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第31章 特色文化(1)

глава29俄罗斯节日

一、胜利日ДеньПобеды

节日来源

二战中,德国闪击苏联。

1945年春天,苏军在东欧各国军队和人民的配合下,通过匈牙利战役、维斯瓦-奥得河战役、西里西亚战役、东波莫瑞战役,消灭大量德军有生力量,解放波兰、匈牙利、奥地利东部及维也纳,占领捷克斯洛伐克一部分和德国东部。为攻克柏林创造了条件。

到1945年3月底和4月初,苏军已为攻打柏林作好准备。参加这次战役的部队是G.K.朱可夫元帅指挥的白俄罗斯第一方面军,K.K.罗科索夫斯基元帅指挥的白俄罗斯第二方面军和I.S.科涅夫元帅指挥的乌克兰第一方面军,总兵力在250万人以上。希特勒为死守柏林搜罗的兵力总共为100万人。1945年4月16日,苏军从奥得河、尼斯河同时向柏林发动进攻,激战16个昼夜,至5月2日下午3时,德军停止抵抗,柏林战役结束。苏军歼灭德军93个师,俘虏德军40多万人。盘踞在捷克斯洛伐克的德国两个集团军群(55个师)也于5月中旬投降。1945年5月8日24时,德国无条件投降仪式在柏林正式举行。德国投降书于1945年5月9日零时生效。欧洲战争到此结束。

于是,以后5月9日被当做俄罗斯胜利日。

节日传统

铭记每一个为国牺牲者的姓名,即使是无名英雄,也要为他们点燃庄严神圣的长明火,这是俄罗斯的光荣传统。1995年4月19日,俄罗斯联邦国家杜马(议会下院)通过了永久纪念胜利日的法令,规定5月9日为全民性节日,全国放假一天。每年这一天,俄罗斯都要举行阅兵式,鸣放礼炮,并在莫斯科的无名战士墓长明火旁设立固定哨位。

节日活动

每逢胜利日来临,人们都会以各种方式纪念那个历史性时刻。许多人在胸前和手臂佩戴一条黄黑条纹相间、被视为勇敢和胜利象征的“乔治丝带”,还有人把丝带系在汽车天线和反光镜上,有的年轻母亲把丝带系在孩子的小推车上,构成胜利日纪[1]念活动中的一道亮丽风景。其中最虔诚的是二战老兵,他们是这个节日的主角,也是最受尊敬的人。

二、谢肉节Масленица

谢肉节(俄文:ШирокаяМасленица,英语:Maslenitsa)又称送冬节、烤薄饼周,是一个从俄罗斯多神教时期就流传下来的俄罗斯传统节日。后来由于俄罗斯民众开始信奉东正教,该节日就与东正教40天大斋期之前的狂欢节合并在一起。俄国人往往将此节日视作新年的开始。谢肉节的时间,是每年东正教复活节前的第8周。因为庆祝谢肉节的日子取决于耶稣复活的日子,所以每年都有变化。

节日传统

谢肉节的时间恰好是二月末到三月初,因此谢肉节的传统与迎春送冬有关。谢肉节的庆祝周期为一周,前三天人们称作“小谢肉节”,后四天人们称作“大谢肉节。”在民间谢肉节每一天都有自己的名称。

星期一:相会。星期一钱安排好秋千,民间游艺场,开始烤油煎薄饼。第一张油煎薄饼祭祀给一股亡灵。

星期二:狂玩。小伙子们和姑娘们相互邀请参加婚礼,吃油煎薄饼。

星期三:爱吃东西的人。在这一天女婿到丈母娘家里去吃油煎薄饼,除了女婿之外丈母娘还会邀请其他客人。

星期四:到处饮酒作乐。从这一天起整个民族沉浸在各种各样的娱乐之中:滑人造冰山,民间游艺场,荡秋千,拳击。

星期五:招待丈母娘的家庭晚会。现在已经是女婿的小伙子邀请丈母娘到家里做客,用油煎薄饼款待她。

星期六:招待大小姑子晚间聚会。年轻的妯娌们邀请姑姑们来家里做客,在这一天妯娌应该赠送给姑姑一点有趣的小礼物。

星期天:告别的星期天。在谢肉节的最后一天,相互请求原谅,口头跪拜,在复活节来临之际罪孽获得饶恕。回答需要说:“愿上帝饶恕!”

