（七）皮内针疗法
牛奶不仅具有滋补食疗作用，也具有良好的美容效果。它美容的作用主要在于润泽皮肤。《日华子本草》记载，牛奶能“润皮肤，养心肺，解热毒。”经常饮用牛奶，可使皮肤白皙细嫩，滑润光泽，富有弹性，对皮肤干燥、粗糙、失去光泽、弹性减退有良好疗效。《备急千金要方》中鹿角散，就是用牛乳辅助鹿角，磨汁涂面来滋养皮肤，具有“令百岁老人面如少女，光泽洁白。涂至百日，面色光洁”的效果。
羊奶也具有营养皮肤的作用。《普济方》中的“玉容散”，在配制时就加以羊奶，调和药粉涂面。美容效果以人奶最佳，《名医别录》说人奶能“补五脏，令人肥白悦泽……”慈禧太后在她的系列化美容方法中就包括每天饮用人乳的方法。
牛奶及奶制品是公认的高级营养品，它含有人体所必需的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素以及钙、磷、铁、碘、钠、钾、氯等无机盐。动物性食品中，含钙量最高的是牛奶，并且容易被人体所吸收。牛奶是一种高蛋白、高脂肪、含胆固醇的食物。牛奶中的蛋白质与其他食品中的蛋白质不同，具有较高的生物效益，特别适合孕妇、发育期的青少年、儿童和老年人，以及肝病患者服用。
6.百合百合味甘性平、微苦，入心、肺经，作用平和，主要功用是清心润肺，兼有止咳、补中、益气、安神、通便、利尿的功效。《本草述》说“百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，为渗利和中之美药”。中医主要用它治疗肺热、肺燥咳嗽、肺病咯血、失眠多梦、围绝经期综合征等病症。
百合不仅是治病良药，也是营养丰富的滋补上品。据现代营养学研究，百合含有蛋白质、脂肪、淀粉、蔗糖、粗纤维、果胶、磷、钙、铁、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种生物碱等成分。
在美容方面，百合具有容颜减皱，防治皮肤病的作用。常吃百合，可增加皮肤的营养，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤变得细嫩、富有弹性，可使面部原有的皱纹逐步减退。尤其对各种发热病愈后而面容憔悴，对长期神经衰弱，失眠多梦及围绝经期妇女恢复容颜光泽有较好的作用。由于百合能清泻心肺之热，兼能通利大小便，所以对心火肺热引起的某些影响美容的皮肤疾病，如痤疮、面部湿疹、皮炎、疮疖等病，也有一定的防治作用。在夏季，百合也是一味清热防暑、润肺滋阴的佳品。与绿豆同煎，对预防生痱子，治疗痱毒有一定疗效。
百合用于美容的服食方法很多，可将鲜百合鳞片漂洗后加糖煨烂，制成百合羹。《本草纲目》中的百合粉粥也是一种美容的食法，百合与莲子等量炖成百合莲子汤，是群众喜爱的一种滋补美容方法。若用百合同瘦肉、鸡蛋制作成百合瘦肉汤、百合鸡子黄汤，更是既可美容，又可食补的美味佳肴。
7.龙眼本品甘、温，归心、脾经。龙眼是传统的名贵滋补品，《本草纲目》说：“资益以龙眼为良”，有“开胃益脾，补灵长智”的功效。龙眼不但是食补佳品，也是治病妙药。《神农本草经》认为龙眼“主五脏邪气，安志，厌食。久服强魂魄，聪明”。《食物本草会纂》说龙眼“久服强魂聪明……通神明，开胃益脾，补虚长智”。中医学认为，干龙眼具有滋补营血，补气健脾、养心安神功效。嚼食、煎水服可治疗体虚久病，高年或产后气血不足，贫血及神经衰弱所引起的失眠、健忘等症，鲜桂圆生食能生津润燥，补润五脏，对阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少等病症有良好疗效。
龙眼的美容作用，主要是通过内服起到容颜悦色效果。中医治疗心脾两虚、气血不足之着名方剂“归脾汤”中就用了龙眼，对神经衰弱所致的面色萎黄、未老先衰、精神不振有较好疗效，滋补保健药膳“龙眼莲子羹”也具有归脾汤的相似功效。古方“龙眼酒”，即由龙眼肉200g，浸泡于500g白酒中制成。需要封紧瓶口，每天振摇1次，半个月后饮用，具有美面容、补脾胃、助精神的作用。中成药“玉灵膏”是用龙眼肉加冰糖熬制而成，每天早晚冲服1汤匙，可使气血不足引起的面色无华、面容憔悴逐步改善。《泉州本草》的“龙眼姜枣饮”，是用龙眼干、生姜，大枣煎汤内服，对气血不足的面目水肿或妇女产后面部虚浮有良好疗效。此外，“当归龙眼酒”也是一张补益气血、容颜悦色的美容良方。《食鉴本草》中有“安神补血，久服轻身不老，同当归浸酒饮养血”的记载。
