铜在遇到高温和酸碱的情况下，会发生化学变化形成铜盐。羊肉富含高蛋白，其生化成分又很复杂，如果用铜器来蒸煮羊肉，有可能会产生伤害人体的有毒物质。危害人体健康，因此不宜用铜器蒸煮羊肉。
解决办法
应该避免用铜器来蒸煮羊肉，这样可以保证其营养成分不会受到损害，而且不会生成对人体有害的物质。
同类推荐
舌尖上的安全：食品安全购买攻略
《舌尖上的安全：食品安全购买攻略》介绍的食品安全购买方法是指通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、嘴巴尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价的方法，其基本方法有：视觉鉴别法嗅觉鉴别法味觉鉴别法触觉鉴别法巧妙而综合地运用以上四种方法，能直观地购买到安全食品。.
小儿营养与用药知识问答
本书共八个部分，包括概述、药物的基本知识、小儿用药与消化的基本知识、小儿生长与发育知识、药物与营养的相互作用、营养与药物的相互作用、疾病与营养的关系、营养与疾病的关系。
热门推荐
tfboys错了还能不能重来
她在爱情童话里永远都是错的，她当不了女主角，她是个配角，失落，满满的失落，她恨暮雨溪，为什么，到最后呢，千玺的质疑，王源的浪漫告白，最爱的小凯的接受不了她，她会何去何从。
邪魅夫君：轻狂大小姐
她，本是21世纪暗夜杀手，古老家族的家主，武功高强，医毒无双，却不幸赶上时空乱流，穿越到了国公府大小姐身上，what？到了异世，照样能过得风生水起，打造一个属于自己的王国！他，本是强大邪魅，俊美尊贵的王爷，传言中，他冷酷无情，不近女色，却对她，一见钟情，两人因为一纸婚约，从此纠缠不休……
溺终时空之腹黑男宠大人偏爱
她是阴司层的大人，背后故事一如人前华丽精彩；手下男宠无数，却也身份各异，她心系儿时青涩的初恋，闲时却不忘调教（xi）调教（xi）新来的萌物；某次任务，他阴差阳错的从最得意宠一跃变身大人的专属暖床宠，本以为终可将大人华丽丽的推到，未料想大人魔高一丈…阴差阳错…是意外还是精心设计
