1.将前9味切片，置瓷缸内，入糖波酒，密封。
2.浸泡23周（夏季可减少几天，冬季可增几天），过滤去渣，即成。
驱风蛇酒
【配方】蛇肉1500g，当归、炙黄芪、川芎、白芍、白芷、川续断、菊花、酸枣仁（炒）各10g，宽筋藤、大秦艽、走马胎、熟地黄、五加皮、牛膝各13g，炙党参、菟丝子、杜仲各19g，远志、干姜各12g，枸杞子、威灵仙各25g，独活6.5g，桂圆肉200g，陈皮5g，红枣400g，50度白酒3000ml，40度白酒1640ml。
【功效】驱风祛湿，活络强筋，通络止痛。适用于风湿性关节炎及手足麻木不舒等。
【制作】
1.先将蛇肉用白酒适量润透，蒸熟，冷却后置容器中，加入50度白酒，密封。
2.浸渍90天，其余25味药捣碎，置容器中，加入40度白酒，密封。
3.浸泡4550天，合并滤液和榨出液，加入香精适量，搅匀，滤过，即成。
夏季药膳?ffffe5fe石膏粳米粥
【配方】生石膏、生薏苡仁各30g，知母、黄柏、防风、连翘、防己各10g，白糖25g。
【功效】清热通络，祛风除湿。适用于风湿热、类风湿患者食用。
【制作】
1.将药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；大米淘洗干净。
2.将药包、大米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，除去药包，加入白糖即成。
黄柏苍术饮
【配方】黄柏、苍术各10g，白糖25g。
【功效】清热通络，祛风除湿。适用于风湿热患者饮用。
【制作】
1.将黄柏、苍术洗净。
2.将黄柏、苍术放入锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，停火，过滤，去渣，在药液内加入白糖即成。
知母苡仁炖鹌鹑
【配方】知母10g，薏苡仁30g，鹌鹑2只，姜5g，料酒、葱各适量，盐、胡椒粉、味精各2g，鸡油20g。
【功效】清热通络，祛风除湿。适用于风湿热患者食用。
【制作】
1.将药物洗净，切碎；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将药物、鹌鹑、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
类风湿药酒
【配方】丁公藤19.2kg，白芷、青蒿子、桂枝、威灵仙各1.6kg，五加皮、小茴香、防己、羌活各1.2kg，麻黄3.2kg，当归、川芎、栀子各1kg，50度白酒192kg。
【功效】祛风通络，散寒止痛。适用于风寒湿痹，四肢麻木，筋骨疼痛，腰膝乏力及老伤复发、类风湿等。
【制作】
1.将前13味捣碎，和匀，置容器中，加入白酒，密封，浸泡（夏秋季45天，春冬季60天）。
2.滤取上清液，将药渣压榨，榨出液与浸液合并，静置4天，滤过即成。
白花蛇枸杞炖鲮鱼
【配方】白花蛇肉（饲养品）300g，枸杞子15g，鲮鱼300g，料酒、葱各10g，姜5g，盐、胡椒粉、鸡精各3g，鸡油30g。
【功效】祛风湿，补筋骨，益气血，利湿热。适用于风湿疼痛，膀胱结热及黄疸、水臌等。
【制作】
1.将白花蛇肉洗净，切3cm见方的薄片；枸杞子洗净；鲮鱼洗净，去鳃、鳞及肠杂；姜切片；葱切段。
2.将白花蛇片、枸杞子、鲮鱼、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800ml，置武火烧沸，再用文火炖煮9分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
白花蛇炖鹧鸪
【配方】白花蛇肉（饲养品）300g，鹧鸪1只，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g，鸡油30g。
【功效】祛风湿，补五脏，清湿热。适用于风湿疼痛，湿痹，腰膝酸软等。
【制作】
1.将白花蛇肉洗净，切3cm见方的片；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将白花蛇肉片、鹌鹑、姜、葱、料酒同放炖杯内，加入清水500ml，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
白花蛇炖乳鸽
【配方】白花蛇肉（饲养品）300g，乳鸽1只，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g，鸡油30g。
【功效】祛风湿，补肝肾，益精血。适用于风湿疼痛，虚羸，消渴，久疟，妇女血虚经闭，恶疮，疥癣等。
【制作】
1.将白花蛇肉洗净，切3cm见方的薄片；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将白花蛇肉、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1200ml，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
白花蛇炖鸡肉
