1 产后宜吃鲤鱼
新妈妈吃鱼有益，尤其吃鲤鱼更为有益。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素、多种氨基酸等。鲤鱼肉味佳，主要是因为其中的10余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。研究表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒的作用，是新妈妈康复和催乳的理想食物，所以新妈妈宜多吃鲤鱼。
但应注意，吃鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊肉、猪肝、鸡肉等同食。
2 产后宜吃芝麻
芝麻营养极其丰富，每100克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙高达564毫克，磷368毫克，铁的含量更是惊人，竟达到50毫克之多，为各类粮油食物之冠，另含油酸、亚油酸、花生酸等，还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、多缩戊糖、卵磷脂等。此外，其中还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。中医认为，芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能。这对新妈妈增强补中健身、和血脉及破积血等有良好作用。新妈妈多吃芝麻，对哺乳中的婴儿健脑也非常有益。
3 产后宜吃山楂
山楂又名山里红、红果等，有极丰富的营养价值，特别是维生素C的含量每100克就高达89毫克，比一般水果高，并且有消食开胃的作用。
山楂中还含有黄酮类成分，可使子宫兴奋，促进子宫收缩。中医也认为山楂有破气、散淤的作用，所以孕妈妈不宜多吃，以免因刺激子宫收缩导致流产。
但山楂的上述作用却是产后妈妈所需要的，可帮助新妈妈子宫收缩，子宫复归，有利于恶露排除，减少疼痛，并且有助于产后消化，增加食欲，增加维生素C的供应，因此，产后适量吃些山楂对母体及婴儿的健康都大有益处。但要注意，新妈妈服用人参滋补身体时，要忌山楂。
4 产后宜吃桂圆
桂圆又名龙眼，营养丰富，含有胆碱、有机酸、蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、铁、磷、钙、胡萝卜素、维生素B族、尼克酸、维生素C等。桂圆既是佳果，又是良药。中医学认为，桂圆味甘，性温，具有补心健脾，养血安神，补精益智，壮阳健体等功效。新妈妈产后身体偏虚、阳气不足，气血、脾胃虚弱，宜温热，故用性温助火、养血益脾的桂圆最为合适。但孕妈妈不宜食用桂圆，若食用，会使孕妈妈增添胎热，气机失调，呕吐，甚至流产。
5 产后的合理营养
（1）产后饮食的3条标准
①补充生产时所消耗的体力。
②充分制造乳汁，满足宝宝生长发育的基本需求。
③饮食需合理，营养要均衡，且避免发胖。
（2）饭菜的多样化搭配
饭菜应多样化，粗细粮搭配，荤素菜夹杂，以富含蛋白质、维生素及矿物质（钙、镁）等的食物为主。进食的品种越丰富，营养越均衡、全面，尤其不要忌口，以保证营养的合理摄入。
（3）增加餐次
产褥期，新妈妈的每日餐次应较一般人多，以5～6次为宜，但每次的量不宜过多，吃七分饱即可。这样做有利于食物消化吸收，并能保证营养充足。相反，如果一次摄食过多，会增加胃肠负担，从而减弱胃肠功能。
（4）食物应干稀搭配
每餐食物应做到干稀搭配。干食，要保证营养的供给；而稀者，则要提供足够的水分，且要保证营养的摄入。比例为1：1为好，即干食、稀食一样一半。干食可供选择的有很多，这里不再进行过多的介绍，而稀食，则要注意，不是指单纯饮水，这样会冲淡胃液，降低食欲。产褥期稀食的供应，是各种汤类（如鱼汤、排骨汤等）、果汁、牛奶、粥类等。只要能做到干稀搭配，便可符合产褥期乳母的饮食结构。
