“行,那少爷,我能不能就住在这里,也好和陈姑娘多多练习嘛”杨师傅呵呵一笑,有些憨厚的摸摸脑袋,有些不好意思。刚刚自己那么说现在又如此,不知道陈姑娘会不会笑话自己,却见当薛之琛望向陈如清的时候,后者微微点了点头,算是同意。
“那好吧,杨师傅你这段时间就住这里,还有最后七天,希望你们能够快点”薛之琛放下手中的茶杯,终于说到了今天的正题。
“恩,行,那这几天就将所有的菜和杨师傅过一遍吧,当日我一个人做肯定是忙不过来的”陈如清想了想便道。
当然她想的还是很长远的,看现在的情况等薛老爷生辰过后在酒楼推行新菜是事在必行,若是自己不现在慢慢找个人学这些菜,难道自己去当酒楼大厨?虽然不怕累,但是自己的事也很多好吧?练功什么都需要时间啊,而且自己细胳膊细腿的也不适合那么累的活计,身体也受不了啊。
现在这样不是正好?按照杨师傅的手艺,和自己在一起待几天,估计能够学得很快。那到时候自然就有现成的人啦,想到这里不禁觉得自己真的是很聪明的。
“对了,明天你找人来给我修个灶,也算是我自己要用的,我可以自己出钱”突然想起自己今天刚刚定做了烤箱,那还得需要一个火炉才行,而且这个火炉还得按照烤箱的样子来做。
其实陈如清哪里见过最原始的烤箱是什么样子?不过是按照自己的想象再加上一些常识而已,怎样能最大程度的利用好温度。当然是将整个烤箱完全包裹住,并且能够很好地导热就好。这个也不难做,叫工人买些青砖回来按照自己的图纸做就好。
“恩,当然行,明天将人给你叫到就好,今天我就先走了,杨师傅可还需要回趟府里?”薛之琛说完便起身准备离去。
“不用,您待我向夫人说一声,今晚差人将我的行李送到这里就好”杨师傅回答,当然是在这里了,今天还这么早,下午就有时间一起讨论菜谱做菜啊!!!!!
时间过得倒是很快,一转眼便过去了三天,这天陈如清带着二丫一起去铁匠铺取烤箱,当然今天是赶着车去的,毕竟东西多,这车也是薛之琛专门留下的,方便他们出门买东西,一起留下的还有个赶车的小厮,也是来的时候给陈如清赶车的那个,名叫薛力。是个勤快机灵的,陈如清倒是很喜欢他。
“姑娘来了?我还以为你昨天下午就要来取呢,已经做好了,这就给你拿出来”李铁匠见了陈如清便笑着说道,说完便带着自家的伙计到铺子里去搬东西了。
“恩,很不错。这就是我想要的样子”陈如清仔细检查过以后很是满意,大小也是自己想要的大小。
“姑娘满意就好,我帮你将东西搬上马车吧?!”说完也不等陈如清回答,便带着伙计开始搬东西去了,薛力见了也赶紧过去帮忙。
“这是剩下的钱”陈如清从怀里掏出五两银子递给李铁匠,后者却怎么也不收。
“姑娘,我做的可是老实生意,你给的钱已经够了,我哪里还能再要?”李铁匠有些着急,也不知道这丫头怎么了,买东西喜欢多给钱啊?
“这也是给的加工费,您就拿着吧,您这两天为了给我赶这个东西也辛苦了,以后若是有需要还得找你,但是有一点,我做的东西你可不许流出去了”陈如清将钱给了薛力,示意他给李铁匠,然后转身便上了马车,薛力也是个机灵的,听见姑娘这么说,将钱塞给牛高马大的李铁匠也就上了马车,驱车离开。
一回到家,杨师傅还在兴致勃勃的做菜,这几天看着陈如清学做菜,也学到了很多新的技巧。而陈如清也受益颇多,很多老厨师才知道东西,杨师傅也能够全部亲囊相授。这三天里每天过二十多道菜,倒是便宜了朱妈妈和玲玉薛力他们,每餐都有十好几道菜。只有朱妈妈很是心疼,但却也知道,这菜在老爷生辰之前是不能留出去的,也就只能眼睁着的看着二丫和玲玉将没有吃完的给倒掉。
杨师傅见陈如清回来了,还带回这么个箱子放进昨天才刚刚完工的那个奇怪的炉子里面,那个炉子的用途自己还真的不清楚,差不多有一人高,中间被隔开,下面用来烧火是肯定的,但是上面却被做成了一个四四方方的正方形,现在见陈如清拿回来的东西才算是知道用途了,便放下手中的东西,过来好奇的左看看右看看,见陈如清一脸胸有成足的表情问道:“清丫头,你这是又要搞什么新花样?”通过这几天的相处,二人显然已经很是熟悉。
“你待会就会知道了”陈如清让朱妈妈也进来帮忙,将烤箱和烤盘还有模具都洗了一遍,拿出鸡蛋和面粉,才想起还有最重要的牛奶让自己给忘了,连忙吩咐薛力出去买。后者虽然是一脸为难但好歹也算是接了这个任务,心里确没有底。毕竟这个时代还少见有人讲牛奶拿出来卖的。
足足等了将近一个小时他才抱着个罐子回来:“姑娘,这真的很难买,我打听了很久才打听到一户有母牛刚生完牛犊的人家,这才买到的”薛力解释道,本来这个就不好买,还问了好多人才打听到的!
陈如清听后点了点头吩咐他下去休息,幸好自己有先见之明并没有干巴巴的等着,而是和杨师傅讨论了一下今天的菜品。时辰不早了,蛋糕只好等下午再动手制作!吃过午饭,陈如清叫来二丫帮自己烧火,杨师傅很好奇陈如清到底要干什么,也过来这里弄弄哪里看看,接过就是被陈如清抓了壮丁。
拿出面粉和鸡蛋,还有已经消毒过的牛奶,色拉油没有就用花生油,一共按照五个不同的比例打发,这个力气活当然就交给了身强力壮的杨师傅。累的实在不行了再换陈如清打一会,直到杨师傅缓过来便又会接手过去。
烤箱已经预热好了,将打发好的成品一一放进去,就一直烧火等着就好,由于没有精确的计时器,陈如清便找来几根香,用它们来计时。