【配方】白花蛇肉（饲养品）300g，鸡肉500g，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g，鸡油30g。
【功效】祛风湿，添精髓，补气血。适用于风湿疼痛，虚劳羸瘦，腰膝酸软等。
【制作】
1.将白花蛇肉洗净，切3cm见方的块；鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将白花蛇肉、鸡肉、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，文火炖45分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
秋季药膳?ffffe5fe苡仁木瓜粥
【配方】薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g。
【功效】祛风湿。适用于类风湿患者食用。
【制作】
1.将薏苡仁、木瓜、大米淘洗干净。
2.将薏苡仁、木瓜、大米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。
白花蛇肉炖猪瘦肉
【配方】白花蛇肉（饲养品）、猪瘦肉各300g，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g，鸡油30g。
【功效】祛风湿，补气血。适用于风湿疼痛，消渴，羸瘦等。
【制作】
1.将白花蛇肉洗净，切3cm见方的块；猪肉洗净，切3cm见方的块；姜切片；葱切段。
2.将白花蛇肉、猪肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2500ml，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
透骨草炖猫肉
【配方】透骨草20g，猫肉300g，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g。鸡油30g。
【功效】祛风湿，补虚损。适用于类风湿，四肢无力，腰膝酸软等。
【制作】
1.将透骨草洗净，盛装在纱布袋内，扎紧口；猫肉洗净，切3cm见方的块；姜切片；葱切段。
2.将透骨草药包、猫肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500ml，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
透骨草炖乳鸽
【配方】透骨草20g，乳鸽1只，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g。鸡油30g。
【功效】祛风湿，补肝肾，益精血。适用于类风湿，四肢麻木，腰膝酸软等。
【制作】
1.将透骨草洗净，盛装在纱布袋内，扎紧口；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将透骨草药包、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2500ml，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
木瓜煮鲤鱼
【配方】木瓜30g，鲤鱼500g，料酒10g，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡油各适量。
【功效】祛风湿。适用于类风湿患者食用。
【制作】
1.将木瓜洗净，切片；鲤鱼宰杀后，去腮、鳞、内脏；姜切片；葱切段。
2.将木瓜、鲤鱼、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
胡椒树根炖蛇肉
【配方】胡椒树根150g，蛇肉500g，葱、料酒各10g，姜5g、盐3g，味精、胡椒粉各2g，鸡油30g。
【功效】通经活络，除去风湿。适用于类风湿患者食用。
【制作】
1.将胡椒树根洗净，切3cm长的段；蛇肉洗净，切片；姜切片；葱切段。
2.将胡椒树根、蛇肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
冬季药膳?ffffe5fe防己炖狗肉
【配方】防己、防风、苍术、桂枝、羌活、独活各10g，川乌5g，麻黄3g，狗肉500g，料酒、姜、葱各适量，盐3g，味精、胡椒粉各2g，鸡油35g。
【功效】祛风散寒，除湿通络。适用于类风湿患者食用。
【制作】
1.将以上药物洗净，切碎，装入纱布袋内，扎紧口；狗肉反复冲洗，除去血水，切4cm见方的块；姜切片，葱切段。
2.将狗肉、药包、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
附片炖蹄筋
【配方】制附片6g，独活、威灵仙、防风、牛膝、生薏苡仁各10g，牛蹄筋500g，葱、料酒各适量，姜5g，盐、味精、胡椒粉各3g，鸡油35g。
【功效】祛风湿，健筋骨。适用于类风湿患者食用。
【制作】