（5）荤素搭配
一般的习惯是，月子里容易多吃鸡、鱼、蛋，而忽视其他食物的摄入。但从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体需要的营养则是多方面的，所以，保证饮食全面，对人体十分有益。我们应摒弃过去坐月子只吃肉类的饮食误区，而需荤素搭配、广摄各类食物，这样既有利于营养摄入、促进食欲，又可防止疾病发生。
（6）清淡适宜
一般认为，月子里饮食清（尽量不放调味料）淡（不放或少放精盐）为妙，但从科学角度来看，月子里的饮食应清淡适宜，即在调味料上如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的食量，精盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。因为少添加些这样的食物，对产妇是有利的，比如：食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等性偏温的调味料，有利血行，也可促进淤血排出体外。
除此之外，这个时期的饮食还要注意调护脾胃、促进消化。食杂而量不多，才能保证产妇此期的营养能合理地摄入。
（7）蔬菜、水果能够顺肠
不少老年人认为，蔬菜、水果水气大，产妇不能吃，其实蔬菜水果如果摄入不够，易导致大便秘结，医学上称为产褥期便秘症。蔬菜和水果富含人体“三宝”，即维生素、矿物元素和膳食纤维，可促进胃肠道功能的恢复，增进食欲，促进糖分、蛋白质的吸收利用。特别是可以预防便秘，帮助达到营养均衡的目的。
从可进食正常餐开始，每日半个水果，数日后逐渐可增至1～2个水果。蔬菜开始每餐适合50克左右，逐渐可增至每餐200克左右。
（8）保证足够的盐分
让产妇吃无盐饭菜会使产妇食欲不佳，并感到身体无力，不利于康复。其实，饭菜里放一些精盐对产妇是有益处的。产妇在分娩头几天里身体要出很多汗，乳腺分泌也很旺盛，体内容易缺水、缺盐，从而影响乳汁分泌。所以，食物中应该适量放一些精盐，避免月子里出汗过多造成身体脱水，从而影响身体恢复和乳汁分泌。
6 产后不宜的饮食
尽管产妇在产褥期间需要补充营养，但在饮食营养方面也要有所节制。
（1）不宜滋补过度
女性分娩后，为了补充营养并让奶汁分泌充足，都特别重视产后滋补，常是天天不离鸡，餐餐有鱼肉。其实这样不但浪费钱财，还可能出现各种问题，因为滋补过量会引起肥胖，肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调而引起各种疾病。如果产妇营养太丰富，必然使奶汁中的脂肪含量增多，若婴儿胃肠能吸收，也容易造成肥胖，并易患扁平足；若婴儿胃肠消化能力较差，不能充分吸收，则会出现腹泻，若是长期慢性腹泻，就会造成营养不良。
（2）不宜马上节食
产后不仅不可立即节食减肥，而且应该多吃一些富含营养的食物，每天吸收不少于11704千焦的热量。只有如此，才能保证哺乳和自身身体的需要。若想节食减肥，应过了哺乳期后再开始。
（3）不宜久喝红糖水
产后适量喝红糖水，对产妇和婴儿都有好处。产妇分娩时，精力和体力消耗非常大，加之又失血，产后还要给婴儿哺乳，因此需要糖类和大量的铁质。红糖不但能补血，又能提供热量，是新妈妈的补益佳品。许多孕妇以为喝得越多越好，所以饮用很长时间，甚至长达一个月。但是久喝红糖水对产妇子宫复原不利。产后10天，恶露逐渐减少，子宫收缩也恢复正常，但若喝红糖水时间过长，会使恶露血量增多，造成产妇继续失血，由此引起贫血。产妇产后喝红糖水的时间，应以7～10天为宜。
（4）不宜多喝浓汤
产妇产后多喝高脂肪浓汤，不但影响食欲，还会使人身体发胖，体态变形，并使乳汁中的脂肪含量过高，致使新生宝宝不能耐受、吸收而引起腹泻。产妇适宜喝脂肪适量的清汤，如蛋花汤、鲜鱼汤等。
（5）不宜立即服人参
