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第44章 酒能补阴阳(5)

万全药酒

(《济生方》)

【原料配方】 当归、白术、远志、茯苓各90克,紫草、白芍各60克黄芪120克,川芎、甘草各45克,生地黄、核桃仁、小红枣、龙眼肉、枸杞子、党参各150克,黄精、五加皮各210克,白酒10000毫升,白糖1500克,蜂蜜1500毫升。

【制作方法】 将前17味药用水煎2次,共取浓汁1000毫升,加入白酒、白糖和蜂蜜,拌匀即成,储瓶备用。

【功效主治】 益气健脾,温肾柔肝,活血通络。适用于气血虚弱、肾阳不足所致的虚弱病证、如气短乏力、面色无华、食欲缺乏、头晕心悸、腰膝酸软无力等症。平素气血不足、偏于虚寒者、如无明显症状、也可饮用。

【服用方法】 每次服30~50毫升,每日服2~3次,或不拘时适量饮用。

龙眼参苓酒

(《民间百病良方》)

【原料配方】 人参、茯苓、白术、生地黄、当归、白芍、红曲各6克,川芎3克,龙眼肉25克,高粱酒400毫升,冰糖50克。

【制作方法】 将原料研粗末,装入白布袋内,扎紧口,置于坛中,倒入高粱酒,密封5日后去渣加冰糖即可。

【功效主治】 补气健脾,养血安神。适用于脾胃虚弱、气血亏损所致的体形消瘦、倦怠无力、面色萎黄、食欲缺乏、心悸气短等症。

【服用方法】 每次10毫升,每日3次。

芪芍补酒

(《民间百病良方》)

【原料配方】 黄芪30克,白芍30克,人参30克,炙甘草30克,桂枝60克,当归30克,白酒1500毫升。

【制作方法】 先将诸药洗净,放水2500毫升浸泡2日之后置火上煎煮,煮1小时后,加入白酒,放瓶密封,封存60日取出过滤,过滤后的酒置瓶中,供饮。

【功效主治】 此酒滋补气血,和营调卫。适用于气血不足、营卫不和、虚弱无力、精神不振、夜卧不宁、胸中烦热、尿余淋漓不下、或尿中白浊、少腹拘急不适、老年人前列腺肥大等症。

【服用方法】 每日早、晚饭前各饮1小杯。

黄芪酒

(《包台秘要》)

【原料配方】 黄芪30克,黄酒500毫升。

【制作方法】 将黄芪切成薄片,放入黄酒中,密封,每日振摇1次,浸泡7日后即可饮用。

【功效主治】 补气健脾,固表止汗。适用于脾胃虚弱、食少纳呆、心悸气短、四肢乏力、体虚多汗、气虚脱肛等症。

【服用方法】 每次20毫升,每日服2次。

参术补酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 人参10克,白术50克,茯苓50克,炙甘草45克,当归50克,白芍40克,山药40克,白酒1000毫升。

【制作方法】 上药洗净,加入白酒,密封最好埋于土中,2个月后取出,备用。

【功效主治】 此酒健脾和胃,补中益气。适用于消化不良、食少便稀、面黄肌瘦、语言低微无力、舌苔薄白、脉搏细弱、尤其适用于老年人的胃肠功能紊乱、以及各种慢性疾病所表现的脾虚气弱证。

【服用方法】 每日早、中、晚饭时各饮1小杯。

参杞酒

(《普济方》)

【原料配方】 红参6克,枸杞子32克,熟地黄32克,茯苓8克,何首乌20克,好白酒400毫升。

【制作方法】 将上药研碎,放入坛中,注入白酒,密封置阴凉干燥处,隔日晃动数次,2周后开封即可。

【功效主治】 益肝补肾,益精补血。适用于治疗精血不足所致的阳痿、早衰、耳鸣等症。

【服用方法】 每日早、晚各服10毫升。

茅台人参酒

(《济生方》)

【原料配方】 白人参30克,茅台酒500毫升。

【制作方法】 将人参切薄片,浸入茅台酒中,密封置于阴凉干燥处,每日晃动1次,1周后饮用。待酒将尽时再加新酒,直到参味淡薄,取参食之。

【功效主治】 补脾益肺,安神益智,生津固脱。适用于久病气虚、脾肺不足、食欲缺乏、自汗乏力、面色不华、津伤口渴、神经衰弱、失眠多梦、疲倦心悸、阳痿等症。

【服用方法】 每日早、晚各服10毫升。

【专家提示】 服用期间,不宜喝茶,忌食萝卜、藜芦。

调中补酒

(《百病中医药酒疗法》)

【原料配方】 黄芪50克,党参50克,苍术45克,木香35克,陈皮24克,炙甘草30克,升麻18克,柴胡18克,白酒1500毫升。

【制作方法】 将上述诸药放入酒中,密封7日后供饮。

【功效主治】 益气升阳,燥湿导滞。适用于中气虚弱、气滞不畅、湿困脾胃、症见口中无味、不思饮食、脘腹胀满、精神不振、或者大便稀、脉细弱无力、舌质淡、苔白。

【服用方法】 每日中、晚饭时佐餐饮之。

益气补酒

(《民间百病良方》)

