男性进入中年以后，体质就开始走下坡路，各种慢性疾病会悄悄袭来。而饮食进补是防治各种慢性疾病的重中之重。因此，以饮食进补的方式来调养身体是必不可少的。这时，如果不注意饮食与营养的科学性将后患无穷，不仅会导致疾病，影响中年男性能力的发挥，而且会加速衰老的到来。
中年男性饮食要点
中年男性，劝君少饮一杯酒
有不少中年人通常以大量饮酒来减轻烦恼和压力，或者为了应酬而与人频频推杯换盏。殊不知这在不知不觉中影响了身体健康。
一次饮酒过量（酗酒）和长期嗜酒会对人体各系统器官造成很大的危害。饮酒可使心肌纤维变性，失去弹性，心脏扩大，胆固醇增高。动脉硬化，发生冠心病，高血压，脑血管意外等。其次，饮酒可发生口腔溃疡、食道炎、急慢性胃炎、胃溃疡、慢性胰腺炎、急慢性肝炎、肝硬化等。同时，饮酒可降低呼吸系统的防御机能，肺结核发病率比不饮酒人高9倍。此外，酒精还可使男性血中睾丸酮水平下降，性欲减退，阳痿。
长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒中不含任何营养素，过量饮酒会减少其它含有多种重要营养素（如蛋白质，维生素，矿物质）食物的摄入。其次，饮酒还可使人食欲下降，摄入食物减少，损伤肠黏膜，从而影响肠对营养素的吸收。
骨质疏松是老年人的常见疾病之一。过去一直认为是由于骨质自然退化、钙的摄入、吸收和利用不足等原因造成，但近年来医学家研究发现，嗜酒也是造成骨质疏松的重要原因。嗜酒者常营养不良，钙、镁吸收不足，由此而导致骨质疏松；嗜酒者维生素D 吸收不良，尤其伴有酒精性肝功能不良时，维生素D 活化障碍，这也是诱发骨质疏松的重要原因之一。此外，酒精对骨细胞有直接毒性作用，骨细胞的活动受抑制，妨碍钙、镁的吸收和利用，则难免会诱发或加重骨质疏松。
所以，作为一名中年人，如果想爱护你的身体，那就少饮一杯酒！
杨力谈养生：
适量饮酒对人体有益
酒多必伤身。在这里，我们并不是奉劝各位中年朋友们别喝酒，因为许多人在工作中需要应酬，而且，在应酬中，酒又是不可或缺。所以，我们只是提醒各位中年朋友要以身体为重，酒不要喝得过多，要以适量为准。
适量饮酒，对人体还是有一定的益处：
1、增进食欲
饭前饮少量“开胃酒”能增进食欲。由于饮酒后，能使心跳加快，血流加快，因此，在寒冷的时候，还可以起到稳肠胃，防风寒，活血通络的作用。不仅如此，据观察，人体在适量饮酒60分钟之后，可使胰岛素增高，增强消化功能。
2、预防心血管疾病
据一些资料统计，经常饮酒适量可以预防心血管疾病，特别是冠心病和动脉粥样硬化等疾病。原因是，经常适量饮酒的人，血中高密度脂蛋白比不饮酒的人高；高密度脂蛋白是人体血液中一种具有预防动脉粥样硬化作用的物质。据一份对12万人的调查表明，少量饮酒者患心血管病的机会较不饮酒者少30％。日本的一位博士经调查也发现：在不饮酒的人群中，心血管发病率为43、6％，高于少饮酒者。
3、抗氧化及慢性病预防
红葡萄酒属于无氧发酵，其中所含的多元酚对预防人体慢性疾病如胃炎、风湿、脑中风及糖尿病等最有帮助，且它每100CC所含的量甚至高过于绿茶。
4、安定神经
少量酒精是催眠性的镇静剂，法国精神科更有研究指出，酒类对人的精神安定具有一定的效果。
5、防癌
陆续已有国外研究支持酒类具防癌的作用，像是红葡萄酒中所含的藜芦醇可杀死乳癌细胞；日本也有研究报告指出米粮酿造酒会产生类似Naturalkiller活性的物质，使癌细胞减少。
目前对饮酒量的多少尚无正式的规定。一般认为每次饮酒应适量啤酒半瓶，或葡萄酒、绍兴黄酒100克，但不超过200克；白酒最好不喝，非喝不可应以25克为度，不宜超过50克；每天饮酒次数不超过2次。
以茶代酒健康长久
多饮酒必伤身，而多饮茶却可养生，所以，对于男性朋友来说，我们何不以茶代酒来获得一个健康的身体呢！茶圣陆羽曾说：“茶是清凉贴，酒是催情剂；茶可多饮，酒宜小酌；茶使人清明，酒令人昏沉；茶使人平静，酒令人亢奋；茶出尘，酒入世。”我国是茶文化最为发达和悠久的国家，古代医书就有许多茶可养生的论断，饮茶使人长寿的例子也是数不胜数，据调查，安徽省30多位百岁以上的健康老人，人人都有饮茶的习惯。
