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第7章 夫何求之红焖鱼宴

绿水桃园,怎敌你眉头舒缓!

鸟语花香,怎及你嘴角上扬!

白色桃花,沁人心脾。白衣仙女,令人沉醉。我呆呆地望着,忘却了时间,止住了脚步,仿佛一切都在这一刻停止,我暗自陶醉,不忍醒来。麻木已久的心,慢慢地升起到一股暖意,如初春之花,被阳光照耀。

“李老师。”

“李老师..”

在小袁老师的呼喊声中我忽地惊醒,看着满脸绯红的她,然后尴尬地笑笑,指着山顶说,“我们,先上去喝茶吧。”

随后带着小袁老师,来到山顶的家中,正堂里阿福早已烧好了水。我泡开茶叶给小袁老师、阿福、我分别倒上。

“少爷,奴家中午想吃红焖鱼!”小袁老师冷不丁冒出这么一句。

我右手一抖,飘着茶香已端至嘴边的茶杯,掉在地上摔得粉碎。而旁边的阿福,刚喝进嘴的茶水喷得满桌都是。少爷?奴家?红焖鱼?小袁老师怎么会知道这些,我的过去,我从未和这里的任何人提起过啊,甚至我劝告过阿福,在有外人的时候,不要叫我少爷。我疑惑地看向小袁老师。

她仿佛早就知道我是这副表情,慢慢地喝下茶水,转眼看向阿福,“是我妈从福哥那里听来的,我还知道……”

“还知道什么?”我问完之后,转脸怒视着阿福,他慌忙夺门而出。

“少爷还是武汉大学的研究生呢,自小游遍武汉城山山水水,见多识广。只是不知道是那晴川阁美,还是这桃园美?”小袁老师满是调侃的表情,似乎还在对刚才桃林中的情景忿忿不满。

“你还是,叫我李老师吧,或者李然,然哥都行。”

“好吧,李老师,听闻你做出的红焖鱼很好吃,那我想中午应该是可以吃到,看看是不是传闻中的那么美味。”

“嗯,走吧,先下去钓鱼。”屁股还没坐热,但时间却是不早了。我拿出鱼竿鱼饵,又和小袁老师一起走下山,来到水塘边。不一会儿便钓上两条四量重的鲫鱼,鲫鱼就鲫鱼吧,貌似鲢鱼、草鱼在这个季节不容易咬钩。提起鱼篓,叫上正在菜地挖土种菜籽的小袁老师和阿福,一起又走上山去。

别的不敢说,这鱼我可是跟着酒楼大厨师傅学了很久的,没有十分真传,也有七八分,味道和颜色也不会差多少的。阿福去淘米洗菜,而我,正在解剖这了两条鲫鱼。先将鱼剖开,去内脏去鳞,洗净后再鱼身正反面划几条一字切口。接下来开始做红焖鱼了,我往锅中倒入一碗半水煮沸,放入少许八角、花椒、桂皮调料,大概再煮七八分钟后,捞出调料,汤水倒入盆中。再然后热锅热油,将鱼放入锅中,中火正反面各煎三分钟,鱼皮呈金黄色后,倒入汤水,再加入少许姜、蒜、豆瓣酱,让阿福加些木材至大火煮约六七分钟。最后用小火焖两分钟,再放入少许葱花,调拌一下,浇上汤汁,大功告成,装盘上桌,色香味俱全。

餐桌上,小袁老师夹起一块鱼肉放入嘴中,“嗯,又香又鲜,真是好吃,真看不出来李老师还烧得一手好菜,难怪吃那么胖。”

我顿时无语,自小家里就开的酒楼,每天自然好吃好喝,不胖才怪呢。

“好吃那就多吃一点吧,以后常来吃。”

“那是一定的,下次要吃清蒸的,你这鱼塘有武昌鱼吗,阿福不是说清蒸武昌鱼也是最出名的吗?”

我又转过脸看向阿福,他吓得赶紧低下头。“只要你愿意吃,我就会做。只是这还真没有武昌鱼,过几天我去抓些鱼苗回来吧。”

下午的时候,在水塘边的菜地里,小袁老师告诉我,菜地隔上一段距离就要开个浅沟,方便雨水流出,以免将菜的幼苗淹死。种菜籽的时候,每隔两扎远,就开个浅浅的小坑,种上四五粒菜籽,再用土掩上。每天早上浇少点水,泥土略湿就行,等四五天发芽后就隔天浇一次水。种了一小块地后,大概三四点钟的时候,小袁老师挂记母亲说要早些回去,我就一路送她到了村子学校那里。

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