主要葡萄酒品种：
科桐-查理曼（Corton-Charlemagne）
默苏-培里勒斯（Meursault-Perrières）
杰恩-弗朗索瓦·科奇（Jean-Fran ois Coche） 拥有勃艮第最佳酿酒师的美称。1972年，他继承了父亲的科奇-布里卡特酒庄（Domaine Coche-Bouillicaut），随后他将酒庄的名称改为科奇-杜尔酒庄（Domaine Coche-Dury），而杜尔（Dury）是科奇的妻子名字。他全身心地投入葡萄酒事业。很多酿酒师在早晨10时~11时品尝葡萄酒，因为葡萄酒在这个时段表现出的品质是最好的。而科奇则例外，他说，“我从黎明开始就在葡萄园工作，所以只有到晚上才能品尝我的葡萄酒”。1999年，科奇的儿子拉赫尔（Raphael）加入了家族葡萄酒事业。科奇家族在伯恩坡（C？te de Beaune）拥有9.43公顷葡萄园，其中包括0.3公顷著名的科桐-查理曼（Corton-Charlemagne） 白葡萄园和0.5公顷的默苏-培里勒斯（Meursault-Perrières，以前也称“Meursault-Les-Perrières”）一级白葡萄园，还在阿洛斯·科尔桐（Aloxe-Corton）等红酒产区拥有葡萄园，年产各种红、白葡萄酒3500箱。
科奇-杜尔酒庄葡萄园的葡萄是采摘得比较晚的。科奇论为，葡萄摘得太早尚未完全成熟，用这种葡萄酿成的酒其品质肯定是不足的。葡萄在摘后要去梗并清理干净，用苹果乳酸发酵，发酵期非常长，自初冬一直持续到来年的九月才结束。发酵完成后，还要醇化一年到数年不等，不经过滤装瓶。
科奇对自己酿造的葡萄酒显得信心十足，他曾自豪地说：“我的葡萄酒是一种绝美的粉黄色液体，酒体新鲜纯净，是葡萄酒中的琼浆”。
一科桐–查理曼Corton–Charlemagne， Coche–Dury
等 级：勃艮第地区特级
产 地：法国，勃艮第地区，伯恩坡
面 积：0.3公顷
葡萄品种：霞多丽
年 产 量：约1300瓶
配菜建议：柠檬汁带子、甘草奶油配煎龙虾、花生酱配鲑鱼、红吞拿鱼片、黑（白）松露配扇贝、鱼子酱、鹅肝酱、烤银鳕鱼、焗牡蛎、松仁柠檬汁配烤鳟鱼片、羊肚菌爆火鸡腿或香肠、焗墨鱼片、奶油配脆栗子片、洋葱奶酪配蘑菇、卤肉、酱牛肉、烤乳猪、板栗煲鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、鱼香茄子煲、碧绿鲜鲍等
科桐-查理曼白酒产区（Corton-Charlemagne）位于伯恩坡的最北面，总面积约90公顷，由100多个农户所有，其中绝大部分酒园的面积未超过1公顷。科桐-查理曼干白酒之所以非常有名，不仅是因其品质超群，还有一个重要原因就是该产酒区被冠名为——为欧洲基督教文明作出过重大贡献、被誉为“欧洲第三大帝”的查理曼（Charlemagne，742年~814年）。据载，公元775年，查理曼皇帝将3公顷葡萄园赐于当地的圣·安多奇修道院（Saint-Andoche），并命名为查理曼园。此园在法国大革命中被拍卖。数百年来，由于查理曼园的名气大，出现了一些“傍大名”的现象，在此园附近的一些葡萄园也纷纷打上“查理曼园”的牌子，面积由起初的3公顷壮大到今天的90公顷，以至于千年以前正宗的3公顷“查理曼园”现位于何处却无人知晓。今天的大“查理曼园”已形成了包括红酒和白酒的三个特级酒园，包括：阿洛斯·科尔桐（Aloxe-Corton）园、拉度希·塞理尼（Ladoix-Serrigny）园、佩壤·维基利（Pernand-Vergelesses）园，以及科桐-查理曼 （Corton-Charlemagne）园。
科奇-杜尔酒庄科桐-查理曼园的面积为0.3公顷，年产科桐-查理曼酒约为1300瓶。这款酒产量较少，在市场上非常难找，而且十分昂贵，每瓶价格最少要15000元以上，是勃艮第价位非常高的干白葡萄酒之一。
390 2006年科桐-查理曼
评分：96分
最佳品尝时间：2015年~2030年
市场参考价：RMB 15000元~25000元