现代科学经研究证实，茶叶含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上，这些成分大都具有保健防病的功效。中医认为：茶叶味苦甘凉，有生津止渴、清热解毒、消食止泻、清心提神等功效。此外，茶叶还能提高机体的免疫功能。美国哈佛大学最近完成的一项实验表明，绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶制品中，都含有一类高浓度氨基酸，可以提高人体免疫细胞的活性，增强人体抵抗疾病的能力。
下面我们就来一起看看三大类主要茶叶对免疫系统的具体作用：
1、绿茶
我国传统医学认为，绿茶性味苦、甘、凉，具有生津止渴、清热解毒、祛湿利尿、消食止泻、清心提神的功效，因此比较适用于热性体质的人，可以缓解内热口渴、消化不良、小便不利、神疲乏力等症状。绿茶中维生素C和茶多酚的含量较多，有抑菌、抗辐射、防止血管硬化、降血脂的作用。据研究证实，绿茶还能有效阻断人休内亚硝铵的形成，具有抗癌作用。
2、红茶
红茶是全发酵茶，茶中的多酚物质主要是儿茶素经过多酚氧化酶与过氧化酶的作用，氧化并聚合生成茶色素。红茶中含有三种酚性色素——茶红素、茶黄素和黄酮醇苷。科学家通过动物实验和体外实验发现，口服或皮肤外敷红茶的提取物，均可以抑制化学剂诱导的皮肤癌，还可降低化学剂或紫外线诱发皮肤病的几率，对射线诱导的人体细胞的DNA损伤具有保护作用。同时，红茶还可以抗突变、抗细胞增生和促进癌细胞凋亡的作用。红茶属温性，因此内热或发烧的人不适合常饮红茶。
3、乌龙茶
乌龙茶既有绿茶的清爽，又有花茶的芬芳，因此它有“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。乌龙茶人口时苦后回甘，能够温润咽喉，并且还具有降血压、防止动脉硬化、促进消化、延缓衰老、增强人体免疫力等功效，尤其是在分解脂肪、减肥健美等方面功效显著。乌龙茶的性质属于绿茶和红茶两者之间，与它们的作用也比较相似，而且寒温适中，因此适合大多数人喝。
杨力谈养生：
饮茶的注意要点和禁忌
虽然茶对于人的健康能起到很大作用，但如果饮用不当，也会增加机体负担，有害无益，下面简要说明饮茶的注意点和禁忌：
1、忌饮烫茶。茶水的温度宜在56℃以下，如果超过62℃并且长期饮用这样的茶水，对人的咽喉、食道和胃会有较强的刺激，从而引起食道炎以及胃部疾病。
2、忌饮凉茶。冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。
3、忌饮浓茶。经常饮用浓茶，对身体有害无益。浓茶中含有大量咖啡因和茶碱，刺激性较强、容易引起头痛、失眠。酒后若饮浓茶，还会伤害肾脏。
4、忌饭前饮茶。饭前饮茶会冲淡唾液和胃液，使进食无味，从而影响食欲及食物的消化，长期下去还会导致营养不良。
5、忌饭后马上饮茶。饱餐后马上饮茶不仅增加胃的负担，而且还会影响人体对蛋白质和铁的消化吸收。
6、忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。
7、忌空腹饮茶。茶性凉，空腹饮茶会伤脾胃，导致脾胃不和。
8、忌冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡3～4次以后就基本上没有什么营养成分了，过多冲泡会把茶叶中的有害物质浸泡出来，对身体产生有害影响。
9、忌冲泡时间过久。冲泡时间过久，既失去了品尝的情趣，也不太健康，因为茶叶中的茶多酚、芳香物质等可以自动氧化，从而使茶叶中的维生素C、氨基酸等因氧化而减少，使茶水的营养价值降低。
10、忌饮隔夜茶。隔夜茶因浸泡过久，茶叶中的营养成分已丧失掉了。不仅如此，茶叶中的蛋白质、糖类还会成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此千万不要喝隔夜茶。
11.不宜饮用焦味茶、霉变茶、串味茶。
12、忌茶水服药。茶叶中含有大量鞣质，可以分解为鞣酸，能与许多药物结合产生沉淀物质，阻碍药物吸收，降低药效。
限量饮食利于长寿
有些人用餐时总讲究吃饱喝足，认为这样才能摄取足够的营养，维护身体的健康。殊不知，这样做反而造成了能量过剩，因热量摄入太多而误了自己的健康。从古到今流传着许多不饱食的谚语：“每餐八成饱，保你身体好”；“要活九十九，每餐留一口”；“少吃多滋味，多吃坏脾胃”。许多科学家推论，人类如果采用“少吃”这种饮食模式，概率寿命可望增加20～30年。美国医生哈瑞斯博士的一份长寿报告中也写道，限制饮食是长寿的要诀之一。
