登陆注册
9511700000030

第30章 不走样——照流程做好每个步骤(1)

种稻哲学:按部就班,追求每一步标准化

何谓“种稻哲学”呢?那就是默默耕耘,按部就班,追求每一过程合理化的哲学。“种稻哲学”是由郭进财提出的。郭进财于十九年前进入震旦企业,从最基层的推销员干起,因表现优异,逐步爬升至总经理、总务董事到后来的董事长之职。

郭家世代务农,郭进财在十几岁时即经常下田帮助父亲除草。在烈日下,他跪立水田中辛勤地工作,不久之后汗如雨下,腰酸背病,回头一望,只完成了一小片。望著那无垠的稻田,他问父亲:“这么一大片,怎么做得完呢?”

父样回答:“为什么做不完呢?我每一年都是这样一步一步做完的。”

从父亲的言行中,他逐渐了解家中稻田年年丰收的原因,原来他父亲从选种子、培植秧苗、插秧、灌溉、除草、施肥、防害到收割,每一过程非但辛勤努力、作力以赴,要求自己做到最好,而且限时完成阶段性工作。

“种稻哲学”同样适用于我们的照做中,如果我们每一个人将任务完成过程看成是种稻得过程,那么,只要将完成任务的开始到最后都按照要求按部就班,每一步都能标准化作业,那么我们也能在最后收获累累果实。

事实证明,企业不仅呼唤这种人才,也在用它的实际行动践行着“标准化作业”这一原则。

“有了肯德基,生活好紫薇”,肯德基以它优质的服务赢得了顾客的心。这些让顾客满意的背后有一套严格的管理制度。

肯德基曾在全球推广“CHAMPS”冠军计划,其内容为:

C——Cleanliness保持美观整洁的餐厅;

H——Hospitality提供真诚友善的接待;

A——Accuracy确保准确无误的供应;

M——Maintenance维持优良的设备;

P——Product坚持高质稳定的产品;

S——Speed注意快速迅捷的服务。

“冠军计划”有非常详尽、可操作性极强的细节,保证了肯德基在世界各地每一处餐厅都能严格执行统一规范的操作,从而保证了它的服务质量。

肯德基在进货、制作、服务等所有环节中,每一个环节都有着严格的质量标准,并有着一套严格的规范保证这些标准得到一丝不苟的执行,包括配送系统的效率与质量、每种佐料搭配的精确(而不是大概)分量、切青菜与肉菜的先后顺序与刀刃粗细(而不是随心所欲)、烹煮时间的分秒限定(而不是任意更改)、清洁卫生的具体打扫流程与质量评价量化,乃至于点菜、换菜、结账、送客、遇到不同问题的文明规范用语、每日各环节差错检讨与评估等上百道工序都有严格的规定。为了保证员工能够服务到位,肯德基对餐厅的服务员、餐厅经理等,都要按其工作性质的要求,进行严格培训。例如,餐厅服务员新进公司时,每人平均有200小时的“新员工培训计划”,对加盟店的经理培训更是长达20周时间。餐厅经理人员不但要学习引导入门的分区管理手册,同时还要接受公司的高级知识技能培训。

凡事都要努力做到标准化,以此精益求精,并且不走样的行动,牢牢记住——彻底而不走样的执行力才是效率和效益的有力保证。作为一个具有照做意识的员工,就应该充分发挥“种稻哲学”的魅力,按部就班地将标准执行到位。

照做法则:

如何才能领会到“种稻哲学”的实质,将每一步都标准化地做好呢?我们不妨学习那些认同中服从指令的员工的做法:列任务标准单。

任务标准单里罗列了一步步的工作事项,每一项都有标准要求,所以要严格按照任务标准单,准时准点准确地完成任务,不要。

有些员工会认为,都是一些小事不值得做任务标准单。但是许多优秀员工的成功经验告诉我们,认真地做一份任务标准单,无论是大任务还是小任务,不但不会约束我们的行动,还可以提高我们的工作效率。当将要结束一天工作的时候,对照任务标准单认真核实,有助于不走样。