【原料配方】 党参30克,白术30克,当归30克,熟地黄35克,茯苓35克,甘草24克,柴胡20克,升麻24克,白酒1500毫升。

【制作方法】 将诸药洗净,混合一起研成粗粉,用3层白纱布袋装入药粉,扎好置酒中浸泡60日,供饮。

【功效主治】 益气升阳,调补脾胃。适用于老年人饮食减少、精神乏倦、怕冷懒言、脉大无力、甚或脱肛、久泻,或者低血压、慢性结肠炎等。

【服用方法】 每日晚间饮30~50毫升。

葡参酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 葡萄100克,人参20克,白酒500毫升。

【制作方法】 先将人参碎成薄片,将葡萄绞汁后与酒混匀,倒入瓶中,加入人参,密封,置阴凉干燥处,每日晃动2次,经1周后即可开封。

【功效主治】 强筋健骨,补气健脾,益肾宁神。适用于气血不足、肝肾虚损的体虚气弱、腰酸乏力、心悸盗汗、津液不足等症。

【服用方法】 每日早、晚各15毫升,空腹饮。酒饮尽后嚼参。

燮理十全酒

(《太平圣惠方》)

【原料配方】 党参80克,黄芪80克,白术75克,炙甘草50克,陈皮30克,法半夏30克,熟地黄75克,当归身65克,白芍55克,川芎50克,鹿角粉12克,龟板粉12克,砂仁15克,白酒3500毫升。

【制作方法】 党参、黄芪、白术用沙锅拌炒,令微黄色,法半夏、熟地黄用砂仁15克拌炒后,混入其他药,加水500毫升,水、酒相合,共煎诸药,煎半小时许,将所留药汁放入罐中。以后随饮随加白酒,可供较长时期饮用。

【功效主治】 调理阴阳,气血两补。适用于气虚血热、贫血、神经衰弱、体弱少气、或久泻以后身体虚衰,皆可饮之。

【服用方法】 每晚饭后1小时饮1小杯,常年勿断。

【专家提示】 阳分不足者,不宜饮用。

补血养生酒

红枣归芪酒

(《备急千金要方》)

【原料配方】 当归、黄芪各150克,红枣100克,白酒500毫升。

【制作方法】 将当归、黄芪洗净,切片,加红枣,装入纱布袋扎好,放入白酒中,密封,浸泡1个月后即可饮用。

【功效主治】 补气养血。适用于治疗妇女血虚痛经。

【服用方法】 每次10毫升,每日服3次,7日为1个疗程,行经前5日开始饮用。

桑椹杞龙酒

(《济生方》)

【原料配方】 桑椹、枸杞子、龙眼肉、红枣各适量,白酒500毫升。

【制作方法】 将桑椹、枸杞子、龙眼肉、红枣加工粉碎,放入白酒中,密封,每日振摇1次,浸泡半个月后去渣,即可饮用。

【功效主治】 滋阴补血。适用于贫血、头晕目眩、心悸气短、四肢无力、腰膝酸软、神经衰弱等症。

【服用方法】 每次20毫升,每日服2次。

虫草黑枣酒

(《万病回春》)

【原料配方】 冬虫夏草15克,黑枣15克,白酒250毫升。

【制作方法】 将冬虫夏草、黑枣放入酒中,密封,浸泡2个月后即可。

【功效主治】 补虚益精,强身健体。适用于身体虚弱、病后久虚不复、食欲缺乏、贫血等。

【服用方法】 每次15毫升,每日服2次。

【专家提示】 感冒发热时应停止饮用。

地黄首乌酒

(《民间百病良方》)

【原料配方】 何首乌100克,牛膝90克,熟地黄100克,赤芍45克,白酒500毫升。

【制作方法】 诸药入酒中,密封1个月即可。

【功效主治】 此酒补阴养血,强筋壮骨。适用于阴血不足、老年人骨弱、风伤血络、筋骨酸痛。

【服用方法】 每日午饭后饮10~25毫升。

养心安神酒

(《普济方》)

【原料配方】 枸杞子22克,酸枣仁15克,五味子12克,香橼10克,何首乌9克,红枣8枚,白酒500毫升。

【制作方法】 将枸杞子、酸枣仁、五味子、香橼、何首乌、红枣加工粉碎,装入纱布袋扎好,放入白酒中,密封,浸泡7日后,取出药袋,即可饮用。

【功效主治】 养心和血,养肝安神。适用于失眠多梦、头晕目眩等症。

【服用方法】 每晚临睡前服20~30毫升。

补血益气酒

(《太平圣惠方》)