产妇生产后，如果马上服用人参，会因兴奋而难以安睡。而休息不好，不但不能尽快恢复健康，还会影响精力和体力的尽快恢复。另外，摄入人参可能影响受损血管的正常愈合时间，甚至会造成流血不止，给产妇增添更大的麻烦。因此，产妇刚生过孩子后是不宜立即服用人参滋补的。
（6）不宜食味精
味精中的主要成分是谷氨酸钠，乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又多食味精，大量谷氨酸钠会通过乳汁进入宝宝体内，与宝宝血液中的锌发生特异性结合，形成不能被机体吸收的谷氨酸锌，从而引起宝宝发生急性锌缺乏。
锌是人体必需的微量元素，可以改善食欲并促进消化功能。若是缺锌，则会使舌上的味蕾受累而影响味觉，进而导致厌食。缺锌还会使宝宝发生智力障碍、性晚熟、成年侏儒症以及生长发育缓慢等病。在分娩3个月内，乳母食用的菜肴应该注意不要多加味精。
（7）不宜过多吃鸡蛋
孕妇分娩后，坐月子期间滋补亏损，常以鸡蛋为主食。但吃蛋过多也是有害的，并非愈多愈好。
分娩后数小时，最好不要吃鸡蛋，因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力也随之下降。若生产后立即吃鸡蛋，就难以消化，会增加胃肠负担。这时应吃半流质或流质饮食为宜，在整个产褥期间，根据孕产妇营养标准，每天需要蛋白质100克左右，因此每天吃3～4个鸡蛋就足够了，不宜过多。
7 产后宜吃的滋补品
（1）红糖
含铁量高，可为产妇补血。富含多种微量元素和矿物质，能够利尿，防止产后尿失禁，促进恶露排出。一般食用不能超过10天，时间过长会增加血性恶露，夏天还会使产妇出汗更多而导致体内少盐。
（2）鸡蛋
含蛋白质丰富且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素、多种维生素和矿物质，其中所含的脂肪易被吸收。有助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康。每天吃3～4个鸡蛋已足够，过多会使蛋白质过剩而诱发其他疾病。
（3）小米
含有较多的维生素B族，纤维素含量也很高，产妇产后吃小米粥是最佳选择。可帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。小米粥要黏稠一些，不宜太稀薄，而且产后不能完全以小米为主食。
（4）芝麻
富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E。可提高和改善膳食营养质量。选用黑芝麻比白芝麻更好。
（5）鸡汤、鱼汤、骨头汤
含有易于被人体吸收的蛋白质、维生素和矿物质。味道鲜美，可刺激胃液分泌，提高食欲，并可促进乳汁分泌。因产妇出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，故大量喝汤十分有益。
（6）虾、鱼
对乳母来说是最好的食物，具有开胃作用，且体力不佳者尤应多吃些。
（7）鸡肫
具有促进胃液分泌、帮助消化的作用，胃胀、无食欲的产妇应多吃点。
（8）黄花菜
铁含量是菠菜的20倍，且含许多纤维素，可促进新陈代谢，并有镇静的作用。
（9）鲑鱼
能止血活血，补气强筋骨，除风湿，适宜产后食用。
（10）鸡肉
具有补虚益气的效果，能补充体力，促进血液循环，对贫血和虚冷症的产妇特别有效。
（11）胡萝卜
是一种很好的蔬菜，含有胡萝卜素及维生素A、B族维生素、维生素C，血压低、贫血、容易疲劳、眼睛不好的产妇要适当多吃。
（12）四季豆
可促进胆汁分泌，有利于肝脏功能运作。
（13）红（紫）色菜
含丰富的铁质，具有补血作用，产妇要多吃，如紫苷兰等。
（14）菠菜
除含铁质外，还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E及造血所需的叶酸，是产妇不可缺少的。中医称其能清热消渴，补肝明目，养血止血，也可治疗便秘、口干、头昏眼花等。