如何做好一份任务清单呢?有以下几点建议:

1.标准要落到纸上

好记性不如烂笔头,再好的记性也不如写到纸上,做起事来也踏实,不用担心会漏掉什么工作。我们的大脑就像一个平行的处理器,幕前幕后的工作可以同时进行,写在纸上的事,脑子就会将这些事转移至幕后,就会产生一种潜意识,自觉地知道下一步该干什么事情。只要我们利用这种潜意识解决问题,就会发现它的作用相当惊人。

2.简单明了

任务标准单是为了把工作量化、细分,让我们的工作有条理性、标准化,所以一定要简单明了,用一些自己可以理解的关键词即可,一看就明白,这样可以节约编写任务清单的时间,同时也是很好的工作习惯。

3.标准是关键

做好任务标准单,就是为了使工作按部就班,所以标准是关键。看到任务就应该知道自己应该按什么标准完成它。

学会复述,准确领悟指令

复述,就是以言语重复刚识记的材料,以巩固记忆的心理操作过程。要想接受任务不走样,学会复述是很有效的一个途径。通过复述、可以让上级了解到下级理解是否到位,这是执行到位的有效保证。

一家房地产业企业家的俱乐部要召开年会了。俱乐部老总决定邀请一批成功的企业家来办一个行业高峰论坛。并把这项任务交给了外联部完成。

“就在今年的12月底,我们找一个地方,举行论坛……”随着老总的吩咐,外联部经理一边认真地听,还不时地在笔记本上记录重要信息。等老总的讲话告一段落,他又向老总确认:“我根据您刚才说的,总结了几个要点,您看看:

一来,我们借着年会的由头,主要是宣传我们的俱乐部,让更多的企业家知道我们;

二来,12月底举行年会;

再来,关于嘉宾,应该包括行业成功的企业家、有声望的专家、有影响力的媒体。其中,最有名的企业家3位,名单是……有声望的专家3位,分别是……媒体10家,其中报社……网络媒体……电视台……并要求网络媒体直播;

第四,发布会举办的地点在××山庄,时间是上午9:00至下午17:30,午餐定在酒店自助餐厅,较远的嘉宾在酒店安排一晚住宿;

第五,给您需要准备15分钟左右的讲演,给媒体印发资料,包括俱乐部介绍、论坛介绍等,给所有的到场嘉宾准备俱乐部资料介绍。

第六个方面……

您还有没有需要补充的地方?”

事实上,我们看到的这位外联部的经理就是一个执行型的优秀员工,也是一个很会利用复述方式的员工。正是因为这种复述的思维,让他能够准且领悟领导的指令,相信执行的过程中能够不走样,符合领导的安排。

照做法则:

我们在接受任务的过程中,不妨也运用复述的思维:

1.记录任务要点

当上级下达任务的时候,要用笔将任务要点记下来,方面事后的执行。而且,记录的要点应包括,具体任务目标、什么时间?什么地点?谁执行?如何执行?

2.要向上级复述任务要点

复述要有逻辑性,不能记到哪就说到哪,而是要有条理地分清一、二、三……一来让上级可以清晰地了解到你的想法,同时,也让你自己对任务有清晰的认识。最好避免使用“然后”“还有”之类的连接词。

3.向上级确认

在复述后,向上级确认是否有疏漏或是理解错误的地方,这个环节可以查缺补漏,同时也是执行前纠错的重要步骤,可以大大减少执行误差。

同类推荐
  • 怎样有个好人缘

    怎样有个好人缘

    什么叫好人缘?说到底是个人和群众的关系好,招人家喜欢,办事便一路绿灯,平常人们所说的“结人缘”意思便是这样。无论你从事何种职业,身处何地,都免不了要跟各种各样、形形色色的人打交道,与他们沟通,与他们共事。好人缘可以给你创造机遇,好人缘可以延伸你的能力,好人缘更是你用之不尽的资源财富。
  • 好关系是搞出来的

