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第20章 食疗药膳美容小妙方(2)

【组成】花生仁50克绿豆30克大米50克白糖10克【制作】将花生仁洗净,碾成碎块;绿豆和大米淘洗干净;将所有材料放入锅中,加入适量清水。先用大火烧开,再以小火熬煮,40分钟后加入白糖待其溶化即可。

【功效】清热利水,健脾活色。

【主治】适宜各年龄段的女性食用。由于本品能够排毒养颜,故可用于防治皮肤粗糙、面色黯淡、面生斑疮、双目无神等症。

【用法】早餐或晚餐食用。

11.

【来源】民间食疗方

【组成】菠菜100克大米60克

【制作】将菠菜摘去杂质后清洗干净,入沸水烫去苦味,捞出沥干水分切成碎末,与淘洗干净的大米一起放入锅中,加适量清水用大火烧开,然后改以小火熬煮30分钟后,待其开锅即可。

【功效】健脾补血,明目润肤。

【主治】可供日常食用。经常食用本品能够平展皱纹,润泽肌肤,可改善皮肤粗糙干燥、面色萎黄、双目无神和头痛晕眩等症。

【用法】早餐或晚餐食用。

12.

【来源】民间食疗方

【组成】核桃仁30克粳米60克红糖20克

【制作】搓去核桃仁的外衣并将其捣成碎块,与淘洗干净的大米一同放入锅中,加入适量清水先用大火烧开,然后改以小火慢熬,45分钟后加入红糖继续加热,待其开锅后即可停火。

【功效】补益气血,美容养颜。

【主治】适宜任何年龄段的女性食用。本品中的核桃仁具有显着的滋补美容作用,经常食用能够荣润肌肤,保持青春,并对面色黧黑无华、形体消瘦、肌肤松弛和须发早白等损美性疾病有较好的调补作用。

【用法】早餐或晚餐食用。

13.

【来源】民间食疗方

【组成】黑芝麻30克大米80克白糖15克

【制作】将黑芝麻放入锅中干炒至香,盛出后研成粉末,与淘洗干净的大米一起放入锅中,加入适量清水用大火加热,待烧沸后再改以小火熬煮,40分钟后加入白糖,搅匀直至溶化即可。

【功效】滋阴补肾,乌发美颜。

【主治】适宜各年龄段的女性食用,尤其是中年以上女性。经常食用本品有助于滋养毛发、润泽肌肤,并利于改善因肾虚、久病所致的面色萎黄、晦暗、须发早白、形体消瘦、神疲乏力等症。

【用法】早餐或晚餐食用。

14.

【来源】民间食疗方

【组成】山药50克大枣10枚人参8克猪瘦肉50克小米50克【制作】将人参洗净放入沙锅中,加入适量清水用文火煎煮30分钟,然后将粗渣滤去,提取药汁备用;将山药洗净去皮切成小块,大枣去核洗净,瘦猪肉洗净切成细丝,小米淘洗干净,将这些材料共同放入锅中,加适量清水先用大火烧开,再以小火熬煮,30分钟后倒入药汁搅匀即可停火。

【功效】益气养血,健脾润肤。

【主治】适宜任何年龄段的女性食用。本品中的人参、大枣和小米均能够养益气血,从而使肌肤滋润富有光泽,并可用于调补面色苍白、精神萎靡等症。

【用法】每日2次,早晚分食。

15.

【来源】民间食疗方

【组成】地骨皮30克桑白皮20克麦冬20克小麦60克【制作】将地骨皮、桑白皮和麦冬清洗干净,用毛巾吸干水分,放入沙锅中,加入适量清水。用文火煎煮30分钟后离火,滤净粗渣,将淘洗干净的小麦倒入药汁中先用大火烧开,再以小火慢熬,待米烂黏稠后即可。

【功效】养阴补血,生津养颜。

【主治】适宜各年龄阶段的女性食用。本品集合了多种具有滋补美容功效的食药,经常服用,能够强身健体,养颜美容,并还有助防治高血脂病、动脉硬化和糖尿病等,对肌肤干燥起屑、皮肤松弛起皱等症均有较好的改善作用。

【用法】每日2次,早晚分食。

16.

【来源】民间食疗方

【组成】鲜桑椹50克大米80克冰糖20克

【制作】将桑椹放入凉水中浸泡10分钟左右捞出,沥干水分;淘洗干净大米,将这两种材料一起放入锅中,加入适量清水先用大火烧开,再以小火慢熬45分钟,待其黏稠成粥后加入冰糖,搅匀,继续加热至其溶化即可。

【功效】滋阴补肾,美颜乌发。

【主治】可供大众日常食用,尤其是中老年人。本品还对因肾虚或久病、大病所致的形体消瘦、面色萎黄晦暗、须发不荣、双目无神等有较好的调补作用,经常食用可使面色荣润健康,头发乌黑浓密,双眼明亮有神。

【用法】每日2次,早晚分食。

17.

