本书是一本教你如何安全饮食、越吃越健康的书，书中介绍了有关饮食禁忌、食物的正确的食用方法、有毒食物、问题食品、食物搭配禁忌，以及营养专家的权威建议等内容。家庭常备这样一本安全饮食书籍，可以让人们获得更加安全、更加健康的饮食。 1.内容全面详细，从饮食禁忌到错误的食用方法，从笼统的大类食品到具体的某种食物，粗细结合，将全面的饮食和食品信息展现在读者面前。 2.信息实用，具有很强的指导性，书中不仅介绍了日常生活中的那些恐怖食物之所以恐怖的原因，同时也给出具有可操作性的解决办法，让人们在享受美食的同时，也能注意到饮食的安全问题。