    好关系是搞出来的

    《好关系是搞出来的》(作者马银春)将告诉你:怎么去结识那些对你的事业有帮助的朋友?怎样发挥朋友的力量来帮你做生意?怎样处理与朋友间的备种关系?怎样与朋友维系长久的友谊?怎样做好生活中的应酬交际?怎样在人际关系上进行感情投资?……《好关系是搞出来的》告诉你好关系是成功的阶梯,好关系是你成功的资本!
  • 狼性的法则

    狼性的法则

    《狼性的法则》全面阐释,深度分析,做了有观点、有价值的评述。从狼性坚韧、狼性无畏、狼性多变、狼性准则、狼性心态、狼性追求、狼性忍耐、狼性狂野、狼性残暴、狼性纪律、狼性智慧、狼性团队、狼性沟通、狼性好奇、狼性专注15个角度,有深度有力度地展示了狼道智慧。
  • 三分曾国藩七分胡雪岩

    三分曾国藩七分胡雪岩

    在为人为政上,曾国藩是中国古人的楷模;在经商致富上,胡雪岩是中国古人的典范。本书分别以曾、胡为参照,灵活借鉴他们的为人处世智慧,指导人们开创完美人生。
  • 像林徽因一样完美

    像林徽因一样完美

    她从人间四月天走来,宛若白莲,顾盼生辉。她是林徽因,游走在再别康桥的诗句里,穿梭在古建筑的名词间,换得一世情缘,三生爱恋,千篇赞颂。无论岁月静好,还是时代激荡,她始终面不改色,优雅前行,用蕙质兰心,照亮一方天地。她是诗人徐志摩的痴恋,是建筑师梁思成的贤妻,是学者金岳霖的挚爱。她的诗句优美灵动,她的建筑成就斐然。她是女人渴望成为的范本,是男人眼中的女神。本书从自我、事业、婚姻、爱情、社交等几个方面展现了林徽因的别样人生,给当下的女性朋友以启迪和智慧。
热门推荐
  • 无极帝

    无极帝

    轮回转,创世出,众生俯首之!九天陨,十地灭,三千大世界!视天道为蝼蚁,剑筑凄厉挽歌!冷眼世间恩怨,倾国佳人相随!手掌天下生死,脚踏巅峰轮回!玄功横盖寰宇,万古唯朕一人!
  • 九世:娘子快到为夫怀里来

    九世:娘子快到为夫怀里来

    她一心助他登上王位,不惜弑父灭亲,最后,清除了一切障碍。可笑的是,他竟然说,最大的障碍是她?重生之后,她灭渣男,斗贱人,收美男。what?有个美男叫她娘子?抱歉,本姑娘未婚。某无良王爷:正好,我们男未婚,女未嫁,你是我娘子名正言顺。某女抚额――这就算了,可为什么身旁这爷不仅连男的醋也吃,女的醋也照单全收?
  • 唯美的青春

    唯美的青春

    把我听到的,看到的,想到的送给你们美丽的!
  • 萌女嫁到:美男,碗里来

    萌女嫁到:美男,碗里来

    身负秘密却不自知的少女被一起长大的少年诱拐一起踏入修仙世界。天才少年搭配废材少女,丑女大翻身,废材变天才,神秘的灵兽,萌萌器灵,看我怎么逆天翻身,美男们,我的碗只能放下一个。你们请自重!
  • 俊美皇子俏佳人

    俊美皇子俏佳人

    一场意外,让白领王月莹时空穿梭到一个陌生的国度,阴差阳错,竟成了相府三千金,从此以卫如絮为名。千金小姐自是集万千宠爱于一身,也会遭受旁人的嫉妒,卫如絮亦莫能外。顶着一个现代人的灵魂,栖宿着古人的生活,几番兜兜转转,相识了诸多翩翩公子和倩丽佳人。历经一波三折,从相符到宫廷,从南国到北国,在爱情的邂逅里,书写着传奇的人生......
  • 风流特工在都市