【来源】民间食疗方

【组成】蒲公英30克大米80克

【制作】将蒲公英放入凉水中浸泡30分钟,洗净后捞出,与淘洗干净的大米一同放入锅中,加入适量清水,先用大火煮沸,再改以小火加热,45分钟后待其黏稠成粥即可。

【功效】强筋壮骨,美容黑发。

【主治】可供大众日常食用,尤其是中年以上女性。本品对须发早白、头发干枯、形体消瘦、牙齿不牢和各种痈疽等损美性疾病的防治有显着作用,经常食用有助于滋养头发,使其乌黑健康,富有光泽。

【用法】每日2次,早晚分食。

18.

【来源】民间食疗方

【组成】薏苡仁100克百合10克蜂蜜20毫升

【制作】将百合清洗干净,用毛巾吸干水分,淘洗干净薏苡仁,与百合一同放入锅中,加入适量清水。先用大火烧开,再以小火熬煮45分钟,料熟粥稠后停火,待其晾温后加入蜂蜜搅匀即可。

【功效】清热燥湿,解毒祛斑。

【主治】适宜各年龄段的女性食用。百合能够清热燥湿,薏苡仁能够清热利湿,故经常食用本品有助于祛除因热毒蕴结所致的雀斑、粉刺、酒渣鼻和扁平疣等损美性疾病。

【用法】每日2次,早晚分食。

19.

【来源】民间食疗方

【组成】鲜荷叶1张大米80克冰糖15克

【制作】洗去荷叶的泥污,将其切成细丝;大米淘洗干净,与荷叶丝一起放入锅中,加适量清水。用大火煮沸,然后改以小火熬煮40分钟,最后放入冰糖继续加热,待其溶化即可。

【功效】祛湿化痰,瘦身美容。

【主治】适宜各年龄段的女性食用。荷叶能够化湿瘦身、降压降脂,经常食用本方利于防治肥胖症、面色不荣等症,从而消除多余脂肪,恢复苗条纤瘦的身材。

【用法】每日2次,早晚分食。

20.

【来源】民间食疗方

【组成】何首乌20克大米80克大枣5枚冰糖10克

【制作】将何首乌清洗干净,用毛巾吸干水分,放入沙锅中加入适量清水。先用武火烧沸,然后再以文火煎煮30分钟,停火后将粗渣滤去,加进淘好的大米和洗净去核的大枣,用小火慢熬,黏稠成粥后加入冰糖继续加热,待其再次沸腾后即可。

【功效】补血益精,悦颜养发。

【主治】适于任何年龄段的女性食用,尤其是中年以上女性。何首乌、大枣和红糖均能够养血补虚,故可用于调补因精血不足所致的须发早白、面色萎黄、神疲乏力等症。

【用法】每日2次,早晚分食。

21.

【来源】民间食疗方

【组成】菟丝子20克大米80克白糖10克

【制作】先将菟丝子放入凉水中浸泡20分钟,洗净放入沙锅中,加入适量清水先用武火烧沸,再以文火煎煮30分钟,滤净药渣,将淘洗干净的大米倒入药汁中继续用文火慢熬,待米烂成粥后放入白糖,待其溶化即可。

【功效】健脾益气,明目润肤。

【主治】适宜各年龄段的女性食用。菟丝子能够益气明目,强健身体,故经常食用可以改善两眼干涩、形体消瘦、面色无华、腰膝酸软和面有瘢痕等损美性疾病,从而使双眼明亮,富有神采,肌肤细腻嫩白。

【用法】每日2次,早晚分食。

22.

【来源】民间食疗方

【组成】薏苡仁80克白糖10克

【制作】将薏苡仁淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,先用大火烧开,再改以小火熬煮,50分钟后,待米烂成粥时加入白糖搅拌均匀,使其溶化即可。

【功效】健脾利湿,润肺荣颜。

【主治】适于任何年龄阶段的女性食用。本品含有能够清热利湿、健脾补肺的薏苡仁,经常食用有助于荣润肌肤,改善皮肤干燥粗糙、面色晦暗、面生斑疮等症。

【用法】每日2次,早晚分食。

23.

【来源】民间食疗方

【组成】麦冬20克大米80克冰糖10克

【制作】先将麦冬放入凉水中浸泡20分钟,然后洗净放入沙锅中,加入适量清水先用武火烧沸,再改以文火煎煮30分钟,除去渣滓后加进淘好的大米继续加热,米烂黏稠后加入冰糖,待其溶化后即可停火。

【功效】补益气血,健脾美颜。

【主治】适于任何年龄段的女性食用,尤对中年以上女性最为适宜。麦冬和大米均能够健脾补气,故经常食用可以改善形体消瘦、面色萎黄和口臭腋臭等损美性疾病。

【用法】每日2次,早晚分食。

1.

