德国有句谚语说：“人的性格取决于食物。”
可见，食物的选择和人的性格有一定关系。曾经有人主张“菜食疗法”，建议选择不同的食物进行搭配，以便让孩子形成不同的性格。比如：吃胡萝卜，能使牙齿和皮肤更加美丽；吃马铃薯就能提高孩子的推理能力；吃菜豆就能发展孩子的美术兴趣；吃洋白菜和花菜会使孩子思想简单，成为平凡的人；吃青豆易形成轻率的性格。因此，可以让厌恶数学的孩子多吃马铃薯，让缺乏美术兴趣的孩子多吃些菜豆，不要再把豌豆给没常性的孩子食用，也不要让粗暴的孩子多吃洋白菜。
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