1.将附片先煮1小时，再与其他药物同放纱布袋内；蹄筋发好，切4厘米长的段；姜切片；葱切段。
2.将药包、蹄筋、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文炖煮55分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
补骨脂炖乳鸽
【配方】补骨脂、骨碎补、川续断各10g，熟地黄15g，牛膝、生薏苡仁各20g，乳鸽1只，姜5g，料酒、葱各适量，盐3g，味精、胡椒粉各2g，鸡油30g。
【功效】补肾祛寒。适用于肾虚寒之类风湿患者食用。
【制作】
1.将药物洗净，切碎；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将药物、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
透骨草炖猪蹄
【配方】透骨草20g，猪蹄1只，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g。鸡油30g。
【功效】祛风湿，强筋骨。适用于类风湿，四肢不仁，腰膝酸软等。
【制作】
1.将透骨草洗净，放入纱布袋内，扎紧口；猪蹄去毛，洗净；姜切片；葱切段。
2.将药袋、猪蹄、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500ml，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
透骨草炖狗肉
【配方】透骨草20g，狗肉300g，白萝卜100g，香菜25g，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g。鸡油30g。
【功效】祛风湿，温肾阳。适用于类风湿，四肢无力，腰膝酸软等。
【制作】
1.将透骨草洗净，放入纱布袋内；狗肉反复冲洗干净，切3cm见方的块；姜切片，葱切段；香菜洗净，切3cm长的段；萝卜切3cm见方的块。
2.将透骨草药袋、狗肉、萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水1500ml，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉即成。
西芹炒白花蛇片
【配方】西芹100g，白花蛇肉（饲养品）300g，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精各3g。素油35g。
【功效】祛风湿，降血压。适用于类风湿、高血压及四肢麻木，腰膝酸软等。
【制作】
1.将白花蛇肉洗净，切3cm见方的薄片；西芹洗净，切3cm长的段；姜切片；葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，随即下入蛇片、料酒，炒变色，加入西芹，炒熟，加入盐、鸡精即成。
透骨草炖鹌鹑
【配方】透骨草20g，鹌鹑2只，姜5g，葱、料酒各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g，鸡油30g。
【功效】祛风湿，清湿热。适用于类风湿及四肢麻木，腰膝酸软等。
【制作】
1.将透骨草洗净，盛装在纱布袋内，扎紧口；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将透骨草药包、鹌鹑、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1500ml，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
透骨草蒸鲮鱼
【配方】透骨草20g，鲮鱼500g，姜5g，料酒、葱各10g，盐、鸡精、胡椒粉各3g。鸡油30g。
【功效】祛风湿，补筋骨。适用于类风湿及腰膝酸软等。
【制作】
1.将透骨草洗净，切碎，放入锅内，加水100ml，置武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，收取药液，待用。
2.鲮鱼去鳃、鳞及肠杂，洗净；姜切片；葱切段。
3.将鲮鱼放入盆内，抹上姜、葱、盐、鸡精、料酒，腌渍30分钟，取出鲮鱼放入蒸盘内，加入药液、鸡油、胡椒粉，置武火大气蒸笼内，蒸9分钟即成。骨质增生
骨质增生症，是常见病、多发病，如颈椎病、腰椎病、增生性关节炎、坐骨神经痛等。一般是50岁以上中老年人容易患此病，特别是肥胖妇女更容易发病。其原因是，随着人们年龄增长，关节软骨的化学成分发生变化，其滑动性和承受压力的能力下降，其软骨面出现软化或破裂，软骨面边缘出现增生，逐渐形成骨刺，这就是骨质增生。其症状是：疼痛、僵硬、酸胀，屈伸不利。增生的骨刺压迫血管神经，可导致头晕、头痛、下肢剧痛、行走困难、甚至瘫痪。中医认为骨质增生是由于年老体衰，肾精亏虚，肝血不足，骨失所养所致。药膳用补肝肾、舒筋活血、消炎止痛来调理，现介绍几种供读者制作食用。
