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第46章 海蟹

在海蟹家族中,主要有梭子蟹、蜘蛛蟹、和尚蟹、绒螯蟹等300多种。海蟹秉性好斗,为了争夺一点食物、一块穴居地或一只配偶,它们很快会动起武来,打得难解难分,断腿缺臂.甚至把同类撕裂吃掉,那些刚刚蜕皮的软壳蟹,若不及时在石块下隐藏好,也常会处于被残害的境地。

海蟹有自然界中独一无二的横行姿态,这是为什么?据科学家研究,海蟹的“横行”并不是出于自愿。海蟹属节肢动物门的甲壳动物,是一种古老的洄游性水生动物。海蟹一生有两次明显的洄游。当其从大眼幼体变成幼蟹时,就离开半咸水,向淡水水域索饵洄游,在漫长的索饵洄游中生长,直到接近性成熟时,才由内陆淡水水域向河口浅海交汇处的半咸水水域进行生殖洄游。海蟹的头部有两对触角。第一对触角内有平衡囊,囊内有几颗靠地磁定向的小磁体,因而对地磁场的反应十分敏感,靠它辨别方向,爬前退后,行走自如。后来,地球地磁场几经颠倒,导致众多动物一时难以适应,大批死亡,甚至于灭绝。地磁场的变化,使海蟹感到非常为难,它的小磁场(起指针、罗盘作用)也随之改变。为了适应环境而求得生存,海蟹被迫采用了折中的办法——以不变应万变,干脆来个既不向前也不向后,采取左右“横行”行走的办法来适应环境。另外,海蟹为了生存的需要,它的身体也有特殊的结构。头胸部有5对胸肢,第一对叫“螯足”(俗称“螯钳”),第二对至第五对称为步足(俗称“螯脚”)。由于胸肢基部连接头胸部,不能上下左右转向,使步足的关节只能向下弯曲,而不能前后移动,所以它在爬行时,只能用一侧的步足尖端抓地,再用另一侧的步足在地面上伸直,横行前进,因此只好“横行”了。

海蟹是穴居动物,在造穴过程中,也显示了它们的聪明智慧。海蟹类的洞穴形状不一,洞口数量也不尽一致。圆球鼓窗蟹在造穴过程中,从洞口周围抱出一粒粒很像米粒似的圆球状砂颗粒。厚蟹在造穴过程中,充分利用搬出的泥块,又在洞口堆筑起形似碉堡的“矮墙”,并在一侧留一个缺口,作为“家门”,为自己进进出出方便。这道矮墙还可以在退潮后、遇风时,防止“海水侵犯”。

其家门的开向也是很科学的。每当冬季来临,西北风猛刮的时候,厚蟹就将家门开在南侧;而在春季西南风多时,就将门开在北侧。海蟹的洞穴数目也不一致。只有一个洞口的海蟹类,仅在洞口周围觅食,一旦发生惊动或意外情况,就会很快钻入洞内。

另外还有一些蟹类,由于它们的个体较大,因而“饭量”亦大,若是只在洞口觅食,是满足不了自己要求的,因此不得不进行稍长距离的觅食活动,这样避免危险性太大,如一旦遇到敌情,还未等逃跑进入洞穴就被擒获。为了兼顾觅食和躲避风险,海蟹就造两个或两个以上的洞穴。

海蟹虽然很聪明,但是仍难以避免成为人们宴席上的珍品。因为它的味道实在是鲜美。

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