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第15章 青春期多食些含碘食物

人体内含碘量,20%集中在甲状腺内,在甲状腺内的碘,主要构成甲状腺素。甲状腺素能调节整个机体的基础代谢,维持着生命活动的正常进行。

在青春期,人体各个器官都在迅速地生长发育,活动力增强,基础代谢也相应增强,甲状腺的工作量也要增加。如果这时不及时补充含碘食物,就会出现青春期的代偿性甲状腺肿大。因此,对青少年的供碘量应比对正常成人的供碘量多1倍。同样道理,对强体力劳动者、孕妇、乳母的供碘量也应增加。

所以,青春期吃含碘较多的食物,这是完全必要的,但也不宜过多,适量进食能防止甲状腺肿大。

含碘较多的食物有海带、紫菜、海虾、海鱼、海盐等。

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