在一周的节日期间,人们会走亲访友、唱歌跳舞,举办丰富多彩的传统娱乐活动。最后还要用稻草扎一个寒冬之神,并在节日的最后一天把她烧掉,以庆祝寒冷冬天的结束,春天的脚步正在一天天临近。

现代的俄罗斯自然是少了昔日的繁多旧礼:姑爷哪一天上门,丈母娘怎么样反拜等场景,如今只能在谢肉节的戏台上领略了,但烤制面饼、捆扎并焚烧玩偶的习俗仍然保留了下来。

节日活动

滑雪橇

滑雪橇是俄罗斯各地节日里都必不可少的共同娱乐,大人们带着孩子登上雪山,从冰坡高处往下滑,从早到晚,不知疲惫。

化装游行、狂欢舞会

节日里,各地还举行化装游行,彩车上载着人们装扮的寒冬女神、俄罗斯三勇士等神话中的人物,人们载歌载舞送别寒冷的冬天,迎接温暖的春天。而圆舞曲是节日期间跳的最主要的民间舞蹈。

爬高竿比赛

谢肉节当天,人们还有攀高的习俗,多为壮小伙盘上一根高耸直立的圆木,寓意丰收、吉祥以及好运。这个活动参加的游人需要脱掉外套来进行攀爬,通常在圆木顶端放置奖品礼物,以奖励能攀爬到顶端的人。

三、复活节Пасха

复活节,是最为隆重和令人欣喜的基督教节日,它象征着大地回春、万物复苏,象征着善良战胜了邪恶。对于俄罗斯人来说,复活节已经超出了宗教节日的范畴,几乎所有的人都在庆祝这个节日,无论是有宗教信仰之人还是无神论者。在大多数俄罗斯人眼中,除了俄罗斯新年和卫国战争胜利节,就数俄罗斯复活节最为隆重了。对于那些虔诚的信奉东正教的人们来讲,俄罗斯复活节更是一个大典!

经历了谢肉节后7周漫长斋戒后,教徒们迎来了神圣的复活节。按照教义的规定,在斋戒期间,教徒们不能吃荤,不进行娱乐活动,不嫁娶……无论是否举斋,俄罗斯的每户家庭都会准备丰盛的菜肴,迎接复活节的到来。

节日传统

复活节期间的主要食品之一是圆柱形甜面包。这是一种特别的、节日期间食用的面包品类,由发酵的面粉、黄油、鸡蛋和砂糖混合烤制而成。有的时候,还要再加上一些葡萄干、果脯、蜂蜜、柠檬皮和巧克力等辅料。民间有这样的传说,如果女主人烤制的面包味美可口,那么就意味着这个家庭将万事顺意。显然,要烤制品质优良的复活节面包,需要具有高超的技艺。

基督教复活节的象征物之一是复活节彩蛋。这种彩蛋更具有超出彩蛋之外的意义。在古时的农村、甚至是在现代时节,彩蛋都要在复活节前很长时间就已经开始准备了。一般情况下,要准备100个——150个鸡蛋。按照传统,复活节期间在与朋友、亲人甚至是不熟悉的人见面的时候,都要互赠彩蛋。在赠送的过程中,还要三吻面颊、相互祝福。对于那些未婚的小伙子来说,交换彩蛋的传统是和内心喜爱姑娘们相识、相近的良机。他可以拿着彩蛋,走向姑娘,并认真地说上一句“耶稣复活!”。对于姑娘来说,也就没有了别的选择,只能回答:“真的复活!”。然后,他们可以相互三次亲吻面颊。

俄罗斯复活节的前夜,人们要到教堂去做祷告。俄罗斯的教堂里不设座椅,所有的教徒不分男女,一律面向圣像而站,虔诚祈祷;惟一的区别在于男人要脱帽,女人要用头巾将头发包裹起来,不能露出半根,否则便是不敬。

复活节之夜,在俄罗斯所有的教堂里都显得很拥挤。半夜时分,神父们高声咏唱:“耶稣复活!”那些来到教堂的人们则高声回复:“真正复活!”与此同时,教堂内所有的大钟都奏出当当的乐声。黎明时分,在祈祷仪式结束之后,人们都返回了自己的居所。这时,餐桌上已经摆好了各类食品。当长时间的斋戒之后,这些复活节期间的食品就显得特别的可口了。

节日活动

正式开斋是在早饭时。做完复活节的通宵礼拜,人们从教堂返回家中。但大多数人都不去教堂,而是在家中观看电视转播。不管怎样,在“基督复活了!真的复活了!”的声音响起之前,是不能吃东西的。复活节的进餐也有一定的讲究。严格的说,面包与彩蛋必须到教堂去受洗。这通常是在过节前一天完成的。

人们通常是从复活节彩蛋吃起,先互相碰碰,看谁的更为坚硬,然后再吃掉。当然,茶是少不了的(俄罗斯喜欢红茶,尤其是热气腾腾的红茶!)。在复活节的第一天,人们通常要聚会,邀请亲戚。除去必不可少的菜肴外,还有其他许多美味的食品,如烤鸡,辣根鱼冻,俄罗斯沙拉,以及许多可口的俄罗斯腌菜,如蘑菇,黄瓜和白菜等。餐桌上弥漫着伏特加、白兰地和葡萄酒的芬芳。如果复活节不纵情娱乐,那简直是罪过!