（15）红豆
能健脾利湿，散血解毒，适用于产后缺乳，有恢复身体健康的作用。
（16）百合
补虚润肺，镇咳止血，宁心安神，具有滋补养神、美肌催奶等作用。
9 经典月子菜
虾仁蛋羹
“原料”鸡蛋4个，虾仁100克，鲜豌豆25克，精盐2克，酱油、料酒、香油各10克，味精1克，水淀粉适量，葱末5克。
“做法”
①将虾仁洗净，放入碗中，加入精盐、料酒、鸡蛋液各少许，拌匀后加入水淀粉，搅匀浆好。
②炒锅上火，加入适量水，烧沸，将浆好的虾仁放入开水锅内，焯熟后捞出，沥去水分，再把鲜豌豆放入开水锅中焯熟，捞出，用冷水过凉，备用。
③将鸡蛋液打入汤碗内，搅匀，再放精盐、料酒、味精各少许，同时下入葱末，再注入适量清水，搅匀后上屉蒸10分钟左右，取出即成蛋羹。
④炒锅上火，加入适量清水，再放酱油、精盐、味精、料酒各少许，烧沸后下入焯熟的虾仁、豌豆，撇去浮沫，再用水淀粉勾芡，淋入香油，浇盖在蛋羹上即可。
“营养功效”羹软嫩，味鲜香。营养全面丰富，对于产妇恢复健康非常有益。
木樨豆腐
“原料”豆腐250克，鸡蛋2个，水发黄花菜50克，水发木耳15克，花生油、酱油、精盐、葱花、花椒面、味精各适量。
“做法”
①将豆腐洗净，切成1厘米见方的小方丁；鸡蛋打入碗内，调匀打散；黄花菜掐去硬头，洗净，切成3厘米长的段；木耳择洗干净，切成小块。
②炒锅上火，放入花生油（50克），烧至六成热时将鸡蛋液倒入，煎成蛋饼，取出晾凉，切成与豆腐相同的小方丁。
③炒锅再置火上，放入花生油，烧至七成热，下葱花炝锅，炒出香味后，将黄花菜段、木耳块、豆腐丁、鸡蛋丁陆续放入，翻炒片刻，再下入酱油、精盐、味精，炒匀即可。
“营养功效”软嫩，鲜香。有清热利湿、解毒、通乳、凉血止血的功效，适合产妇食用。
莲薏炖猪骨
“原料”莲米6克，薏米10克，猪排骨500克，冰糖100克，精盐、姜、葱、花椒、黄酒、卤汁、香油、味精各适量。
“做法”
①将莲米、薏米炒香捣碎，用水煎30分钟取药汁，猪排骨洗净放入药汁中，再拍破姜、葱后放入锅中，加花椒。
②猪排骨煮至七分熟去泡沫，捞出猪排骨晾凉，将卤汁倒入锅中，加冰糖、精盐，在温火上炖1小时，烹入黄酒，缩成浓汁即可。
“营养功效”味美不油腻，可补气健脾，既富有营养又可开胃，可作为月子里的常食佳品。
炸鲫鱼煮黄酒
“原料”鲜鲫鱼1条（约250克），香油110～150克，黄酒200～300毫升。
“做法”
①将鲜鲫鱼宰洗干净，去鱼鳃及内脏，留鳞片，切成中等块状。
②放入油锅中炸至焦黄色，除去多余的香油，再倒入黄酒煮沸即可。
“营养功效”有调胃、润肠、下气、消肿及止臂痛的功效，可治妇女产后臂痛抽搐症。
栗子鸡块
“原料”鸡1只（约重700克），栗子350克，酱油、精盐、味精、料酒、葱、姜、水淀粉、花生油、熟油、白糖各适量。
“做法”
①将鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松，切末。
②炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至金黄色，捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。
③炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡块，加料酒、酱油，白糖、精盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装入盘中，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。
“营养功效”色泽淡黄，咸中带甜。此菜含丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁、锌及维生素B 1、维生素B 2、维生素C和尼克酸等多种营养素。