19世纪的俄国著名作家托尔斯泰身患眼疾、肺结核、冠心病等多种疾病，在文学创作中耗费着精力。但他仍然活过了82个年头。俗话说：“久病成医”，托尔斯泰不仅是个文学巨匠，而且也是有名的养生学家。他的一条重要的养生经验，就是每顿只吃八成左右。他曾说过这么一句名言：“任何饮食过度的现象都是不应该的，有害的，尤其是狂食暴饮更是一种罪行。”他在《札记》中写道：“彼得堡有位化学家齐宁，他断言我们这个阶层的人99%饮食过度，我认为这是一个伟大的真理。”托尔斯泰是一代名人，经常要出席文人墨客、社会名流、政界要人的各种宴会。面对山珍海味、美馔佳肴，他从不贪嘴，始终只吃到八成左右便退席。
吃东西要掌握量，不是越多越好。养生的根基是“饮食有节”，有句俗话说，“多吃少吃，少吃多吃”。意思是，现在吃得多，后面就少吃很多年；现在吃得少，后面就多吃很多年。人的胃肠和其他器官一样，工作是有一定规律的，它们的承受能力也是有一定限度的。如果违反了它的规律和承受能力，人就必然要出毛病。唐代大诗人杜甫之死，就是一个活生生的例子。安史之乱平定之后，他坐船从四川回老家，但由于突涨洪水，被困在洞庭湖中。后来有人知道此事后，便送去酒肉，杜甫在饥饿中暴饮暴食，结果这位大诗人与世隔绝了。
现代医学证明，过多的摄入食物，会加重胃肠负担，引起胃肠功能紊乱，使胃肠蠕动较慢，导致人体的消化不良。再加上血液和氧气过多地集中在肠胃，心脏与大脑等重要器官血液相应减少，甚至缺血，人体便会感到疲惫不堪，昏昏欲睡。长此下去，便会诱发糖尿病、胆结石、胆囊炎，甚至还会引发心绞痛。过量摄入食物，可使体内的脂肪过剩、血脂增高，导致动脉粥样硬化。而且过量进食后，胃肠血液增多，大脑供血被迫减少，长期下来就会引起记忆力下降，思维迟钝，大脑早衰。
中年人饱食还会引起老年性痴呆。据调查发现，患老年性痴呆者，中年时往往食欲旺盛，一到50岁便“发福”了。医学研究发现，一种叫做纤维芽胞生长因子的物质，是促进脑动脉硬化的原因之一。这种物质餐后在脑中的含量要比餐前增加数万倍。如果长期饱食，它就会在大脑中聚积，使脑动脉发生硬化，引发老年痴呆等疾病。
当然，提倡限食保健康，并不意味吃得越少越好，吃得过少，也会导致营养不良，不但无助于养生，而且将会走向反面。总之，作为中年人，如果我们能控制好三餐，就比做其他任何事情都更有效，将会使自己越活越年轻。
杨力谈养生：
只吃8成饱
现代医学认为，限制饮食可以延长寿命，即每餐吃8成饱，当控制食量、限制热量的摄入时，一方面使活性氧生成减少，另一方面可以保护人体内抗氧化酶的活力及维持抗氧化酶的水平，从而使活性氧能得到及时清除，达到抗衰老的目的。八成饱，确实是重要的养生之道。
人到中年应补铬
铬是人体中必需的微量元素之一。它对维持人体正常的生理功能有着重要的作用，尤其是对男性的健康十分关键。铬是胰岛素不可缺少的辅助成分，能够帮助人体进行葡萄糖和脂质的代谢，有促进胆固醇代谢，增强机体耐力的作用。在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余的脂肪堆积。此外，它还能修复、激活胰岛细胞，调节血糖、降低血脂，预防心血管疾病，增强机体免疫力。实验证明，糖尿病患者的头发和血液中的含铬量比正常人要低，而且心血管疾病与体内铬的含量低也有关系。对于患有动脉粥样硬化、糖尿病、缺血性心脏病等疾病的人，采取补铬的方法对促进病情的好转十分有益。由此可见，铬与人体健康是密切相关的。
人体内的铬含量会随着年龄增长而逐渐减少，一般来说，从出生到10岁的年龄段，其身体内的铬含量较高。从10～30岁这一阶段，正是身体迅速成长的阶段，也是体内铬含量降低的阶段。40岁以后，人体内的铬含量还会逐步减少。所以，人过中年之后，应及时补铬。否则，很容易出现近视以及血糖增高、血管硬化等多种病症。
据测定，成年人体内铬的含量约为5～6毫克，每天可从食物中摄入5～80微克铬。专家认为：中年男子一天至少需要50微克铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100～200微克的铬。人们每天从一般食物中所获得的铬，是很难满足这种需求的。