飘逸出层层叠叠的金银花、白玫瑰花、水仙、李子、樱桃、英国红茶、贝壳、中草药、八角、白胡椒粉、炒盐、矿物质的复合香味，其中一丝摩卡咖啡又苦又香的韵味，更显得深邃复杂。浅浅的金黄色中交叉着一缕青色，单宁丰盈饱满，纯净活泼，强烈而又劲道，充满着澎湃的力量。口感醇厚柔滑，清新雅致，果酸平衡精湛，具有令人难以置信的深度和广度，悠长的余韵萦绕缠绵。
（2011年10月）
391 2002年科桐-查理曼
评分：99分
最佳品尝时间：现在~2025年
市场参考价：RMB 18000元~30000元
亮丽透彻的金黄色，酒精含量13%。幽幽的青苹果、樱桃、西瓜、柑橘的果味，丰盈的金银花、白玫瑰花、白梨花的芬芳，馥郁的焦糖、白胡椒粉、熏肉、茴香、白巧克力、摩卡咖啡的浓香交织在一起，洋洋洒洒，萦绕不散。单宁纯净丰韵，细腻悠长，酒质健硕强劲，浑厚澎湃，刚柔并济。层次感复杂，果酸度极佳，犹如天鹅绒般柔滑，绵长的回味足有50秒钟。
（2012年2月）
392 2001年科桐-查理曼
评分：98分
最佳品尝时间：现在~2025年
市场参考价：RMB 18000元~30000元
2001年科桐-查理曼干白葡萄酒的确非同凡响。浅浅的金黄色泽，始终充满了丁香花、肉桂、八角、梨、苹果、杜松子、生姜、雪松木的馥郁香味，其中矿物质、焦糖、梨汁的味道的痕迹非常突出。单宁纯净优雅，酒精含量13%。层次丰富复杂，口感逐渐由温和变为丰腴浓郁，有力而又柔顺幼滑，浑然一体而又不失张扬的个性，似乎一切都很完美。
（2010年9月）
393 2000年科桐-查理曼
评分：95分
最佳品尝时间：现在~2025年
市场参考价：RMB 13000元~20000元
玫瑰花、青苹果、香梨、茴香、八角、烤面包的香味与矿物质的气息融为一体，令人印象深刻。开瓶约1小时开始品尝。浅浅的金黄色泽，单宁丰富饱满，新鲜纯净，酒精含量13%。刚开始时还感到有点内敛，半小时后逐渐变得柔顺幼滑，然而又显得活力澎湃，刚柔并济。轮廓清晰，酸度均衡，口感清爽馥郁，非常有个性。
（2012年3月）
394 1999年科桐-查理曼
评分：96分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 20000元~35000元
新酒标由白底彩色字体与彩色图案组成。晶亮透彻的浅金黄色泽，释放出奢侈华丽的金银花、桂花、香梨、苹果、蜜桃、八角、肉桂、矿物质的香味元素，芬芳怡人。单宁饱满丰盈，中等浓郁，酒质强烈劲道，充满着澎湃的活力。口感醇厚柔滑，清新纯洁，果酸有着极佳的平衡性，层次丰富多变，深邃优雅的余韵持久绵长。
（2011年7月）
395 1996年科桐-查理曼
评分：100分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 25000元~40000元
酒标为黄底黑字、顶部中间有一座金杯的图案。丰富复杂的金银花、白玫瑰花、香梨、苹果、蜜桃、八角、烤吐司（toast） 、烤面包、白胡椒粉、矿物质的复合香味，一波接着一波释放出来，好像无穷无尽，令人心旷神怡。单宁馥郁饱满，和谐密集，酒质强劲浓烈，始终充满着澎湃的力量。层次丰富多变，清爽怡人的质地中又裹着精湛的油腻感，醇厚柔滑，奢侈华丽，余韵萦回环绕。无可挑剔的100分！
（2011年5月）
二默苏–培里勒斯Meursault–Perrières， Coche–Dury
等 级：勃艮第地区一级
产 地：法国，勃艮第地区，伯恩坡
葡萄园面积：0.5公顷
葡萄品种：霞多丽
年 产 量：约3000瓶
配菜建议：柠檬汁带子、甘草奶油配煎龙虾、花生酱配鲑鱼、红吞拿鱼片、黑（白）松露配扇贝、鱼子酱、鹅肝酱、烤银鳕鱼、焗牡蛎、松仁柠檬汁配烤鳟鱼片、羊肚菌爆火鸡腿或香肠、焗墨鱼片、奶油配脆栗子片、洋葱奶酪配蘑菇、卤肉、酱牛肉、烤乳猪、板栗煲鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、鱼香茄子煲、碧绿鲜鲍等
科奇-杜尔酒庄默苏-培里勒斯 （Meursault-Perrières） 园的面积为0.5公顷，年产默苏-培里勒斯一级干白葡萄酒约为3000瓶。这款酒的酿造方法与其科桐-查理曼特级酒差不多，品质也是默苏（Meursault）全园区中最突出的。
