螃蟹不仅带有卫氏并殖吸虫（肺吸虫），还含有副溶血性弧菌。肺吸虫进入人体以后，就会寄生在人体的肺部，从而损害肺部。而副溶性弧菌进入人体以后，会使人出现感染性中毒的症状，表现为肠道发炎、水肿或者充血等。
解决办法
为了躲开这些可怕的疾病，我们需要把螃蟹烹饪熟透以后再食用。因为螃蟹穿着厚厚的“铠甲”，很难将螃蟹体内的细菌杀死，所以一定要充分加热，通常在开锅以后继续加热15～20分钟才能够将全部细菌杀死。
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