    风流特工在都市

    一位20岁便已经历许多人无法想像的事情的青年,夏宇,在一次因缘巧合遇到了已故父亲的老友,告知许多令夏宇感到错愕的消息,他的女儿是夏宇的未婚妻,在这年代竟然还发生指腹为婚的狗血事情,他竟然有一位20岁却已经当上总裁的未婚妻?夏宇每每都不忿的向准岳父抱怨著,〝为什么未婚妻我还要自己去把,那么麻烦的事我才懒得干,退货给不给啊?〞准岳父瞬间面露沈痛的表情〝这是你父亲生前最大的心愿啊...难道你连你父亲的心愿都不肯成全了?〞夏宇咬牙切齿的道〝唉!好啦好啦!每次都是这招,不退就是不退就是。〞且看夏宇如何在各式美眉还有未婚妻中周旋,写出一个快乐搞笑中夹杂著悲伤温馨的故事。
  • 一宠到底:帝王的小狐后

    一宠到底:帝王的小狐后

    传闻,皇上不近女色。传闻,皇上一天到晚把一只肥嘟嘟的傻狐狸当宝贝捂怀里,众人不解面对众大臣的质疑,轩辕慕摸着小狐狸的头冷笑:“你们懂什么?”作为一只有节操的狐狸,万万不可就此屈服在皇帝的朝服下,顾婉决定要离家出走,可是,这男人跟过来干什么?某皇帝邪笑:“干你!”【欢迎加入读者交流群①,群号码:490787128】
  • 和谐社会论纲

    和谐社会论纲

    本书为学术性专著。构建社会主义和谐社会是近年来我国社会建设最重要的战略决策之一,社会主义和谐社会理论亦成为中国共产党从革命党转变为执政党之后最重要的马克思主义理论创新成果之一。如何结合中国改革开放三十年来的经济社会发展实际和全球化的时代大背景,深化和谐社会理论,从而为构建社会主义和谐社会实践提供可能的理论支撑,是我和我的学术朋友们近年来共同探讨的问题,这本《和谐社会论纲》就是我们思考的结晶。和谐社会理论理论内容博大精深,实践意义重大深远,我们的思考还是表层的、初步的,是谓"论纲"。如果它能引起人们的关注,并能将关于和谐社会的研究引向深入,我们的目的就达到了。
  • 悟道轮回

    悟道轮回

    万灵大陆,宗族林立,在这里,只有绝强的力量,或者显赫的家世身份,才能不受凌辱,这里有无尽的传承,宝藏,美女……更有无尽的黑暗与邪恶,远古至尊势力——魔族,因诸神之战而被迫退出中域的舞台,从此隐于天下,但上天和魔族的英灵,不甘落寞,降下九天魔子——沐枫,天赋出众的他将带领曾经的魔族皇族——沐家,走向巅峰…………
  • 紫灵主之殇

    紫灵主之殇

    21世纪的医学院学霸竟然穿越成一名乞丐,还莫名奇妙的失忆了,这真是什么最惨,最狗血的的都是她。住个树洞还鬼使神差得救了乌宣国九公子,卷入一场阴谋重重的帝王之位的争斗。遇到了拿着自己环扣的离风,自己梦境里常常出现的老者,误打误撞得到了两份记忆,杀手,穿越,她到底是谁?却无人解开她的身世之谜。她和九公子,钟离浩,四皇子,伊小帆之间剪不断理还乱的感情,以及前朝的紫灵主之谜慢慢被揭晓,她到底该何去何从,是坚守自己的爱情,还是遵守族人的愿望?她会选择自己爱而不得的九公子,还是静守身侧的钟离浩呢?还是记忆里的伊小帆,还是一直腹黑为她倾尽所有的四皇子呢?那个蒙人杀手到底是谁、四姬和宁可儿有这什么样的关系?