【原料配方】 熟地黄50克,白芍50克,当归75克,川芎40克,黄芪50克,白酒1000毫升。

【制作方法】 上药共同装入纱布袋中,白酒浸泡月余后,供饮。

【功效主治】 补血、养血,调理气血,并能调理月经,症见面色苍白,头晕眼花,舌淡脉细,气力不佳,以及妇女月经过多,月经不调,脐腹作痛等血虚诸证。

【服用方法】 每日早、晚各饮15~35毫升。

甘露酒

(《临床验方集》)

【原料配方】 熟地黄、枸杞子、龙眼肉、葡萄干、红枣肉、桃仁、当归、杜仲各6克,白酒500毫升。

【制作方法】 将以上8味药洗净切碎,装入纱布袋扎好,放入白酒中,密封,经常振摇,浸泡半个月后取出药袋,即可饮用。

【功效主治】 补肝肾,养精血,安心神。适用于腰膝酸软、精神委靡、体倦乏力、面容憔悴、失眠、心悸、健忘等症。

【服用方法】 每次10~15毫升,每日服3次。

一醉不老丹

(《济生方》)

【原料配方】 莲子心、生地黄、熟地黄、槐角子、五加皮各90克,没食子6枚,白酒5000毫升。

【制作方法】 将前6味药用石臼杵碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡10~30日后取出药袋,滤过即成。药渣晒干研细末(忌铁器研)。用大麦60克炒,和炼蜜为丸,每丸重9克,制成饼状,瓷坛储存。

每放一层药饼,即撒上一层薄荷细末,备用。

【功效主治】 滋肾阳,益精血,祛风湿,涩肾精,乌须发。适用于精血不足、肾精不固、滑泄遗精、须发早白、腰膝无力等。

【服用方法】 可视习惯适量饮服。药饼可于饭后噙化数个,亦可用药酒送服。

【专家提示】 凡外感或痰湿内盛者忌服。

归圆杞菊酒

(《摄生秘剖》)

【原料配方】 当归身(酒洗)30克,龙眼肉240克,枸杞子120克,甘菊花60克,白酒浆3500毫升,好烧酒1500毫升。

【制作方法】 将前4味共制为粗末,入布袋,置容器中,加入白酒浆和烧酒,密封,浸泡月余后即可饮用。

【功效主治】 补心肾,和气血,益精髓,壮筋骨,发五脏,旺精神,润肌肤,悦颜色。阴血不足,养生健身。

【服用方法】 口服:不拘时,随意饮之。

地胡酒

(《食医心鉴》)

【原料配方】 大熟地250克,胡麻仁100克,苡米仁30克,白酒1500毫升。

【制作方法】 将胡麻仁蒸熟捣烂,苡米仁捣碎,熟地切碎,共入布袋,置容器中,加入白酒,密封,放在阴凉处,浸泡15日后,开封,去掉药袋,沥干,再用细纱布过滤一遍,贮瓶备用。

【功效主治】 养阴血,补肝肾,通血脉,祛风湿,强筋骨。精血亏损,肝肾不足之腰膝软弱,筋脉拘挛,屈伸不利等症。

【服用方法】 口服:每次服10~30毫升,每日早、晚各服1次。

【专家提示】 本药酒药性平和,是老年人的佳品,常服有利于健康。

万寿药酒

(《百病中医药酒疗法》)

【原料配方】 红枣1000克,石菖蒲、川郁金、五加皮、陈皮、茯神、牛膝、麦冬各30克,全当归60克,红花15克,烧酒12升。

【制作方法】 将前10味共制为粗末,入布袋,置容器中,加入烧酒,密封,隔水加热半小时,取出放凉,埋入土中数日以出火毒。取出开封即可取用。

【功效主治】 养血宁心,健脾化湿,益肾柔肝。适用于心血不足、湿浊内阻、精神不振、神志不宁;或肝肾不足、筋骨乏力等。

【服用方法】 口服:每次服20~40毫升或适量服,日服2次。

宫方定风酒

(《杨氏家藏方》)

【原料配方】 天冬、麦冬、生地黄、熟地黄、川芎、五加皮、川牛膝各15克,川桂枝9克,汾酒10千克,净白蜜、赤砂糖各500克,陈米醋500毫升。

【制作方法】 将前8味捣碎,入布袋,置瓷坛内,加入汾酒和白蜜、赤砂糖、米醋,搅匀,豆腐皮封口,压以巨砖,置水锅内蒸3炷香,取起,埋入土中7日以出火毒。取出即可服用。

【功效主治】 滋阴,补血,熄风。凡患虚风病者均可用之。

【服用方法】 口服:不拘时饮之。饮贵微醺,不过姿耳。

【专家提示】 本药酒药性平和、年老体衰者频服,极有裨益而无流弊,真妙方也。

归圆仙酒

(《费氏食养三种》)

【原料配方】 当归、桂圆肉各50克,白酒300毫升。

【制作方法】 将前2味置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后即可取用。

【功效主治】 养血活血。适用于血虚诸症。

【服用方法】 口服:不拘时,徐徐饮之。

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