396 2007年默苏-培里勒斯
评分：95分
最佳品尝时间：2014年~2030年
市场参考价：RMB 12000元~20000元
绚丽多彩的金银花、白玫瑰花、水仙、橙花、桃花的花香，伴随着柠檬、洋槐、蜜桃、柑橘、麝香、烤板栗、白胡椒粉、粉笔灰、矿物质的复合香气，洋洋洒洒，好不热闹。单宁饱满丰盈，浓郁精湛，结构健硕精致，充满着澎湃活力。轮廓分明，细腻幼滑而又清爽怡人，有着极佳的平衡性。
（2011年4月）
397 2004年默苏-培里勒斯
评分：94分
最佳品尝时间：2013年~2025年
市场参考价：RMB 10000元~15000元
为了保证葡萄的质量，2004年科奇-杜尔酒庄默苏-培里勒斯园的每棵葡萄树只保留了3 ~4个藤支，所以产量比较少。葡萄收获得也比较晚，到9月29日才开始采摘，但葡萄的含糖量很好。亮丽纯净的金黄色泽中带着一缕青色，散发出白玫瑰花、丁香花、青苹果、樱桃、茴香、八角、白胡椒粉、矿物质香味的痕迹。单宁饱满纯净，丰盈集中，酒质健硕精湛，活力澎湃。层次复杂多变，果酸有着良好的平衡性，回味细腻悠长。
（2010年7月）
398 2003年默苏-培里勒斯
评分：93分
最佳品尝时间：现在~2025年
市场参考价：RMB 10000元~15000元
2003年科奇-杜尔酒庄默苏-培里勒斯园的葡萄于8月23日开始采摘，到8月31日完成。葡萄的糖分相当高，但酸度却很低。纯净的浅金黄色泽，幽幽的白玫瑰花、杏仁、蜜桃、榛子、梨、苹果、茴香、八角的气息慢慢释放出来。单宁丰盈悠长，新鲜纯净，中等浓郁度。口感油腻雅致，健硕雄浑，活力充沛。
（2011年6月）
399 2002年默苏-培里勒斯
评分：96分
最佳品尝时间：现在~2030年
市场参考价：RMB 15000元~25000元
来自于近50年树龄果实酿造的2002年默苏-培里勒斯酒，呈亮丽透彻的浅金黄色泽，洋洋洒洒的金银花、白梨花、白玫瑰花、李子、茴香、八角、蜜饯、矿物质的丰富香味持久不散。单宁饱满密集，纯粹浓郁，结构健硕雄浑，活力澎湃。层次复杂多变，酸度均衡，满口的油腻感中又显现出清脆怡人的风韵，回味缠绵萦绕。
（2011年11月）
400 2000年默苏-培里勒斯
评分：95分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 12000元~20000元
纯净、细腻、香醇、优雅是2000年默苏-培里勒斯酒突出的特点。靓丽纯洁的金黄色泽，赫然密集的金银花、桃花、香草、苹果、梨、柑橘、肉桂、茴香、八角、石灰石的馥郁香味郁郁葱葱，复杂奇妙。单宁饱满悠长，酒质健硕精湛，浑厚澎湃。口感细腻幼滑，展现出深邃而庞大的轮廓。
（2011年10月）
401 1999年默苏-培里勒斯
评分：95分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 15000元~25000元
晶莹剔透的金黄色泽，层层叠叠的白桃、柠檬、苹果、橙、梨、金银花、茴香、八角、烤面包、烤烟、矿物质的混合香味萦绕缠绵。单宁丰富饱满，浓郁悠长，结构健硕庞大，雄浑澎湃，始终保持着充沛的活力。轮廓分明，细腻馥郁，奢侈华丽的余韵持久延绵。
（2010年9月）
402 1995年默苏-培里勒斯
评分：99分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 25000元~35000元
1995年科奇-杜尔酒庄默苏-培里勒斯园葡萄的产量比较低，每公顷只得1800公升，出产葡萄酒900瓶。开瓶60分钟后开始品尝，一阵阵烤杏仁、榛子、梨、樱桃、芒果、蜂蜜、八角、肉桂、潮湿石头的复杂香味缓缓散发出来，令人心旷神怡。纯净靓丽的金黄色泽，单宁饱满馥郁，丰盈纯粹，新鲜纯净，结构浑厚庞大，健硕精湛。层次丰富复杂，果酸有着完美的平性，天鹅绒般的质感细腻柔和。相信这是世上难得一见的琼浆玉液！
（2012年1月）
