看起来方强似乎切的很慢，但是方强要做的菜也很简单，所以在这种情况下，更加用心的处理好每一道细节才是最重要的。单单从策略上讲，方强就做得很好，不由得这位大评审不赞叹。而且，这刀工，也是看似只是形状大小差不多，实际上，每一刀都是沿着纹理切开，保持了口感，在这种细节上，其他的厨师不能说不知道，可毕竟忙得很，只能简单的做到，不能尽全力去照顾。
方强无所谓，他只要好好的做好眼前的这一道菜就够了，接着他开煤气，火焰蹭蹭的上来，火候历来都是做菜中最重要的一环，方强现在是炸，火焰自然大一些，然而又不是最大，因为没有必要速炸。
锅热之后，就倒油，倒油看似简单，其实也非常的有学问，油倒多少，几成热，都是有固定的分量，方强倒了恰好的两勺油，在锅里一洒，整个炒锅都被他的油铺了一层。
从大评审眼里看来，方强倒的油比较少。
方强先放入土豆，他的铲子忽然的在里面一拌，锅里洋洋洒洒的一起，每一块土豆都均匀的受热，不会有一块受到的热量少一些，这样一来，每一块土豆的形状大小既然相似，纹理也都是按照最恰当的来切，熟起来也必然是一模一样的。
方强过了一遍油，迅速的把土豆捞起，而当他捞起之后，油还剩下薄薄的一层，方强没有浪费，再倒入两勺油，茄子比较吃油，所以油比土豆要多一些，如法炮制的再过了一遍，接着放入盘中，之后再把油倒掉，换上新油，三样一起，炒入锅中。
噼噼啪啪的香气立刻浓郁而出。
大评审不禁为之赞叹：“在这种情况下，用如此简单的菜肴，香气竟然丝毫不属于其他大菜，炒菜真的有这么厉害吗？”
方强刷刷刷，每一铲子的用力都很适合，拍在食材上，同时也高高扬起，让食材充分感受到炙热。
而方强的佐料，却只有一样。
盐。
身为百味之首的盐，只需要这么一样，就已经足够，因为食材本身就是很好的，方强又将他们加以调和，现在分别有烧茄子的鲜香，炸土豆的脆嫩，青椒的甜辣，这些混合在一起，对人类味觉将会是爆炸式的震撼。
当的一声，一声锣声响起。
七名厨师都已经完成手中的菜肴，眼前摆着的都是顶尖大菜，平头老百姓别说能吃到，就是见都很难看见一次。
而唯独只有方强的桌子上，摆着一道最为普通的地三鲜。
强烈的对比，本来，如果是一群大富翁聚会，摄像机还不知道对准谁好，可是忽然混进去一个乞丐，而且跟他们平起平坐，那还用说，摄像机立刻就对准了方强。
一直都被众星捧月的那群厨师立马不乐意了，他们各自都是顶尖的大厨师，在各个比赛上都是夺得很高名次的人，怎么现在好像全场的焦点竟然在这么一个小小的方强身上了？
“也好。”一名厨师心里想，现在越是让你出风头，过不了多久就越让你死的惨！
捧得越高，摔得越疼。
方强无论是面对嘲笑还是面对聚光灯，都一副无所谓，满不在乎的模样，他越是这个样子，大家对他的期待也就越高。
大评审更是已经迫不及待要尝尝方强的地三鲜了。
当主持人刚刚说出评菜之后，他就立刻离席，走到方强的菜肴前，拿起筷子，放入嘴里一块土豆。
那七名厨师都不禁微微愣住。
大评审在饮食界的威名可不是一天两天的，而这位大名鼎鼎的大评审，竟然先去吃方强的地三鲜，而且看上去，还是充满期待的样子？
这七名厨师都有点理解不能了。
方强主要是和他们差别很大，有很大的反差比，这才让所有人都注意到方强，并不是大家都觉得方强很厉害。但是……
大评审吃完这块土豆之后，整个人都呆住了。
大评审是美食界非常著名的人物，而他的著名之处，就在于他能够极其准确的说出哪道菜好，好在哪里，不好在哪里，应该怎么改进，说的头头是道，无数厨师原来名不见经传，可是给他指点之后，厨艺大进，现在都是巅峰级的大厨。
可是，这么一位大咖，现在竟然呆住了。
那到底是好吃呢，还是不好吃呢？
没有人说得出来，因为大评审此时的脸色异常平静，既没有说表露出欣赏，也没有半点批评之意。
一时之间，龙争虎斗，气氛高昂的现场，竟然出现了不可思议的寂静。