随后,节日将持续下去。在复活节周,大家都习惯去做客或者将客人们请到家里。空手登门拜访是件失礼的事情,更何况恰逢佳节。客人们通常携鲜花、糖果或是绘有各种图案的复活节彩蛋上门。这些彩蛋或是木制、蜡制、石制,或是用陶瓷、水晶制成。彩绘蛋是俄罗斯传统造型艺术的精髓。在今天的艺术沙龙中,也可以寻到精美绝伦的装饰彩蛋,它们是真正的艺术品,如著名的“法贝格”风格的金蛋。在19世纪末20世纪初,卡尔法贝格作坊正是在复活节前为皇室赶制出了这批举世闻名的珠宝杰作。

复活节期间还有一个非常有意思的游戏,这个游戏的名称叫“滚鸡蛋”。在俄罗斯中部及伏尔加河沿岸地区的乡村,这种游戏依然非常的流行。无论是孩子还是成年人都可以参与其中。游戏的方法是这样的,将一个木制托盘呈斜状置放,在形成的坡形底部,摆放上一些参赛者带来的彩蛋,并让它们形成半圆形。每个参赛者所带来的鸡蛋都有不同的颜色,以便在比赛中进行区分。一切就绪后,参赛人要从坡的顶部用彩蛋对下面的彩蛋组成的半圆形进行攻击。一般的情况下,可以击中2到3个彩蛋。那么,被击中的鸡蛋就属于刚才滚鸡蛋的那位参赛者了。此后,下一位参赛者再继续这个游戏。如果参赛者滚下的鸡蛋没有滚中任何一个目标,那么,他将失去这枚彩蛋。

在俄罗斯,当复活节过去之后,人们开始庆祝“复活节后第一周”。这一天,人们在不高的、积雪已经融化了的山坡上游戏和散步。其实,山坡上大多数地方的积雪还没有融化,只有在略高地方的雪才能消融。人们将其称为“红山坡”,也就是漂亮山坡的意思。它象征着冬去春来、万物复苏。在“红山坡”上,常常会举办婚礼。大家相信,在这一天结婚夫妇之间的关系最为牢靠、最为紧密。另外,“红山坡日”也被称为少女的节日。很多人认为,在这一天不仅举行的婚礼格外稳固,而且,那些和婚礼有关的相亲和说媒也更为顺畅。“复活节后的日子”,是恋爱和相识的节日,这一天的到来,也就意味着复活节周结束了。

四、新年Новыйгод

俄罗斯像中国一样,除公历外,还有古老的民间历法。根据东正教的历法,圣诞节和新年要比欧洲的节日晚两个星期。也就是说,1月7日是俄历圣诞节,1月14日是俄历新年。

提及俄罗斯庆祝的公历新年,还有一段长长的历史。最初其实俄罗斯民族的新年是每年初春时分的3月1日。因为俄罗斯大地靠近北极地区,春季到来的时间要比其它地区来的晚。那时候,每年的3月1日当天都会举行祭祀太阳的隆重仪式。15世纪末期,受到拜占庭的影响,俄罗斯又将新年改至每年的9月1日,并一直持续到1699年才由彼得大帝依照西欧各国的传统习惯改为今天的1月1日。

节日传统

1699年,彼得大帝依照西欧各国的传统习惯,把每年的1月1日定为新年。1669年除夕午夜,彼得大帝在莫斯科红场上点燃了第一枚礼花,并命令莫斯科居民用松、柏、枞等常青树装房屋,以示吉祥,塔形的枞树象征着生命常青,此后枞树成为圣诞节和新年的主要标志。和其他西方国家一样,每逢新年,每家每户,大街小巷,都会布置得很漂亮。但与其他国家不一样的是,俄罗斯人往往坚持用真的枞树和彩灯,而非人造枞树来装点中央广场,以及家里的客厅。甚至在莫斯科,所有的商店和餐厅,都必须在新年前装扮一新,否则要被罚款。节日当天家家张灯结彩,欢声笑语,大家聚在新年枞树边迎接新的一年的到来。

和西方的圣诞老人类似,俄罗斯民族传统中也有一位和蔼的老爷爷形象,他就是“严冬老人”。在俄罗斯人的眼里,严冬老人从天空中飘下的第一片雪花开始就存在了,并非只是在节日才出现。严冬老人每次在新年期间的亮相时,身边总会跟着自己的孙女雪姑娘,她头戴俄罗斯传统珠冠,为孩子们送上祝福。近些年来,由于西方文化的冲击,带着小红帽、穿着短红外套的“圣诞老人”,也悄然出现在俄罗斯各地。

节日活动

俄罗斯新年是一年中最为隆重,最具民族特色的俄罗斯传统节日。每一年的1月初,是俄罗斯人狂欢的日子,新年、圣诞皆汇聚于此月。长达3个星期的狂欢日,除了在餐桌上度过,长久以来,俄罗斯人习惯于购买新年礼物,添置欢乐饰物,举办家庭派对,或者出国旅游来庆祝。直到1月19日的耶稣受洗节,人们仍然保持着高涨的情绪,继续制作美味的菜肴,继续到亲朋好友家串门。

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