8.大枣大枣甘、平，入脾、胃经。枣与桃、李、梅、杏在古代被合称为“中国五果”，一直有着很高的经济价值。枣不但营养丰富，而且也是一味治病良药。《本草备要》认为大枣能“补中益气，滋脾土，润心肺，调荣卫，缓阴血，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”。
《北梦运言》中记载：“河中永乐县出枣，世传得枣无核者可度世。里有苏氏女获而食之，不食五谷，年五十嫁，颜如处子。”这虽然是一则传说，但足见人们对枣的推崇和珍爱。大枣营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、淀粉、胡萝卜素、单宁酸、硝酸盐、有机酸及磷、钙、铁等物质。鲜枣含糖量达20％～36％，干枣含糖量高达60％以上。
大枣中含有多种维生素，其中维生素C的含量，在各种水果中是佼佼者，比苹果、桃子高100倍左右，维生素D和E的含量在百果中名列前茅，所以大枣有“天然维生素丸”“活维生素丸”的美称。
9.核桃仁核桃仁性味甘、平、温，入肺、肾经。中医学为它是一味滋养强壮珍品，能补肾强腰、养血润肺、定喘通便。为治疗头晕、健忘、遗精阳痿，腰膝酸软、肺肾虚喘、习惯性便秘、病后体虚的要药。
核桃仁自古以来就认为是一味美容佳品。中医学在长期的实践中，对核桃仁的润肤美容作用早有认识。《开宝本草》说：核桃仁“食之令人肥健，润肌，黑须发。”唐代着名的医学家和营养学家孟诜认为“常服令人能食，骨肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润”。以上记载说明核桃仁可使体型消瘦的人增胖，可使皮肤粗糙、干枯的人变得润泽细腻光滑，富有弹性，对头发早白、干枯不荣的人还有乌发、润发作用。
现代营养学认为核桃仁所含植物脂肪中的亚油酸是人体理想的肌肤美容剂，人体如果缺乏亚油酸，皮肤就会干燥肥厚。核桃仁中所含的多种维生素A和大量的烟酸，可以增强皮肤的抵抗力，起到光润肌肤的作用。核桃的种仁，称为核桃仁。核桃仁中含有磷、镁、钙、铁等无机盐和维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、还含有蛋白质、植物脂肪、糖等营养成分。其中，脂肪含量高达70％左右，脂肪酸的主要成分为亚油酸和亚麻酸，蛋白质含量达17％～27％，约有60％为谷蛋白，还有赖氨酸、色氨酸，无机盐中以磷为最多，约占58％，镁17％，钙13％，还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。同时，核桃仁不需加工，去壳即可食用，所含的元素及维生素不会损失。据现代营养研究资料表明：500g核桃仁相当于2500g鸡蛋或4500g牛奶的营养价值。
核桃仁的服法比较简单，每天清晨或临睡前2～3个核桃仁，去掉仁上的薄皮，慢慢嚼服，等嚼到稀糊状再咽下，坚持服用2～3个月便可收到滋润肌肤、养发乌发的作用，长年坚持服用，则效果更佳。也可将生核桃仁与炒熟的黑芝麻共捣成细末状，每天早晚各1匙，温开水冲服。还可用核桃仁100g，粳米100g，加白糖少许，煮成核桃仁粥，早晚食之，对中老年妇女的抗衰美容效果尤其明显。着名的京剧表演艺术家梅兰芳先生前就常吃“核桃粥”，其老年仍然面色红润，肌肤光泽。
10.松子仁松子仁性味甘，微温，入肝、肺、大肠经。松子仁具有养血补液、滋润止咳、滑肠通便的功效，可以治疗肺燥咳嗽，老人津枯肠燥便秘。自古以来，松子就被中医认为是抗衰美容的果品。《开宝本草》说：“海松子，去死肌，变白，散水气，润五脏，不饥”。《日华子本草》认为松子能“润皮肤，月巴五脏”。《海药本草》说：“海松子，温肠胃，久服轻身延年不老。”《本草经疏》说：“海松子，气味香美甘温，甘温助阳气而通经，味甘补血，血气充足则五脏自调，仙方服食，多饵此物”。