忽然，大评审猛地下筷，又分别夹起了青椒，茄子放入口中，慢慢的品味，这个时候，所有人才从他的脸上看到了享受的表情。
全场哗然。
对美食挑剔的几乎不是人类标准的大评审，现在竟然在享受？
“不……不可能吧！”一名厨师震惊的说，他眼前做的是糖醋鲤鱼，这道菜相对而言知名度高一点，做法也简便一点，但工艺还是非常的复杂，难度相当大。可是他连自己冒着热气的糖醋鲤鱼看都不看一样，只紧紧地盯着大评审的脸。
一切的希望，都在大评审的这张脸上了。
一名评审按耐不住，他刚刚品尝了开水白菜，正觉得美味至极，已经达到了清而有味的至高境界，可是谁想到大评审竟然露出这幅表情，所以他已经赶上去，也夹起了一块土豆。
吃到这块土豆之后，他的口腔里立刻被土豆的脆嫩以及特有的香气充斥了，如果说开水白菜是低调的奢华，那么这块土豆，就是返璞归真的境界，淡而有味，似瘦实腴，可以说，就这么一道菜，从风格上，和开水白菜类似，可是从境界上，远远超过了开水白菜。
方强在美食上的造诣并不高，可是他所有的经验都用在了这么一道菜上，那么就在这一道菜上的造诣，就远远超过了那些有名的厨师，毕竟厨师再怎么去精通一道菜，总也要去做其他菜的，只会做一道菜的厨师，谁要？
就因为这么一个优势，方强碾压了其他厨师，哪怕他们的菜肴也做的跟花一样，又好看，又好吃，可是评审在吃了方强的地三鲜之后，就除却巫山不是云了，再吃他们的菜，就不免觉得有点寡淡无味。
那些厨师都不敢相信，自己的菜难道连一道地三鲜都比不上？先是一名厨师冲过去，吃了一片，他是狼吞虎咽，并没有细心品味，可即便如此，他还是瞪大了双眼，不敢相信自己的舌头。
他刚想吃第二块的再做测试的时候，另外一名厨师已经抢先夹了一块，他的脸上立刻也显出不可思议的表情。
所有的厨师都跑过去尝了方强的地三鲜，一时间，所有人都被方强的地三鲜震惊，都没办法说出一句话。
人类的美食，真的可以做到这种程度吗？
终于，摄像工作者率先打破了宁静，那些观众们还在等着呢，可不能老是发愣，主持人也快很反应过来，到底他不是美食界的人，仅仅只是知道味道好，并不知道味道究竟好到什么程度，也不知道有多难制作，立刻煽动气氛：“看来这一次的第一名，要由这一次最大的黑马，方强先生获得冠军了。”
其他七名厨师都没法有异议，因为方强的地三鲜确实做的太好了。
“等等！”忽然从一名厨师背后的观众席出来一个人，他是一名秃顶的中年男人，身上穿着西装，从他的架势看，似乎对这场结果很不满意。
主持人见多识广，立刻认出来他是什么人，陪笑道：“江董事长，您怎么来了？”
“哼，我来看看，你现在才认出我吗？”江董事长冷哼一声，说完这句话，没再理主持人，向那大评审道：“这一次你对其他人的菜都只尝了一口，对那小子的菜却尝了三口，这不是欺负我们海天餐饮公司吗？”
海天餐饮公司，拿出去真是个赫赫有名的招牌，掉下来，至少能砸死五六个人。每位厨师都想不到这位大董事长今天竟然亲自观赛。
大评审虽然不是江董事长的下级，但地位到底不如江董事长，也只能态度谦卑，道：“我觉得我的评价还是很客观的，如果你不信，让这位年轻厨师再做一份，你尝尝就知道了。”
“老子尝个屁！”江董事长怒骂一声，其实他现在是虚张声势，因为他知道这么多人都认为方强的地三鲜名列第一，他怕自己尝了之后，也确实发现好吃，现在当务之急，就是要阻止方强获得第一。
他看方强似乎没有什么背景，想要拿自己的身份压倒方强。
“你骂骂咧咧什么？”忽然一个声音对着江董事长喝道。
江董事长立刻怒目瞪去，想看看究竟是谁敢对自己这么不恭敬。
这人自然就是带方强参赛的黑社会大哥，这大哥身后带了三个小弟，都已经站起，四个痞子样的人站在这里，江董事长却没带保镖，自己也手无缚鸡之力，相比较之下，这大哥的气势要比江董事长的雄壮多了，江董事长不禁气势一蔫，收回瞪人的眼神。
