麓宁超市的员工正在开会,周思成对员工们说道:“今天老板给我们下达了一个新任务,那就是进一步丰富我们的产品种类,让消费者可以享受一站式购物。同时丰富我们的特色产品,提高消费者的生活质量。”
“经理,我们超市的商品已经很齐全了,还有什么可以增加的吗?”有员工不解的问道,周思成解释道:“相比其他超市来说,我们超市的铺货是十分齐全的,基本上其他超市有经营的东西,我们也有经营。但是在零售行业来说,我们的超市还是有很多可以增加的货物品种。另外我们超市的经营理念不是说所有牌子的商品都要有,而是在保障质量的情况下,尽量选择更实惠的商品。”
“经理,我建议增加一个问卷调查优惠机制,让消费者可以直接向我们提出问题,例如我们的服务有什么地方做得不到位,什么商品让消费者感觉不满意,消费者在超市里有什么东西没有买到,都可以通过问卷的方式反馈给我们,同时给予参与问卷调查的消费者一定的优惠。”
“另外我们的广播系统,也可以改进。我们可以将广播室搬到一楼,然后设计一个透明的玻璃窗,让消费者可以直接看到播音员,一方面拉近与消费者的距离,同时消费者如果在超市里遗失了物品、走失了小孩都可以直接到广播室寻求帮助。同时广播可以随时向消费者传递优惠活动信息,以及货物低价处理的信息。”
员工们提建议非常积极,毕竟超市待遇很好,不仅工资高,而且还有包吃住的福利,伙食还特别好。而且楚阳提倡的企业文化是友爱和奉献,不搞办公室政治,员工之间相处的气氛也很好。平时员工们就算是犯一些小错,也是以勉励为主,不会乱扣奖金。基本上扣除员工奖金的事情,一个月超过300块都要是要上报给楚阳和许思璇审核的,避免管理层滥用职权。
员工们在超市就像是找到了家的感觉一般,都愿意为超市的经营贡献自己的力量。
“这些建议都很不错,加强与消费者的沟通是要做好的。同时广播系统作为信息传递手段,我们也要进行深入的挖掘。”周思成点头道,然后说道:“再说一下这个特色产品的方面,楚总已经给我们弄了几台功能非常强大的智能化烹饪设备,我们超市将增加餐饮部,利用我们的农产品资源进行深加工,丰富我们的特色食品。你们有什么好的产品建议都可以提出来,基本的开发原则就是首先保障品质,可以让消费者体验之后切身感觉到物有所值的实惠。如果产品开发成功,提出建议的员工都可以获得10%的盈利抽成,不管什么部门,每个人都可以参与。”
“另外一个就是采购部还是要多深入的去全国各地,多挖掘一些质量好的特色产品过来,进一步增加我们超市的产品吸引力。”
会议结束之后,员工人下班纷纷跑去研究那些智能化烹饪设备去了,有几台小型的,是专门给他们搞实验用的,功能非常强大,员工们可以自由编辑操作程序。例如农产品要处理成什么形状、程度,蒸、煮、炒、炸等要进行几分钟,过程中要放什么调料,按照什么步骤放,都可以自由组合。
这些员工都是一些年轻人,学习能力很强。一时间各种创意都出来了,利用超市自己生产的白菜做泡菜,用萝卜做萝卜丝。用超市自己生产的鸡肉做炸鸡、汉堡、鸡肉卷,用土豆加工薯条。还有用草鱼做水煮活鱼、麻辣鱼片什么的。还有做烤鸡、烤鸭、熏鸡、熏鸭,以及当地老百姓常吃的板鸭什么的。还有什么馒头、包子、千层饼、韭菜饼这类的玩意。
各种各样的都冒出来了,当然并不是所有产品都能上架销售,首先得做开发得好吃才行,卫生和原材料安全那是非常基本的东西。
每一种产品都拍了短片,向消费者介绍原材料和加工过程,以及产品的营养成分,让消费者能买得放心,吃得安心。
员工积极性被高度调动了起来,一时间超市里的食品种类就逐步丰富了起来。
采购部的员工则深入各地,寻找品质好的各种土特产。
华夏各地的文化是不太一样的,也许只是距离不到一百公里的城市,饮食、生活习惯等等都不太一样,都是各地因地制宜发展出来的。当然文化底蕴确实也是有差别,有些地方文化底蕴强一些,有的地方文化底蕴差一些。不过各地的土特产加在一起那就多了,基本上每个地方的土特产都不太一样。
很多土特产只是在一个区域内流行,并没有全面推广开来。毕竟土特产本身也太多,能推广的东西太多了,不可能每一种都十分流行。
其中很多优质土特产是可以深入挖掘的,采购部的任务就是把这些优质土特产挖掘出来,让前来麓宁超市购物的消费者可以享受到这些优质土特产资源。
鸥宁市这个地方,自古就没什么天灾,更是从来没遭过兵灾,当地农业资源在省内算是最丰富的地区了,所以当地老百姓在吃这方面,还是很能吃的。基本上很大一部分收入都是花在食品消费上,经济基本上靠外出经商、工作来支撑。
麓宁超市的食品加工业务,秉承着薄利多销的理念,顿时成了吃货们的天堂。人气进一步暴涨,在鸥宁市当地,老百姓逐渐形成了买菜、买吃的去麓宁超市的观念。
麓宁超市的食品生产过程透明,用的都是很好的原材料,而且加工出来的食品也很好吃,最重要的是价格便宜。外面的餐饮店,做出来的吃的,利润基本上都是在原材料价格的一倍以上,有些玩意更是利润奇高。但在麓宁超市,加工的溢价并没有那么高,因为麓宁超市用的是自动烹饪机,人工方面非常节省。
很多餐饮从业人员,也随着麓宁超市增加了餐饮业务,也开始躺枪了,生意莫名的一降再降。