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第1章 序

农业兴,基础牢;农村稳,天下安;农民富,国家昌。在我国,农业始终是安天下、稳民心的战略产业,没有农业现代化就没有国家的现代化,没有农村的繁荣稳定就没有全国的繁荣稳定,没有农民的全面小康就没有全国全面小康。

“三农”问题的核心是农民问题,农民问题的根本是利益问题,利益问题的关键是收入问题。农产品销售是农民增收的一个关键环节。随着我国社会主义市场经济体制的不断完善,特别是我国加入世界贸易组织以来,在发达国家优质优价农产品的进口冲击下,国内农产品市场的竞争也愈加激烈,国内农产品还屡屡出现“卖难”现象,农民收入难以增加。只有将丰收的农产品及时卖出,而且卖个好价钱,农民才能实现增收。在中国,广大农民非常渴望在销售环节上能得到帮助。

发展现代农业,农产品市场化是关键。影响农产品市场竞争力的因素很多,其中关键因素是成本(价格)、质量和营销能力。对农产品而言,成本和质量在一定程度上是短期内难以调节的变量。由于信息、市场需求、竞争、交通等因素,具有成本和质量优势的农产品也不一定能顺利地销售出去。其中,农产品生产经营者的营销能力在决定其农产品市场地位和市场份额的竞争中作用将越来越突出,广告等现代促销手段对提高农产品竞争力的意义也越来越重要。国外农业发达国家的实践也表明了广告等相关促销活动对于促进农产品销售方面的良好效果。因此,如何搞活农产品流通,如何运用广告等现代营销手段促进农产品销售,提高农产品竞争力已成为国内理论界和实际工作者需要关注的重要课题。

本书的作者是一名青年学者,能关注国内农产品的销售问题,着眼于国内“卖难”现象,结合自己的专业对农产品流通中的广告效应和策略进行研究,为国内农产品销售献计献策,值得贺喜。全书不但进行了农产品广告理论的研究,还对具体农产品市场进行了实证研究,为农产品广告的实际运作提出了具体的策略建议。

在传统的经济学范畴中,农产品市场被视为近似完全竞争市场,而在完全竞争市场中广告被视为无用而被排斥的,显然,这有悖于现实的农产品市场,需要在理论上进行重新修正和解释。全书从产业组织理论、消费行为学、市场营销学等不同学科角度对广告投放的市场环境和产品特征等进行分析,建立农产品广告投放的理论基础;通过对农产品市场的现实情况进行分析,为农产品广告实施提供现实基础;从微观经济学的角度对广告效应进行分析,在理论上论证了农产品广告的必要性。这些研究在一定程度上填补了国内农产品流通研究中的相关空缺,做出了很有价值的工作。

销售推广是农业产业链中非常重要的环节,有效实施销售推广必须十分关注消费者的反应。作者在理论研究的基础上,以浙江水果市场为调查对象,对浙江果品生产经营者广告投放意愿以及消费者购买水果的过程进行了实证研究和定量分析。发现政府和行业协会对果品生产经营者的广告选择有着较为重要的影响;而消费者则对水果产品可感知的质量和产品来源的信息较为关注。其结论表明,品牌广告和产地广告对提升农产品的竞争力都有较大的作用,而广告的有效性则应注重农产品广告制作的专业性和策划性等。书中进一步例举了一些着名国外进口农产品在国内市场成功推广的案例,分析了农产品广告的创意策略、媒体策略以及促销策略。具有很好的启发意义。

创新促进农产品流通的思路和方法,无论从理论上还是实践中均值得农产品流通研究者和农产品生产经营者尝试。让农民在淌了一年的汗水之后有一个丰厚的回报,真正实现增产增收,是农产品理论工作者和实践经营者的共同意愿所在和努力方向。

全国城市农贸中心联合会会长

2009年9月25日

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