松子仁含有大量的脂肪，每100g中约含脂肪63g，主要为油酸脂、亚油酸脂等不饱和脂肪酸。每100g松子仁中含磷质234mg，对于骨骼、牙齿发育不全、患有佝偻病的儿童有辅助治疗作用。
由于松子饱含油质，养血补液，所以能使内脏与皮肤得其滋养濡润，皮肤及毛发自然会光泽而润滑。《玉楸药解》说松子能“泽肤荣毛，亦佳善之品。”由于松子所含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇、甘油三酯的作用，可以有效的防止动脉硬化，所以有良好的抗衰老作用。古人在长期实践中对松子的抗衰作用已早有认识。《列仙》一书说：“犊子少在黑山食松子、茯苓，寿数百岁。”古人还有常食松子可以“齿落更生，发落更出”的说法。这些实践经验已为现代科学研究证实是正确的，因为每100g松子中含磷质234mg，对骨骼、牙齿发育不良有良好的治疗作用，对毛发生长有促进作用，有利于生长发育期间少年儿童的面部美容。
松子的吃法没有过多的讲究，炒熟后早晚当零食吃，每次20粒，常吃便可收效。也可以松子仁30g，粳米100g，加白糖适量，煮成松子仁粥，每天早餐食用。
11.竹笋竹笋甘，凉。入心、小肠、胃经。竹笋的种类有八九十种，一般分为冬笋、春笋，鞭笋和干笋（玉兰片）。
竹笋是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸，特别是人体肝必需的赖氨酸、色氨酸、丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸等，以及在蛋白质代谢过程中起重要作用的谷氨酸和胱氨酸都有一定的含量，并含有多种维生素及无机盐。
竹笋是食疗佳品，对高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等老年疾病确是理想的菜肴，也是美容食物中理想的蔬菜，形体肥胖的人常常食用竹笋可以减肥，对保持形体健美特别有效。由于竹笋中所含的大量人体必需的氨基酸和维生素，对保持皮肤细嫩健美十分有益。
12.冬瓜肉、冬瓜仁冬瓜甘、淡、凉，归肺、大小肠、膀胱经。冬瓜肉煨汤为夏令清暑必备佳菜。冬瓜肉还具有减肥的作用。《食疗本草》中记载：“欲得身体轻健者，则可长食之。”《圣济总录》认为冬瓜肉有“面黑令白”的作用。现代营养研究资料表明，冬瓜肉不含脂肪，不含糖，含钠量很低，是身体肥胖，形体臃肿之人的佐餐佳肴，经常食用，可收到明显的减肥效果，是妇女保持体型健美的理想瓜菜。此外，冬瓜肉外用，可治痱子。如《中华本草》载：“冬瓜切片磨痱子甚良”的记载，至今民间仍沿用。《御药院方》载有“冬瓜洗面药”一方，专治颜面不洁，苍黑无色。用冬瓜一个去皮除滓熬膏，并加入白蜜适量，涂在脸上，然后用手摩擦面都，可使面黑消退，皮肤白皙润泽。《医部全录》中载有“冬瓜馔”一方，认为长期用冬瓜做汤做菜吃，可以收到“人太肥欲得瘦轻健，佳”的效果。
对于冬瓜仁的润泽肌肤、抗衰增白作用，如《神农本草经》和《本草纲目》均说冬瓜仁“令人悦泽好颜色”。《本草图经》载：“冬瓜仁亦堪单作服饵，又研末作汤饮，及作面脂药，并令人好颜色光泽”。《荆楚时记》中说；“七月采瓜犀，以为面脂，即瓜瓣也。亦堪作澡豆。”这里所说的“瓜犀”“瓜瓣”，即现今的冬瓜子。面脂是古代普遍运用的一种美容剂，古代中医学认为农历七月份采集的冬瓜仁作面脂，质量较好。《食疗本草》中记载，用冬瓜子3～5L，取仁为丸，如梧桐子大，每天空腹服30丸，能令人白净如玉。从上可以看出，冬瓜仁不论内服或外用，做面脂或澡豆，都是美容佳品。晋代名医葛洪、唐代医药学家孙思邈等人也都将冬瓜仁看作是美容要药。现代营养研究资料认为，冬瓜子含有脲酶、皂苷、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，对降低血液胆固醇、三酰甘油，对防治冠心病、动脉硬化、高脂血症都有效，所以可以抗衰益寿。冬瓜子所含植物脂肪油中的亚油酸等成分，是人体理想的皮肤美容剂，这便证实了古代中医关于冬瓜子能美容悦颜是有科学道理的。冬瓜仁可以煎水服，也可研成细粉吞服。
