方强一笑，道：“那行，一万块不少了，可不要食言了，你是大哥，如果食言，我可没办法。”
那大哥立刻指天发誓：“我在兄弟面前发誓，要是我不履行承诺，让兄弟们乱刀砍死！”
这誓言是很重的了，方强笑着点点头，道：“言重了。”
“那我们现在就走吧，今天天色已晚，先到我那里休息，顺便给我说下都需要准备什么，我连夜准备。”那大哥对这件事情有种火烧眉毛的感觉，不断的问。
方强摇摇手，道：“不用，一块案板，加上主料和调料就行，别的什么都不需要，这样好了，我先到你家睡一觉，明天练一天，后天上赛场，怎么样？”
大哥立刻痛快的答应。
本来嚣张到极点，打了人连伤都不让治的大哥，在这会对方强的态度却好得出奇，先给方强开车门，在前面带路到自己的楼道，然后给方强开门，请方强坐在沙发上，亲自给方强倒水。
方强是这个世界的顶尖人物，排在最强的一万人中，被这大哥这么伺候，倒也并没有心中不安，是而极为心安理得喝了口水，道：“今天天色已晚，我睡哪里？”
“你睡床，我睡沙发。”那大哥不在小弟面前，态度也不再带股狠劲杀气，而是以很干脆很温和的语气说。
方强点点头，道：“那好，明天主料准备一下，我就开始练习。”
“行，那就多拜托你了！”大哥感激的拱拱手。
第二天，方强一觉醒来，吃了点东西，就开始练习地三鲜的做法，他那天在梦中梦到了无数关于地三鲜的菜谱，有先过油再抄的，有直接一起下锅的，还有炸过一遍的，每一种都有各种各样不同的风味。
对于美食，方强了解不多，不过那一天方强尝到了很多种地三鲜的味道，上次给那大哥炒制的，是一种特别的做法，放了甜面酱，这种做法仅仅只能勾起那大哥的回忆，并不能够在比赛上获得名次。
与其说要想方设法取得评委的好感，不如把这菜肴制作过程的每一个细节都把握好，只要味道好，哪怕是有个人口味不同，也会被硬生生改变喜好。
最强的大厨，不是根据食客的口味来做饭，而是用极好的口味，让食客的口味因此而改变，这样的大厨，无论在什么比赛，什么场合，都会无往而不利。
方强现在就是在做这种菜。
在菜肴的各方面，方强都不了解，可是他懂地三鲜，这场比赛，只要懂这一道菜就够了。
面对眼前的土豆，茄子，青椒，方强的手忽然动了，他有极强的菜刀掌控力，所谓的刀工在他手里就如同小孩子过家家的把戏，而无论是炸，炒制，温度在一瞬间敏感的变法，方强也能够迅速的得知。
他的先天条件，实在强过了一般的厨师太多太多。
大哥在旁边看着方强练习地三鲜，都不禁沉醉其中，方强的做法实在是太美妙了，每一种技艺到了巅峰，都会给人以不可思议的感觉，方强当然还远远没有到美食的巅峰，可是单单只是这一道菜，他就是巅峰中的巅峰。
这一天在方强的练习中很快过去。
大赛终于来临。亲眼见过方强在地三鲜上造诣的大哥，对这一次的比赛充满了信心，他已经可以肯定，这一次大赛的冠军一定非他莫属。
大赛的地点是一处大楼的十六层，这里有个很大的会场，像是《食神》里大赛里，隔着距离，都有各自的液化气灶台，旁边放着每个人需要的刀具，而食材则是参赛者向大赛主办方提出，由大赛主办方提供。
方强穿着很普通，只挂了一个白围裙，连厨师应该有的白高帽子都没有带，他就这么随随便便的走到灶台前，一点点紧张的感觉都没有，好像只是来朋友家玩。
来这里的厨师带方强一共有八名，除掉方强外，他们每个人都严阵以待，这一次的比赛，在国际上都小有名气，在国内更是足以成为每位厨师拿得出手的资历。
单单就是能够参加这场比赛，就已经说明他们非常了不得了。
“胡建明，一级厨师。王留东，一级厨师……”主持人在台上一个一个报着名字，好让摄像机终端之后的观众们更能明白这是怎样的一场龙争虎斗。
而他报到一个名字的时候，忽然神情微微犯难：“方强……没有级别……”
