生物碱。其作用:①增强正气,提高免疫力,阳虚者用之为宜。实验证明,淫羊藿有提高T细胞比值,促进人体淋巴转化,增强吞噬细胞能力等作用。②温肾壮阳,治疗肾阳虚的阳痿、尿频、精神不振、气喘等病症。③祛风寒湿,治疗顽固性风寒湿痹、麻木等病症。

注意和禁忌①本品性温热,故火热证、阳强易举者忌用。②本品得酒则效良。肾阳虚需久服者,应配补阴药同用。

配方和用法

(1)淫羊藿酒:淫羊藿100克,好白酒500克。将淫羊藿切碎。纱布包,扎好,放入净器中,加入酒。封盖,7日后可饮用。每日2~3次,每次1小杯。淫羊藿酒适用于肾阳虚的阳痿、早泄、精神不振、性欲不振等病症。

(2)淫羊藿苁蓉酒:淫羊藿100克,肉苁蓉50克。好白酒或好米酒1000克。将二药浸入酒中,封盖,7日后可饮用。每日3次,每次1小杯。淫羊藿、肉苁蓉两味合用补肾壮阳,适甩于肾阳虚的阳痿、宫寒不孕、腰膝酸痛。

(3)灵脾血藤酒:淫羊萑(仙灵脾)100克,鸡血藤80克,好白酒或米酒1000克。将切好的两味药,放入酒中浸泡,封盖,10日后可饮用。每日3次,每次1~2小杯。仙灵脾、鸡血藤两味同用补肾温经、通络养筋,适用于肾阳不足的腰膝痛、筋骨酸痛。

韭菜子

韭菜子为百合科植物韭菜的种子。韭菜古称为起阳草、草钟乳。

性能韭菜子味辛、甘,性温,入肾、肝经。其成分含生物碱、皂甙。韭菜子的功用主要为温补肝肾,用于肾阳虚的阳痿、滑精、小便数频、白带多、腰膝冷痛等病症的治疗,亦治疗肝经不温所致的小腹冷痛。

注意和禁忌本品性温热,故火热证忌用。

配方和用法

(1)韭菜子粥:韭菜子15克,羊肉50克,大米200克。将米洗净,加水煮粥。加入韭菜子同煮,加少许盐、生姜,羊肉切片后入,待米熟烂肉熟后,温服。韭菜子、羊肉、大米几味同用温肾固摄,适用于肾阳虚的遗精、遗尿。

(2)韭菜子散:韭菜子250克,蒸熟后干燥,研为细末。1日3次,每次服6克,温开水,或温酒服下,空腹服用。韭菜子散温补肾阳,适用于肾阳虚的遗精、白浊、滑精、小便频多、腰膝无力等病症。

(3)六子补肾丸:韭菜子、菟丝子、五昧子、女贞子、覆盆子、枸杞子各等份,共研细末、过筛,炼蜜为丸,每丸10克重。1日3次,每次1~2丸,空腹服用,温开水送下。韭菜子、菟丝子温肾壮阳,固精止遗。壮腰膝;枸杞子、女贞子滋补肝肾,益精养血;五味子、覆盆子补肾固精缩尿。几味共用补肾止遗固摄,适用于肾虚所致的遗精、尿多、腰膝无力、头晕。

狗脊

狗脊为乌毛蕨科植物金毛狗脊的根茎。金毛狗脊古称为扶筋、百枝、狗青。其名以其根茎长而分支多,壮如狗的脊骨,故名狗脊;其根茎肉质色青绿色,故名日狗青。至于“扶筋”之名,以其功用能强筋骨,壮腰脊而命名。其处方用名为狗脊、金毛狗脊、制狗脊。

性能狗脊味甘、苦,性温,人肾、肝经。成分含淀粉、鞣质。狗脊之功用,一为补益肝肾,二为祛风湿。用于肝肾虚的腰脊酸痛、腰足无力、筋骨受伤等病症,亦治疗肾虚的遗精、白带或治疗肝肾虚受风湿的腰腿痛。

注意和禁忌本品性温热,火热证忌用。

配方和用法

(1)狗脊当归丹参酒:狗脊、丹参、黄芪各30克,当归25克,防风15克,好白酒1000克。狗脊补肾益肝,强筋健骨,祛风除湿;黄耆、当归,益气养血;丹参通经活络;防风祛风湿。几味共用补肝肾,益气血,祛风湿,通络络,适用于肝肾虚气血不足感受风湿的腰腿痛。

(2)狗脊金樱子炖狗肉:狗脊、金樱子各15克,狗肉250克。将狗肉切成块,狗脊切片,入金樱子共炖,加调味品。待狗肉熟烂以后食用。狗脊补肾,与金樱子、狗肉几味共用补肾止遗,适用于肾阳虚遗精、尿频、尿多。

(3)狗脊固精强骨丸:狗脊、菟丝子、五味子、当归身、茯苓各等份。研为细末,炼蜜为丸,每丸9克重。1日3次,每次1~2丸,温开水送下。狗脊补肾强骨,菟丝子补肾固精,五味子补肾敛精,当归身养血,茯苓利浊,几味共用补肾养肝、固精、强筋骨,适用于肾虚所致的腰痛、遗精。

增强活力药膳

泥鳅过江解疲劳

经过了一周疲惫的工作,好不容易到了周末,真令人兴奋!可是,却老是力不从心,全身酸软无力,想出去痛痛快快地玩它一下,又提不起精神,只想睡觉,或坐在沙发上便不想动;甚至也激不起一点性欲,感到生活空虚无力,自己也莫名所以,只好藉口“太疲劳”了。

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