【来源】民间食疗方

【组成】鱿鱼80克冬笋80克水发香菇50克水发虾仁30克肉末30克食盐2克白糖5克料酒5毫升胡椒粉3克味精1克猪油20克湿淀粉10毫升葱花3克香油5毫升植物油20毫升【制作】洗净鱿鱼,将其放入沸水中略烫捞出切成薄片;将去皮的冬笋和洗净的香菇分别切片;锅内放入猪油烧化,用葱花炝锅,下肉末、冬笋和香菇煸炒5分钟,然后倒入适量清水,放入虾仁、料酒和食盐用大火烧开,投入鱿鱼继续加热,再次沸腾后用湿淀粉勾芡,最后放入味精和胡椒粉调味,淋入香油即可。

【功效】滋阴生津,养血润肌。

【主治】适宜各年龄段的女性食用,对因阴虚血亏所致的面色苍白无华、皮肤干燥等症有一定防治作用,经常食用可以使皮肤润泽细腻,富有光泽。

【用法】佐餐食用。

2.

【来源】民间食疗方

【组成】冬瓜250克鲤鱼1条料酒8毫升白糖15克姜片5克葱段3克胡椒粉2克食盐2克味精1克植物油50毫升【制作】除去冬瓜的皮瓤,将其洗净切成厚片;除去鲤鱼的鳞鳃肠杂,洗净切块;锅内倒入植物油烧热,下鲤鱼块煎成金黄色后倒入适量清水,大火烧开后投入冬瓜,并加进料酒、食盐、白糖、姜片和葱段用小火慢炖,待材料熟烂后加入胡椒粉和味精调味即可。

【功效】清热利水,减肥美容。

【主治】适于任何年龄段的女性食用,尤其是体形肥胖的女性可经常食用。本方能够改善皮肤干燥起屑、形体肥胖等症,并对肾炎和糖尿病等症有一定防治作用。

【用法】佐餐食用。

3.

【来源】民间食疗方

【组成】乌鸡1只黑豆100克何首乌20克大枣10枚姜片10克食盐2克味精1克

【制作】将乌鸡宰杀褪毛去内脏,洗净切成大块;黑豆放入锅中干炒至皮裂后洗净,用毛巾吸干水分;去核大枣和何首乌分别洗净;将所有材料放入锅中,加适量清水先用大火烧开,再以小火慢炖2个小时,最后加入食盐和味精调味即可。

【功效】补肾养血,乌发美颜。

【主治】适宜各个年龄段的女性食用,并对因精血亏虚所致的须发早白、面色萎黄无华、神疲乏力、耳聋等症有较好的调补作用,经常食用可以使头发乌黑光亮,面容红润健康。

【用法】佐餐食用。

4.

【来源】民间食疗方

【组成】水发木耳50克大枣10枚蜂蜜10毫升

【制作】将木耳去蒂洗净,切成碎末,大枣去核洗净,与木耳末一起放入锅中,加入适量清水。用中火炖煮30分钟,停火后将其晾温,加入蜂蜜搅匀即可。

【功效】活血化瘀,祛斑美肌。

【主治】适于任何年龄段的女性食用,并对因气血虚弱所致的面色苍白、黧黑和形体消瘦以及面有斑疮等症有较好的改善作用。经常食用有助于美容养颜、健体丰肌。

【用法】佐餐食用。

5.

【来源】民间食疗方

【组成】羊肉200克当归15克黄芪15克党参100克姜片5克食盐2克味精1克香油5毫升

【制作】将羊肉洗净切块,当归、黄芪和党参分别捣成大块放入纱布袋中包好,与羊肉一起放入沙锅中,加入适量清水。先用大火烧开,撇去浮沫,改以小火炖煮,肉熟后放入食盐和味精调味,最后淋入香油即可。

【功效】滋阴补肾,益气悦颜。

【主治】适于各个年龄段的女性食用。对肾虚血亏所致的面色黯淡、萎黄、形体消瘦、须发干枯不荣和再生障碍性贫血等症有较好的补益作用。

经常食用可令肌肤红润健康,须发乌黑。

【用法】佐餐食用。

6.

【来源】民间食疗方

【组成】黄芪30克阿胶20克大枣10枚

【制作】将黄芪清洗干净切成薄片,大枣去核洗净,与黄芪一起放入沙锅中,加入适量清水先浸泡20分钟,然后用小火煲炖,1个小时后将粗渣滤去,将阿胶放入汁液中继续加热,溶化后即可停火。

【功效】补气益血,滋阴荣颜。

【主治】适于任何年龄段的女性食用。尤其是中年以上女性,利于补益气血,滋养美容,并对因大病或久病所致的面容憔悴、面色苍白枯槁、腰酸膝软和贫血等症有较好的养益作用。

【用法】每日2次,早晚分服。

7.

【来源】民间食疗方

【组成】党参20克大枣10枚

【制作】洗净党参和大枣,将党参切成薄片,大枣去核;把这两种材料共同放入锅中,加适量清水。用小火煎煮,30分钟后提取汁液备用,同时在药锅内注入新水再次熬煮,30分钟后停火,滤净药渣,将二次提取的药汁和大枣混杂在一起搅拌均匀即可。

【功效】健脾补气,养血润肤。

【主治】适宜任何年龄段的女性食用,尤对中老年女性最有益处。本方对因气血亏虚所致的面色晦暗、萎黄、形体消瘦等症有较好的滋养作用,经常食用可以强壮机体,使肌肤红润而富有光泽。

【用法】每日2次,早晚分服。

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