“哈哈哈。”立刻就有一名厨师忍不住笑出声来，从刚刚他进来，看到方强站在这里，就觉得很好笑了，一名大厨师来这里参加比赛，竟然是这个样子么？看样子，方强替代的那名厨师真的是出事了，不然怎么会让这么一名新手上台。
主持人听到笑声，尴尬的咳嗽一声，道：“没有级别，可能是隐藏在民间的高手，这位方强先生是替代原来的厨师上场的，既然他们敢于拿出这么一个人物镇场子，想必一定有惊人的技艺吧！那么，我读一下每位参赛选手的菜肴。”
“胡建明，开水白菜，王留东，佛跳墙……”主持人一个人一个人的报着，这些菜肴都是经典至极的大菜，可以说，在全国都数得着的大菜，几乎都集中在这里了。
而主持人数到方强的菜肴时，却忍不住微微愣住了。
“方强……地三鲜？”
“哈哈哈！”
剩下七名厨师，终于全都忍不住笑了起来，他们有的人比较放肆，笑声很大，有的人比较礼貌，只是低声的微笑，但他们心中都是对方强菜肴感到极度的可笑。
在这么大的比赛上，竟然只做地三鲜，这不是让人笑掉大牙吗？
连那大哥站在背后，手中都不禁渗出了汗，他昨天虽然见方强做得很好，可是，地三鲜说到底也只是一道小菜，真的能比得上那些连原料都精挑细选，不知道炮制了多少天高汤，秘制了多少配料的酱料，制作手法都是万里挑一，让人想都想不到的大菜吗？
面对这摄像机，众位厨师的嘲笑，方强却一点羞愧和怯场都没有，他坦然面对眼前的这一切，丝毫不为之所动。
“此子心性，倒是不错。”最主要的那位美食家，有一锤定音权力的评审暗暗观察方强，心中道。
一名厨师，不仅仅是做菜的手艺，心里素质也很重要，眼前这方强看似连帽子都没带，普普通通的一个人，但就是在这里对其他人的嘲笑面色不变，就已经很难得了。
主持人出来打圆场，拿起麦克风，道：“各位静一静，既然这位方先生敢于上来，就一定有自己厉害的拿手菜，要知道高手往往都在民间，在街边下棋的老头说不定打得赢国手，在大街上扫地的说不定是个武林高手，这位方先生或许一直在某处饭馆工作，做出来的东西让这位大哥满意，才会推荐到这里来，是不是，方先生？”
“确实在饭馆工作过几天。”方强承认。
因为他的确在饭馆工作过几天——干服务员……
几天这个词往往是虚指，说是几天，往往都是十几年，主持人也不以为意，他无论如何都不可能想象得到，方强说的几天，真的就是干了几天而已……
那些厨师也安定下来，他们开始嘲笑方强，现在也不禁为方强沉着的气质所慑，开始认为方强或许有什么特别的技艺，不过他们可不怕，在这里的哪个人不是顶呱呱的，有一名冲动外向的厨师甚至脱口而出：“我看看你一道地三鲜，怎么比得上我们的大菜！”
“这次比赛真是还未开始，就已经山雨欲来风满楼。”主持人把握住这个机会开始煽情，“看的我也是热血沸腾，恨不得自己也下去比一场，好，闲话不多说，我们这就开始吧！”
随着主持人一声令下，所有的厨师都立刻开始了行动，为了以防作弊，每个人都禁止携带助手，时间很紧迫，每个人只有短短的三个小时，尽管都在之前熬了汤，有了底牌，可要是处理玩这些，还是很不容易的。
方强却不慌不忙，以他在武术上的功力，想要速度变快实在是再容易不过，可是他并不想这么做，因为他还有另外一些事情要做，那就是要做好每一个细节。
比如说切菜，每一刀下去，都要恰好的符合纹理，要求不能损失过多的水分，这样做出来，有嚼劲，而又不失干脆，最是上品的美味，从形状上，每一条土豆丝，茄子丝，青椒丝，都要长短相似，宽度恰当。方强的手很稳，在做起这些的事情，一点差错都没有出。
拥有一锤定音权力的大评审从八名厨师的案板上一一扫过，最终落在方强的案板上，看到方强的刀工，他不由得微微一惊。
好刀工！
