专家讲解：
一到春天，有个词，大家经常会挂在嘴上来说，什么呢，春困。有人就说了，一到春天我就觉得浑身没劲，怎么觉得那么累啊，睡也睡不好，眼睛也不舒服，浑身疲劳，那为什么春天会出现这些情况？春困，大家有这个情况吗？一般都有。春季身体不适容易出现的状况：一，上火；二，眼睛干涩；三，睡眠不好；四，肩背酸痛；五，全身乏力。这里头就包括上火跟眼睛干涩，睡眠不怎么好，肩背酸痛，每一个人都会碰到的，说一年之计在于春，一日之计在于晨，那么这个春，大家是最容易出问题的。大家都知道那句话，清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。为什么不把这句话挪到秋天去说，就是这个春季有很多人就走了。所以这个时候我真的劝大家，不要开玩笑，如果发现你春季的症状多的时候，一定要管好自己。那我们就一样一样来说说。先来说说上火和眼睛干涩，其实上火从中医的角度看有很多种，有肺火，有肝火，有胃火，有心火，但是在春天的这个时候，一般都是肝火比较旺。所以有的人说是脾气不好，中医就讲春季是以肝而养生。所以这个时候希望大家理解，春季养肝，春季的时候养肝是非常重要的。而这个季节就是，容易出现问题的一个季节。春天的上火，它和冬天的上火不一样，冬天的上火是干，那种干得嗓子要裂口，皮肤要往一块皱。春天的上火是一个什么现象呢，爱发脾气，感觉到看到谁都不顺眼，像谁都欠着他似的，而且觉得特别地烦。还有一些人表现在哪呢？眼睛长眵目糊，咱们叫眼屎，这个眼睛，早上起来一睁开的时候，像什么粘住了的那种感觉，老是黏黏糊糊，好多人说，这是一种现象，我碰见最厉害的时候，每天早上起来用手把这眼睛给打开。这个眼睛就像是好长时间没洗脸的那种感觉，尤其是在北方。大家都知道，这个北方每到春季的时候，基本都是多风少雨，所以家里头都用加湿器，或者用一些其他方法增加点水汽。其实南方，春季的时候，它的湿气就会更浓，有的时候它那症状和北京那边正相反，所以在这个时候，在北方应该来讲，跟这个春季的干燥有着密切的关系，如咽干。所以这种现象，一般情况下都是肝火比较旺。所以肝火旺的时候，眼睛上会有反应了，要不然就发红，要不然就干痒，要不然就咱们说眼屎比较多，其实这个与我们前边给打下的基础有关系，什么东西都要有个基础。我们在过年的时候，我们大鱼大肉猛吃，没有消化，生活不规律，喝酒，这样积攒下来的，它不是一顿，积攒那么个十天半月的时候，就开始在你的身体里面压着了，正好十五天。说实在我每次放完大假以后，都会觉得脾胃要调一段时间才舒服，尤其小孩爱病，过完年很多孩子都病了，甚至老人都出病，都与这个十五天过一个节，有着密切的关系，真的是这样子的。最好的方法就是要严格管理自己，最简单的方法，咱们要想祛火，着火了一定要用水去灭，消防队要上去，那咱们身体有火了也得用水，用水来灭。那我今天，就给大家先说一个茶，就是灭火茶，里面有菊花；和普通的菊花茶不一样，里面有点酸酸甜甜的味道，也就是里头有点陈皮，有点乌梅，有一点菊花，最后有一点点苦味，这个花是个金盏花。
温馨提示：
菊花陈皮乌梅茶
材料：菊花5克，金盏花5克，陈皮4克，乌梅1颗。
制作：将所有材料一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子闷泡5分钟后饮用。
作用：理气清肝火，化痰，健脾。
1．菊花的作用是散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
在《神农本草经》中，把菊花列为药之上品，认为“久服利血气，轻身耐老延年”。但不是所有的菊花都能食用。食用菊又叫真菊，主要产于广东。
功效作用方面，菊花具有平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效，用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。将菊花、槐花一起用开水冲泡，代茶饮用，能治疗高血压。此外，将白菊花与白糖一起用开水浸泡，代茶饮用，可通肺气、止呃逆、清三焦郁火，适用于风热感冒初起，头痛发热患者。菊花清热解毒，在饮食方面诸无所忌。
2．金盏花：金盏花为菊科金盏菊属植物。金盏菊植株矮生，花朵密集，花色鲜艳夺目，花期又长，是早春园林和城市中最常见的草本花卉。
金盏菊的抗二氧化硫能力很强，对氰化物及硫化氢也有一定抗性，为优良抗污花卉，也是春季花坛的主要材料，可用作切花及盆栽。
金盏菊富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C；几乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质、山金东二醇；种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。
金盏菊性味淡平，花、叶有消炎、抗菌作用。根能行气活血，花可凉血、止血。欧洲民间外用于皮肤、黏膜的各种炎症，也可以内服治疗各种炎症及溃疡。新鲜的花卉可以放在色拉里吃。金盏花富含黄酮类活性成分，该成分具有抗氧化、抗血管增生、消炎、抗变应性和抗病毒的功效。
专家讲解：
我觉得这个泡茶，是我们祛火最好的一个方法，菊花大家知道有祛火的作用，陈皮有什么作用，有理气的作用，有健脾胃的作用，其实乌梅有很好的一个作用，它除了养肝明目以外，其实它还有一个滋阴的作用。这种现象对清肝火明目，都是有好处的，那它们这个量配比，我们再这看这上面这有个量，其实这个量应该这么说，根据每个人也不一样，我更建议大家少一点，一般情况下有5克就差不多。乌梅用一颗，最多用两颗，多了以后有时候胃酸多的人，可能还不太舒服。这是喝茶，其实我再告诉你们一个，在咱这个地方，青菜太便宜太多太好了，一定要多吃青菜少吃肉，清肝火的作用相当相当好。有一个患者，他一到了春天，他就火冒三丈的，家里的人都要离他远远的，两口子快要过不下去了，天天这么闹，过了这个时候他自己都后悔，去检查又抽血又干嘛，没病，就这样的。我说我告诉你，千万别给他鸡鸭鱼肉吃，就是用青菜，你也不用油去炒，也不用去放辣椒，结果呢，他这一个春天，就没有那么大的火。实际这就是一个非常非常好的清肝的一个作用，青菜就在我们身边，很简单，这个方法也非常的简单。
温馨提示：
菊花、薄荷、柠檬、芥蓝、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。
七大降火食物
1.萝卜：顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
2.啤酒：有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压（血压食品）骤升。但唯有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
3.玫瑰花：沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
4.莲藕：藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
5.茴香：茴香果实可作为药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
6.山楂：山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
7.槟榔：槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃，止痛消积。
